Pediococcus egenskaper, morfologi, sykdommer

686
Robert Johnston

Pediococcus Det er en slekt av grampositive bakterier som er en del av de såkalte "melkesyrebakteriene". Hovedkarakteristikken deres er at de kan produsere melkesyre fra gjæring.

Den ble først beskrevet i 1903 av den tyske botanikeren Peter Claussen. Slekten omfatter totalt 10 arter, blant dem de mest kjente er: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii Y P. damnosus.

Bakterier av slekten Pediococcus brukes til fremstilling av øl. Kilde: Pixabay.com

Bakterier av slekten Pediococcus De er viden kjent for sin nytte i næringsmiddelindustrien, spesielt når det gjelder konservering av matvarer. De er også nyttige i produksjonen av visse øl og viner, som det gir en karakteristisk aroma til..

Generelt er disse bakteriene ikke patogene hos mennesker. Imidlertid, under spesielle forhold, for eksempel når immunforsvaret er deprimert av noen underliggende helsetilstand, kan disse bakteriene forårsake visse patologier. Blant disse er de hyppigste endokarditt og lungebetennelse..

Artikkelindeks

  • 1 Taksonomi
  • 2 Morfologi
  • 3 Generelle egenskaper
  • 4 Sykdommer
    • 4.1 Bakteremi
    • 4.2 Endokarditt
    • 4.3 Pneumonitt
  • 5 Behandling
  • 6 Referanser

Taksonomi

Den taksonomiske klassifiseringen av slekten Pediococcus er den neste:

Domene: Bakterie

Kant: Firmicutes

Klasse: Baciller

Rekkefølge: Lactobacillales

Familie: Lactobacillaceae

Kjønn: Pediococcus

Morfologi

Bakterier av denne slekten er sfæriske i form, og måler omtrent 1 mikron med 2,5 mikron. De er vanligvis funnet å danne tetrader. Individuelle celler er ekstremt sjeldne og danner aldri kjeder.

Bakterieceller er ikke dekket av en kapsel. De har en cellevegg som inneholder et tykt lag peptidoglykan, som alle gram-positive bakterier.

Når disse bakteriene dyrkes kunstig, er koloniene av gjennomsnittsstørrelse, glatt i tekstur, gråhvite og runde..

Generelle egenskaper

Det er gram-positivt

På grunn av peptidoglykanen har den i celleveggen bakterier av slekten Pediococcus bli lilla når den utsettes for Gram-flekk.

Dette er fordi peptidoglykanen, takket være strukturen, beholder fargestoffets molekyler, slik det forekommer i alle gram-positive bakterier..

Det er fakultativ anaerob

En fakultativ anaerob organisme er en som kan utvikle seg både i miljøer med oksygentilgjengelighet, og i fravær. Du kan bruke oksygen til pusteprosessene dine, og når det ikke er tilstede, kan du utføre andre prosesser som gjæring.

Det er katalase-negativt

Kjønnet Pediococcus den er preget av å ikke ha gener for å syntetisere katalaseenzymet. Av denne grunn kan ikke disse bakteriene brette ut hydrogenperoksidmolekylet (HtoELLERto) i vann og oksygen.

Det er indol-negativt

Disse bakteriene klarer ikke å skille indolgruppen fra aminosyren tryptofan. Denne handlingen utføres av enzymer kjent som tryptofanaser..

I det spesifikke tilfellet av bakterier av slekten Pediococcus, kan ikke syntetisere disse enzymene, noe som gjør det umulig for dem å gjennomføre prosessen.

Indoltesten, sammen med katalasetesten, er et veldig nyttig verktøy for identifisering og differensiering av ukjente bakterier i laboratoriet..

Reduserer ikke nitrater

Bakterier av slekten Pediococcus de har ikke gener for å syntetisere enzymet nitratreduktase. Dette fører til at den ikke klarer å utføre reduksjonen av nitratmolekyler til nitritter..

Metabolisme

Metabolismen til denne bakterien er basert på gjæring som en prosess der de får melkesyre. Det gjør dette fra flere karbohydrater, blant annet: glukose, arabinose, cellobiose, mannose og salicin.

Tatt i betraktning dette, bakterier av slekten Pediococcus krever ernæringsrikt kulturmedier med karbohydrater som de som allerede er nevnt.

Voksende forhold

For å kunne dyrkes kunstig i kulturmedier i laboratorier, krever bakterier av denne slekten visse forhold, for eksempel et temperaturområde mellom 25 og 40 ° C. I tillegg til en pH som kan være alkalisk eller litt sur (4,5 - 7).

Det er motstandsdyktig mot vancomycin

Vancomycin er et naturlig antibiotikum syntetisert av bakterier Nocardia orientalis. Det virker på bakteriene ved å hemme syntesen av celleveggen. Blant bakteriene som har en markert motstand mot dette stoffet, er de fra slekten Pediococcus.

Sykdommer

Under normale forhold, bakterier av slekten Pediococcus de er ikke patogene for mennesker eller andre dyr. Når organiske forhold endres og immunforsvaret svekkes, endres imidlertid alt..

Så bakteriene Pediococcus bli et opportunistisk patogen og kan forårsake sykdom.

Blant patologiene som kan genereres på denne måten er endokarditt, bakteriemi og lungebetennelse.

Bakteremi

Bakteremi er ganske enkelt passering av bakterier i blodet. Ved å passere inn i blodet kan bakterier spre seg i hele kroppen og skade visse organer..

Endokarditt

Hjertet består av tre lag: perikardiet, hjertemuskelen og endokardiet. Endokarditt er betennelse i endokardiet, det innerste laget av hjertet, på grunn av virkningen av et patogen som et virus eller bakterier.

Når bakterier når hjertet i blodet, foretrekker de hjerteventilene: mitral- eller tricuspid (atrioventrikulære ventiler). Der fikserer og koloniserer de rommet.

Symptomer

  • Feber
  • Rister frysninger
  • Overdreven nattesvette
  • Leddsmerter
  • Brystsmerter når du prøver å puste
  • Ødem i underekstremiteter og underliv
  • Utmattelse
  • Blod i urinen
  • Røde flekker på fotsålene eller håndflatene
  • Røde flekker med liten diameter som er tydelige på kroppsoverflaten eller sclera.

Lungebetennelse

Pneumonitt er en betennelse i lungevevet. Det er spesialister som anser lungebetennelse som en type lungebetennelse.

Symptomer

  • Vedvarende hoste
  • Tap av Appetit
  • Ufrivillig vekttap
  • Pustevansker
  • Åpenbar utmattelse og tretthet

Behandling

Alle bakterieinfeksjoner må behandles med antibiotika. Legen bestemmer, gjennom en passende kultur og en følsomhets- eller resistensprøve, hvilket antibiotikum som er mest egnet.

Avhengig av alvorlighetsgraden av patologien eller fremdriften, kan det også kreve kirurgisk behandling..

Det viktige er å oppsøke lege hvis noen av de nevnte symptomene dukker opp.

Referanser

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. og Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokarditt Behandlet vellykket med Daptomycin. Tidsskrift for klinisk mikrobiologi. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Hentet fra: catalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. og Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: En viktig slekt av melkesyrebakterier og pediocineprodusenter. Biotechnology Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. og Washington, J. (1990). Kliniske og mikrobiologiske egenskaper ved Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.