Pietrain opprinnelse, egenskaper, fôring, reproduksjon

728
Philip Kelley
Pietrain opprinnelse, egenskaper, fôring, reproduksjon

Griser pietrain De er en belgisk griserase som er allment akseptert på grunn av sine produktive egenskaper på grunn av at den har en av de høyeste fetnings- og vekstratene. Kjøttet til denne grisen har høyt innhold av muskler (magert kjøtt) og lav tilstedeværelse av fett.

På grunn av disse egenskapene er rasen høyt verdsatt i griseproduksjonssystemer, både i rene dyr og i forskjellige blandinger med andre raser. I tillegg har de en god utvikling av lenden og den brukes til å lage skinke.

Griser av Pietrain Av L. Mahin-rasen [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

Prøvene av denne rasen har en nervøs karakter og presenterer opprinnelig syndromet med følsomhet for stress, som har en høy forekomst i overlevelsen av fett voksne griser og også påvirker kjøttkvaliteten betydelig..

Mange faktorer kan påvirke følsomheten for stress hos griser. Muskelmorfologi og biokjemi, endokrine responser, genetiske og miljømessige aspekter er noen av de viktigste faktorene som er involvert i stressfølsomhet.

Artikkelindeks

  • 1 Opprinnelse
  • 2 Generelle egenskaper
    • 2.1 Følsomhet overfor stress
    • 2.2 Pietrain negativt til stress
  • 3 Fôring
  • 4 Avspilling
  • 5 Referanser

Kilde

Opprinnelsen til denne rasen er belgisk. Imidlertid er det mange varianter eller nåværende genetiske linjer som finnes av pietrain-rasen rundt om i verden. 

Det kommer sannsynligvis fra nordiske griser som stammer fra Sus scrofa. De deler også noen egenskaper, for eksempel formen på ørene, med asiatiske griser..

Rasen dukket tilsynelatende opp i det andre tiåret av det 19. århundre, men eksistensen ble kjent 30 år senere i byen Brabant i Belgia.

Brabantske innfødte pietrains er genetisk forskjellige, som det er andre belgiske pietrain-grisesamlinger fra provinsen Wallonia i det sørlige Belgia. Andre pietrain-avlsentre i rasens opprinnelsessenter er svært innavlet, siden rasen hadde et fall i produktiviteten under andre verdenskrig..

Andre hypoteser om opprinnelsen indikerer at Pietrain-løpet kommer fra kombinasjonen av andre raser som franske Bayeux og engelske Berkshire og Yorkshire. For tiden reduseres antall oppdrettere av den rene pietrain-rasen notorisk, så det blir gjort store anstrengelser for dens genetiske bevaring.

Generelle egenskaper

Pietrain-griser er preget av å ha en stor utvikling av muskulaturen sammenlignet med andre raser. De har kort lengde, god muskeltonus i ryggen og en bred rygg. Hodet er lett og smalt, med en bred panne og en bred, rett snute. Ørene er små og er plassert fremover.

Denne rasen har en karakteristisk hvit hudfarge med tilfeldige svarte flekker over hele kroppen. Hvert sted er avgrenset av regioner med lysere farge og med hvit pels.

Stammen er relativt bred, ikke veldig dyp og sylindrisk. Skuldrene er brede, og det presenterer en merkbar muskuløs utvikling i bena og er relativt bedre kvalifisert enn i andre raser. Den ventrale regionen er rett og parallell med kroppens rygglinje. Lemmene er korte og tynne og slutter i lukkede hover.

Den har redusert margin på ryggfett. Kvinner veier ca 280 kg og hanner ca 300 kg. Mange belgiske og tyske hekkeplasser har produsert griser med ekstrem muskelutvikling.

Følsomhet overfor stress

Pietrain-rasen er preget av å ha høy følsomhet for stress, noe som gir et problem i dyrets utvikling og vekst og påvirker kjøttets egenskaper: klart, magert og ekssuderende etter slakt..

Ulike studier støtter ideen om at kadaverets lave kvalitet og tynnhet skyldes fysiologiske reaksjoner på stress. Disse produseres på nivået av metabolismen i skjelettmuskulaturen.

Griser som produserer magert kjøtt har en tendens til å ha en lavere prosentandel kroppsfett. På denne måten er stressfølsomhet relatert til lipidbindingsevne. Stressfølsomme pietrain-griser har en høyere konsentrasjon av frie fettsyrer i blodplasma.

Pietrain negativ til stress

Flere genetiske linjer av pietraingriser er valgt fordi de ikke har halotan-genotypen knyttet til tilstanden til følsomhet for stress. Dette fraværet har ført med seg en rekke fordeler både i reproduksjon og i utvikling av griser. Prøvene uten halotangenotypen kalles "stressnegativ".

Stressnegative homozygote menn har høyere kroppsvekt, høyere fettinnhold i ryggen og større dybde av longis-muskelen enn menn som er heterozygote for halotan-genet..

I tillegg har homozygote menn større mengde sædceller og er mer mobile. Hunnene har lengre graviditeter, en økning i levende fødte valper og en høyere vekt på smågrisene ved avvenning.

De stressnegative reproduktive og utviklingsmessige egenskapene til Pietrain-griser er også forbundet med klima. Denne genetiske linjen fungerer bedre i varmere klima, noe som gjør dem spesielt interessante for produsenter i tropisk klima..

Fôring

Denne griserasen holdes vanligvis under et intensivt eller halvintensivt produksjonssystem. I motsetning til kreolske eller hybridgriser som pleier å mate på naturlige beiter, frukt og insekter, holdes pietrain sammen med kommersielle kraftfôr eller tilberedes på gårdene sine..

De bruker vanligvis frokostblandinger (mais, sorghum, ris, hvete, bygg) som den viktigste energikilden og alfalfa-mel og maisgluten som proteinkilde..

Inkludering av probiotika som Lactobacillus plantarum og hydrolysert ølgjær i dietten til ungdommer gir forskjellige fordeler. Ved å blande disse probiotikaene med konsentrert fôr i dietten til nylig avvenne pietrain-griser blandet med landrasen, gir det forbedringer i vekst og utvikling.

Babygriser Pietrain By 4028mdk09 [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Reproduksjon

Pietrain-griser brukes vanligvis til kommersialisering av den rene rasen eller brukes til forbedring av andre raser, for eksempel etterbehandler. Generelt brukes hanner til forbedring av andre raser gjennom enkle kryss som består av reproduksjon av to rene raser for å produsere kommersielle F1 smågriser..

De brukes også til å lage treveiskryss eller trippelkryss. I dette tilfellet krysses heterozygote hunner, produktet av to høypresterende raser og med stor morsholdning, med hanner av en tredje avlsras.

Resultatet av disse kryssene gir en bemerkelsesverdig forbedring av kadaveret og ytelsen til de edle delene av avkom, uavhengig av hunnens rase..

Kvinner har i gjennomsnitt 9 til 10 unge. Imidlertid har de en dårlig melkeproduksjon. I denne forstand blir hannene verdsatt bedre i raseproduksjon og forbedringsaktiviteter..

Referanser

  1. Araque, H., & Porcinos, L. S. (2009). Griseproduksjonssystemer. Central University of Venezuela. Maracay Campus, fakultet for agronomi. Institutt og avdeling for dyreproduksjon. Venezuela.
  2. Elizondo, G., Addis, P. B., Rempel, W. E., Madero, C., Martin, F. B., Anderson, D. B., & Marple, D. N. (1976). Stressrespons og muskelegenskaper i Pietrain (P), Minnesota nr. 1 (M) og P × M griser. Journal of animal science, 43(5), 1004-1014.
  3. Hanset, R. (1973, juni). Consanguinité et parenté chez le porc de Piétrain. I Annales de génétique et de sélection animale (Vol. 5, nr. 2, s. 177). BioMed Central.
  4. Hanset, R., Leroy, P., Michaux, C., & Kintaba, K. N. (1983). Hal locus i den belgiske grisen av typen Pietrain. Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, 100(1-5), 123-133.
  5. Hurtado, E., Vera, R., Arteaga, F., og Cueva, T. Effekt av inkludering av probiotika (Lactobacillus plantarum og hydrolysert ølgjær) hos griser i oppdrettstrinnet. Polytechnic School of Manabí Manuel Félix López, Carrera Livestock. Landbruksareal. Ecuador.
  6. Luc, D. D., Bo, H. X., Thomson, P. C., Binh, D. V., Leroy, P., & Farnir, F. (2013). Reproduktiv og produktiv ytelse av de stressnegative Piétrain-grisene i tropene: tilfellet Vietnam. Dyreproduksjon, 53 (2), 173-179
  7. Stratz, P., Wimmers, K., Meuwissen, T. H. E., & Bennewitz, J. (2014). Undersøkelser av mønsteret av koblingsvekt og seleksjonssignaturer i genomene til tyske Piétrain-griser. Journal of Animal Breeding and Genetics, 131(6), 473-482.
  8. Wood, J. D., Gregory, N. G., Hall, G. M., & Lister, D. (1977). Fettmobilisering i Pietrain og store hvite griser. British Journal of Nutrition, 37(2), 167-186.

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.