De fordelene med øl for helse er flere: forbedrer kardiovaskulær helse, forhindrer diabetes, reduserer risikoen for å utvikle nyrestein, forhindrer hjerneslag, styrker bein, forbedrer søvnkvaliteten, forhindrer forkjølelse og andre som jeg vil forklare nedenfor.
Selv om disse egenskapene er mange, er de relativt lite kjent på grunn av frykten i det medisinske samfunnet om mulig overdreven inntak. På den annen side er det viktig å huske på at disse fordelene er gitt med moderat forbruk.
Øl er en hvilken som helst alkoholholdig drikke laget av gjæring av korn, akkurat som vin er en hvilken som helst alkoholholdig drikke laget av gjæring av frukt. I de aller fleste øl i verden er kornbasen bygg.
Produksjonen av øl kalles gjæring, som involverer gjæring av sukker, hovedsakelig avledet fra kornstivelse, vanligvis fra malt malt, selv om hvete, mais og ris er mye brukt..
Mest øl er smaksatt med humle, noe som gir bitterhet og fungerer som et naturlig konserveringsmiddel, selv om andre aromaer som urter eller frukt noen ganger kan være inkludert..
Øl er en av de eldste drikkene i verden, muligens tilbake til tidlig steinalder eller 9500 f.Kr., da kornblanding begynte å bli dyrket. Det er registrert i den skrevne historien til det gamle Irak og det gamle Egypt.
Arkeologer spekulerer i at øl var et viktig instrument i dannelsen av sivilisasjoner. For omtrent 5000 år siden ble arbeidere i byen Uruk (Irak) betalt av sine arbeidsgivere med øl.
Under byggingen av de store pyramidene i Giza, Egypt, mottok hver arbeider en daglig rasjon på fire til fem liter øl, som fungerte som både ernæring og forfriskning..
Et forskerteam fra University of Scranton i Pennsylvania fant at mørk øl og mørke øl generelt kan redusere forekomsten av hjerteinfarkt.
Det er også casestudier som har vist et forhold mellom moderat alkoholforbruk (spesielt øl eller vin) med en reduksjon i kardiovaskulære hendelser og dødelighet..
Disse studiene fremhever imidlertid overflødig alkohol som klart skadelig for kardiovaskulærsystemet, slik at mer enn tre øl om dagen ikke lenger er gunstig.
Det ser ut til at middelaldrende menn som drikker to øl om dagen, kan redusere risikoen for type 2-diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.
Studien publisert i 2011 av tidsskriftet American Diabetes Association, undersøkte dataene til 38 tusen middelaldrende amerikanske menn i løpet av en periode på 20 år (mellom 1986 og 2006), som ble intervjuet hvert fjerde år gjennom hele prosessen..
Selv om to øl hjelper, undersøkte studien også hvordan endringer i alkoholforbruk (redusering eller økning) også påvirker risikoen for type 2-diabetes.
De antydet at formålet ikke er å oppmuntre til bruk av det uten medisinsk tilsyn, men å publisere studier som kan gi oss alle en ide om fordelene med moderat alkoholforbruk..
En studie antyder at risikoen for å utvikle nyrestein avtar med økende ølforbruk.
Finske forskere, ledet av Dr. Tero Hirvonen fra Helsinki National Institute of Public Health, studerte 27 000 middelaldrende menn og konkluderte med at en flaske øl per dag reduserer risikoen med 40 prosent..
Studieforfatterne observerte at både vannet og alkoholen som finnes i øl øker strømmen av urin og fortynner den, og reduserer risikoen for steindannelse..
I tillegg forsikret de at alkohol også kan øke utskillelsen av kalsium, som er den viktigste årsaken til nyrestein.
I følge Harvard School of Public Health er det en sammenheng mellom moderat alkoholforbruk og en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer hos både menn og kvinner..
Det ser ut til at personer som drikker moderate mengder øl kan redusere risikoen for hjerneslag med opptil 50 prosent sammenlignet med ikke-drikkere.
Iskemiske hjerneslag er den vanligste typen hjerneslag og oppstår når en blodpropp blokkerer strømmen av blod og oksygen til hjernen..
Når du drikker øl, blir arteriene dine imidlertid mer fleksible og blodstrømmen forbedres betydelig. Som et resultat er det ingen blodproppdannelse, og risikoen for hjerneslag er lavere..
Som i andre tilfeller, fant de også at en total uønsket effekt oppstår når alkohol misbrukes.
Forskere ved Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) ved Tufts fant en positiv sammenheng mellom øl (og vin) og økt bentetthet. Resultatene antyder at regelmessig og moderat inntak av øl eller vin kan ha beskyttende effekter på bein..
I denne artikkelen kan du lære om helsemessige fordeler av rødvin.
Tidligere undersøkelser antyder at moderat alkoholforbruk hos menn og kvinner etter menopausen kan beskytte mot tap av bentetthet, som er en viktig risikofaktor for osteoporose, ifølge Katherine Tucker fra HNRCA..
Forfatterne observerte imidlertid motsatt effekt hos menn som spiste mer enn to porsjoner brennevin per dag, da de viste lavere bentetthet i hofte og ryggrad..
I følge forskning utført ved Indiana University School of Medicine stimulerer hjernen til å produsere dopamin, en kjemisk forbindelse som brukes til å behandle søvnløshet, ved å drikke en liten porsjon øl (tilsvarende en spiseskje)..
Forskere har imidlertid forskjellige tolkninger av nevrotransmitterens funksjon. Studien avdekket også at dopamin i flere tiår har vært knyttet til bruken av ulike misbruksdroger.
Det viser seg at øl i moderasjon kan redusere risikoen for grå stær med opptil 50 prosent ifølge en studie presentert på International Congress of Pacific Rim Chemical Societies..
Øl, spesielt tøffe, inneholder høye nivåer av antioksidantkjemikalier, og disse beskytter mitokondriene mot grå stær.
Forskere tror det kan være en av faktorene som bidrar til lavere risiko for denne tilstanden hos mennesker som drikker en øl om dagen.
Teamet fra Chicagos Loyola University School of Medicine analyserte data fra mer enn 365.000 mennesker som deltok i 143 studier som har blitt utført siden 1977..
De konkluderte med at 23% mindre sannsynlighet for å utvikle demens, Alzheimers sykdom og andre former for kognitiv tilbakegang, var moderate drikkere (en til to øl om dagen)..
Forskerne sa at det ikke er klart hvorfor moderat forbruk kan redusere risikoen for demens og kognitiv tilbakegang, men et premiss antyder at alkohol kan forbedre blodstrømmen i hjernen og derfor metabolismen..
En annen teori antyder at små mengder alkohol kan gjøre hjernecellene bedre og øke deres evne til å takle høye nivåer av stress som kan føre til demens over tid..
På den annen side advarte forskerne om at de kunne bekrefte at høyt forbruk (mer enn tre alkoholholdige drikker om dagen) var assosiert med økt risiko for demens og kognitiv svikt.
En studie utført på mer enn 11 tusen menn med høyt blodtrykk konkluderte med at moderat alkoholforbruk (to øl om dagen) reduserer risikoen for å lide av denne tilstanden.
Tvert imot økte de mennene som tok mer enn anbefalt risikoen.
Carnegie Mellon University Department of Psychology fant at mens følsomheten for vanlig influensa ble økt ved røyking, førte moderat alkoholforbruk til en reduksjon i tilfeller av forkjølelse for ikke-røykere. Denne studien ble utført i 1993 med 391 voksne.
Øl inneholder fiber, som fungerer som et naturlig avføringsmiddel. Det reduserer også hastigheten som maten forlater magen, noe som betyr at den undertrykker appetitten..
I denne artikkelen kan du lære om matvarer som er rike på fiber.
I følge en studie fra University of Washington har det å ha en øl også sosiale fordeler, siden det kan gi oss litt verdi for en første date, eller "løsne" på en familiesammenkomst eller sosial begivenhet..
Noen fortsetter imidlertid å drikke fordi de tror at hvis en er god, vil mange være enda bedre, men vi vet alle hvordan disse historiene kan ende..
Øl øker styrken og effekten av vitamin E, som er en viktig antioksidant i kroppen, slik at den kan redusere aldringsprosessen.
Tvert imot vil alkoholmisbruk få oss til å eldes raskere.
Øl har en rekke fordøyelsesegenskaper, inkludert stimulering av gastrin, magesyre, kolecystokinin og bukspyttkjertelenzymer. Det tar bare en om dagen.
Å drikke en øl hjelper som et vanndrivende middel og øker vannlating betydelig. Dette muliggjør økt eliminering av giftstoffer og avfall fra kroppen..
Hvis vi alle begrenset oss til bare ett glass eller en kopp om dagen, trenger vi sannsynligvis ikke så mange kardiologer, leverspesialister, fagpersoner i mental helse og avhengighetsbehandlinger.
Bekymringen for disse forskerne vil alltid være at ikke alle som liker å drikke alkohol stopper i en drink..
Hvilke andre fordeler med øl vet du?
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.