Følgende mat vil bidra til å senke blodsukkeret. De vil også holde deg energisk, fornøyd, nærende kroppen din med vitaminer, mineraler, fiber, sunt fett og til og med litt protein..
Å følge en diett basert på hele eller hele matvarer er en av de enkleste måtene å kontrollere blodsukkeret (glukose) og øke vitalitetsnivået sterkt..
Konsentrasjonen av glukose i blodet påvirker og bestemmer hormonmiljøet sterkt. Hormoner er veldig viktige og hjelper til med å regulere energiproduksjon, modulere humør og til og med sultesignaler.
Sunn blodsukkernivå er også viktig for å forebygge eller håndtere type 2-diabetes, høyt blodtrykk og hypoglykemi. Å følge en diett som holder blodsukkernivået stabilt, kan også bidra til å forhindre fedme.
På en praktisk måte kan vi si at det er tilrådelig å konsumere matvarer som forhindrer at blodsukker genereres.
I en finsk studie hadde menn som spiste mest epler og annen quercetinrik mat 20 prosent færre diabetes og dødsfall fra hjertesykdom.
Andre gode kilder til quercetin er løk, tomater, grønne bladgrønnsaker og bær..
En klinisk studie utført i Beltsville, Maryland, viste at hvis ½ ts kanel brukes daglig, kan følsomheten til celler for insulinets virkning økes og blodsukkeret kan forbli regulert..
Etter 40 dager med inntak av varierende mengder kanelekstrakt, opplevde diabetikere ikke bare lavere pigger i postprandial glykemi (blodsukkernivå etter å ha spist), men forbedret forskjellige markører for hjertehelse.
I tillegg er kanel praktisk å legge til i mange preparater.
Matvarer med omega 3-fettsyrer, slik som kaldtvannsfisk (laks, tunfisk, makrell, sild) hjelper til med å redusere gastrisk tømming og reduserer dermed glukoseabsorpsjonen.
På denne måten forhindres sukkeret som absorberes fra maten fra å generere en blodsukkertopp. I tillegg hjelper sunt fett med å redusere kardiovaskulær risiko, som er høyere hos personer med diabetes..
En studie fra University of Texas Southwestern Medical Center fant at personer som økte fiberinntaket fra 24 til 50 g per dag hadde dramatiske forbedringer i blodsukkernivået. Faktisk var det fiberrike kostholdet like effektivt som noen diabetesmedisiner..
Maten med den høyeste mengden fiber er fullkorn, belgfrukter, frukt og grønnsaker.
Belgfrukter av alle slag (erter, kikerter, bønner, nyrebønner og linser) er et godt valg for supper, salater og en rekke etniske retter. De har lite fett, høye oppløselige fibre og moderate vegetabilske proteiner.
Fiber bremser frigjøringen av glukose i blodet, noe som forhindrer blodsukkeret. I tillegg er vegetabilske proteiner mer fordelaktige for diabetespasienter, siden de reduserer kardiovaskulær risiko når de erstatter animalske proteiner.
Forskere ved Tufts University fant at mørk sjokolade forbedrer insulinfølsomheten, et avgjørende mål for forebygging eller behandling av type 2-diabetes.
Mørk eller mørk sjokolade senker også blodtrykket, senker kolesterolet og forbedrer blodkarfunksjonen..
Det anbefales imidlertid ikke å spise mer enn en blokk per dag som en og annen overbærenhet, da det bidrar med mye fett og kalorier..
Kjøtt fra husdyr har en annen lipidprofil og en forbindelse som kalles konjugert linolsyre (CLA). Ifølge forskning korrigerer CLA nedsatt metabolisme av blodsukker og ser ut til å ha betydelige kreftegenskaper.
CLA virker spesielt på abdominalt nivå, regulerer stoffskiftet og unngår overflødig fett i det området.
I den siste forskningen supplerte forskere fra Norge diettene til 180 individer med en dose CLA og rapporterte at de mistet 9 prosent av kroppsvekten på ett år..
To spiseskjeer eddik tatt før et måltid kan bidra til å redusere effekten av sukker fra maten.
En Arizona State University-studie testet eplecidereddik i tre forskjellige grupper av fag for å se resultater hos friske mennesker, mennesker med prediabetes og personer med diabetes. Før hovedmåltidene fikk deltakerne 2 ss eplecidereddik.
Seksti minutter etter inntak av eddik hadde pasienter med diabetes lavere blodsukkernivåer som var opptil 25 prosent lavere. Gruppen med prediabetiske pasienter registrerte et enda gunstigere resultat: konsentrasjonen var mindre enn halvparten.
En ny klinisk studie publisert i Journal of Nutrition i 2010 rapporterte at en daglig dose av de aktive ingrediensene som finnes i blåbær øker insulinfølsomheten og kan redusere risikoen for å utvikle diabetes hos personer med høyere risiko.
Dette er viktig ettersom høy karbohydratbelastning gjennom dietten stimulerer insulinproduksjonen sterkt, noe som kan føre til insulinresistens og type 2-diabetes..
På den annen side, jo høyere insulinfølsomhet, jo bedre er leverens evne til å regulere blodsukker..
Avokado er rik på enumettet fett eller oljesyre. Dette er et nøytralt fett som reduserer bevegeligheten i magen og forsinker evakueringen av mageinnholdet..
På denne måten er det praktisk å konsumere det med karbohydrater for å forhindre at sukker kommer raskt til blodet.
Avokado er også uvurderlige kilder til fytosteroler, planteforbindelser som hemmer absorpsjonen av kolesterol, da de har en lignende kjemisk form og konkurrerer med den om absorpsjon i tarmen. Den anbefalte delen av avokado er en 2 cm skive.
Dette eldgamle glutenfrie kornet stabiliserer blodsukkeret, forbedrer insulinfølsomheten og symptomer relatert til metabolsk syndrom, inkludert kolesterol ubalanser, høyt blodtrykk og ekstreme stigninger i blodsukkernivået..
Chiafrø er også kraftige betennelsesdempende midler og inneholder fiber, magnesium, kalium, folat, jern og kalsium..
Mango kan smake sukkerholdig, men denne deilige frukten senker blodsukkeret ifølge en studie publisert i tidsskriftet Nutrition and Metabolic Insights. Det daglige inntaket av ti gram frysetørket mango, det vil si omtrent halvparten av fersk mango eller 100 gram, bidrar til reduksjon av blodsukker hos overvektige mennesker.
Mango gir også en veldig høy næringstetthet med mer enn tjue forskjellige vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C og A, folat og fiber. I tillegg kommer nesten 90% av mangoene som ikke har plantevernmidler.
I følge en studie publisert i Journal of Medicinal Food forbedret en blanding av kryddermat basert på forskjellige krydder de metabolske funksjonene relatert til glukose og kolesterol, noe som resulterte i en reduksjon i sukker- og insulinnivået i blodet..
Gurkemeiefrø er spesielt antidiabetiske, men i noen studier har spidskommen, ingefær, sennep, karri og korianderfrø også vist diabetesbekjempende egenskaper.
Olivenolje, rik på enumettet fett, forhindrer ikke bare opphopning av fett i magen, men forbedrer også insulinresistens. Ved å forbedre insulinfølsomheten forblir blodsukkernivået stabilt.
I tillegg fremmer ekstra jomfruolivenolje frigjøringen av det appetittundertrykkende hormonet leptin, som vanligvis finnes i større mengder hos overvektige mennesker. Imidlertid har de fleste av de overvektige ikke god følsomhet for leptin.
En klinisk studie publisert i 2008 i International Journal of Obesity fant at personer som var overvektige og som spiste to egg om dagen til frokost, mistet 65% mer vekt enn de som spiste en lignende frokost uten egg..
Forskerne uttalte at å spise egg kan kontrollere sult ved å redusere den postprandiale insulinresponsen og kontrollere appetitten ved å forhindre store svingninger i både glukose- og insulinnivået..
Studier viser også at folk som spiser egg til frokost spiser færre kalorier de neste 36 timene..
Kirsebær inneholder naturlige kjemikalier kalt antocyaniner, som kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået hos mennesker med diabetes.
En studie ble publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry som fant at pigmentene som var ansvarlige for den lilla fargen på kirsebær kalt antocyaniner, kunne redusere insulinproduksjonen med 50%. Anthocyaninene i kirsebær kan også beskytte mot hjertesykdom og kreft.
Kakaobønnen antas å være den mest utbredte kilden til magnesium i verden. Det er også en god kilde til fiber, jern og til og med proteiner som fordeler sukkernivået i blodet..
Selv om det sannsynligvis ikke er den beste ideen å spise kakao hele dagen, kan en unse eller to bidra til å senke blodsukkeret ganske raskt..
I tillegg er kakao rik på krom, et mineral som også bidrar til å senke blodsukkeret enda mer. På den annen side kan det bidra til å forbedre humøret ditt, og til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Det er et krydder hvis blader og frø ofte brukes i sørasiatiske matvarer. Bukkehornkløverfrø brukes som et supplement til ammende mødre og i et bredt spekter av urtemedisiner.
En gjennomgang av urtetilskudd viste at fenegreek reduserer blodsukkernivået hos personer med type 1 og type 2 diabetes, samt hos personer med prediabetes.
Fiber i bukkehornkløverfrø er effektiv til å bremse fordøyelsen av karbohydrater. Dette kan forklare effekten av blodsukkeret. Den er også fullpakket med vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Bukkehornkløver kan tas som en pille, men det kan også tas som te eller legges til et bredt utvalg av smakfulle oppskrifter..
Hvitløk har blitt brukt i årevis for å senke kolesterolnivået. Men det viser også løfte om å senke blodsukkeret. En studie på rotter og en studie på kaniner viste at hvitløkekstrakt kan senke blodsukkeret.
Hvitløkskstrakt økte mengden insulin tilgjengelig hos personer med diabetes.
Lignende studier har vist at løk også har positive effekter på blodsukkerreguleringen.
Det er en ikke-stivelsesholdig grønnsak med bare 5 gram karbohydrater, 20 kalorier og nesten 2 gram fiber per porsjon. Det er spesielt høyt i en antioksidant kalt glutation, som spiller en nøkkelrolle i å redusere effekten av aldring og mange sykdommer, inkludert diabetes, hjertesykdom og kreft..
Et eksempel er foreløpig forskning rapportert i 2012 i British Journal of Nutrition, som antyder at asparges kan bidra til å holde blodsukkernivået under kontroll og øke insulinproduksjonen..
En annen fordel med asparges er folatinnholdet; ½ kopp, gir 33 prosent av den anbefalte dosen av 400 mikrogram folsyre per dag.
American Heart Association anbefaler å spise mat som inneholder folsyre og andre B-vitaminer for å redusere homocystein-nivåer, en risikofaktor for koronar hjertesykdom..
Og hvilke andre matvarer for å redusere blodsukkeret vet du??
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.