De næringsstoffer eller næringsstoffer De er klassifisert i tre store grupper i henhold til deres betydning, mengde og funksjon i kroppen: essensielle og ikke-essensielle, makro- og mikronæringsstoffer, og energi, plast og regulatorer.
Næringsstoffer er kjemiske komponenter som celler får gjennom de forskjellige matvarene som konsumeres daglig. De er nødvendige for at celler skal oppfylle sine essensielle funksjoner og for at kroppen skal gi næring, vokse og overleve.
Artikkelindeks
I henhold til viktigheten de har under metabolske prosesser for full funksjon av kroppen, er de klassifisert i to grupper:
Det er nødvendig å konsumere disse næringsstoffene for at kroppen skal fungere ordentlig, fordi den ikke kan syntetisere dem.
Denne gruppen inkluderer noen vitaminer (A, D, E, K, riboflavin, niacin, tiamin, B12, B6), andre mineraler (jern, sink, kalsium, magnesium, fosfor, kobber, jod, fluor, natrium, kalium), fett syrer, aminosyrer, oksygen og vann, alt essensielt for livet.
De er stoffer som kroppen syntetiserer i tilstrekkelige mengder, men som ikke er essensielle for vekst, vedlikehold og utvikling..
Blant disse næringsstoffene er antioksidanter og fytokjemikalier, som finnes i noen grønnsaker. Selv om det ikke er nødvendig med permanent forbruk, tjener de til å forbedre noen funksjoner i kroppen.
I den mengden organismer og planter krever, klassifiseres de i:
De er de næringsstoffene som er ansvarlige for å forsyne kroppen med den største mengden energi som er nødvendig for å utføre metabolske prosesser.
Denne gruppen inkluderer karbohydrater, proteiner og lipider eller fett. Også alkoholer og organiske syrer.
I denne gruppen er det noen mineraler og vitaminer. Mikronæringsstoffer er nødvendige i kroppen i små mengder (mindre enn milligram).
De fungerer som regulatoriske stoffer for metabolisme i energiprosesser, men ikke som substrater.
Selv om et næringsstoff kan utføre flere funksjoner i kroppen, kan de for pedagogiske formål klassifiseres i:
Disse hjelper stoffskiftet å skaffe energi slik at det kan utføre sine vitale funksjoner. I denne gruppen er fett og karbohydrater (karbohydrater).
Selv om de tilhører gruppen plast, kan de også være energiske hvis de konsumeres i større mengder enn de som trengs.
Plast kalles også strukturelt fordi de er en del av kroppens struktur og tillater vekst siden de virker i dannelsen av vev.
I denne gruppen er det visse lipider (kolesterol), proteiner, karbohydrater og noen mineralstoffer som fosfor og kalsium, blant andre.
Disse har ansvaret for å kontrollere de kjemiske reaksjonene som produseres av kroppens metabolisme..
Regulerende næringsstoffer kalles også energi og byggere, og finnes i vitaminer og noen mineraler som kalium og natrium, kalium.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.