Vaccinium myrtillus Det er en art av løvfisk som produserer spiselige bær og tilhører familien Ericaceae. Vanligvis kjent som blåbær, blåbær, blåbær, blåbær, obi, svart raspano eller fjelldrue, er det en plante som er hjemmehørende i de nordlige regionene i Eurasia og Nord-Amerika..
Det er en liten, krypende eller oppreist busk med enkle, alternative og lansettformede blader med takkede marginer. De små blomsterstandene er gruppert i aksillære racemes, mens fruktene er sfæriske bær i mørkeblå eller svart farge med en behagelig smak og aroma..
Det er en avling som krever full soleksponering og tilpasser seg et bredt spekter av temperaturer, men er utsatt for sterk vind. I tillegg krever det overfladiske rotsystemet et beskyttende deksel med tørre blader eller bark som gjør det mulig å bevare fuktigheten i bakken..
Blåbær er en del av gruppen kjent som frukt av skogen, jordbær eller "bær", som produserer frukt med lite kalorier og natrium. I tillegg er de en kilde til fibre, proteiner, mineraler og vitaminer, og fremhever den høye konsentrasjonen av vitamin C.
Generelt konsumeres frukten fersk eller bearbeidet, og brukes som ingrediens til desserter, i tradisjonell medisin, renseri og kosmetologi. Bladene og fruktene brukes i tradisjonell medisin for sin snerpende, antioksidant, betennelsesdempende, antiseptisk, antidiarrheal, soppdrepende, helbredende, hypoglykemisk og hemostatisk effekt..
Det er en lavvoksende, løvfellende busk med flere grønne, kantete og krypende grener som kan nå en meter i høyden. Stammen er liggende, strålende, med fire merkede ribber. Den er brun i fargen, men når den modnes blir den gråaktig.
De enkle bladene med løvvaner er alternative, ovale og læraktige i konsistens, og presenterer en kort petiole. De takkede margene har trikomer når de er unge og er lysegrønne eller gulaktige, selv om de går gjennom forskjellige nyanser av rødt før de faller.
De små blomstene er ordnet i aksillære klynger på slutten av en kort hengende pedikel. Hver blomst består av fem urceolate kronblader av rosa toner, fem sveisede kronblader og ti stammer med appendikulerte anthers. Blomstring skjer mellom april og juni.
Frukten er en sfærisk bær på 6-10 mm i diameter, mørkeblå eller svart i fargen og med en behagelig bittersøt smak. Den er preget av sin glatte hud og saftige masse som inneholder 5 grove, navliserte frø som er 1,5 mm lange..
Tilstedeværelsen og mengden av antocyaniner og voks på fruktens overflate bestemmer fargen på frukten i løpet av modenheten. Fruktingsprosessen, fra blomstring til modning av frukt, tar 3-4 måneder, avhengig av variasjon og miljøforhold..
Fytokjemisk analyse har gjort det mulig å bestemme tilstedeværelsen av vitamin A, B, C og E, fibre, tanniner og organiske syrer (benzosyre, eplesyre, ravsyre og oksalsyre). I tillegg til visse naturlige pigmenter, karotenoider og antocyaniner, sukker, pektiner, flavonoider og mineralene kalsium, fosfor, jern, magnesium og kalium.
- Rike: Plantae
- Divisjon: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Bestilling: Ericales
- Familie: Ericaceae
- Underfamilie: Vaccinioideae
- Stamme: Vaccinieae
- Kjønn: Vaksin
- Arter: Vaccinium myrtillus L.
- Vaksin: Navnet på slekten stammer fra den arkaiske greske "vakintos" eller "hyakintos", som opprinnelig betydde "blå blomsterhyacint". Begrepet Latinisert har blitt brukt for å betegne en blåbær, i dette tilfellet blåbærbær..
- myrtillus: det spesifikke adjektivet refererer til diminutivet på latin "mirtillo", som betyr "liten hammer".
- Vaccinium myrtillus var. leukocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica Drejer 1838
- Myrtillus nigra Gilib.
- M. sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías i Sennen.
Arten Vaccinium myrtillus Den er innfødt i de nordlige regionene i Europa, Asia og Nord-Amerika. Den vokser for tiden i hele Nord-Eurasia, Vest-Canada og USA, fra British Columbia og Oregon til Arizona og New Mexico..
Det er en rikelig plante i den russiske taigaen, og i Nord-Asia finnes den i fuktige barskoger. Det er til og med vanlig på Grønland. Når det gjelder den iberiske halvøya, ligger den i den nordlige regionen, og er en sjelden art av det sentrale og iberiske systemet.
Dets naturlige habitat er fjellvegetasjon, barskog, busker, torvmyrer, sur jord eller sterkt avkalket kalkstein. Den utvikler seg kraftig i fjellområder, i en høyde mellom 600 og 2500 meter over havet..
- Energi: 42 kcal
- Karbohydrater: 6 g
- Kostfiber: 5 g
- Fett: 0,6 g
- Proteiner: 0,625 g
- Vann: 87,8 g
- Retinol (vitamin A): 5,7 μg
- β-karoten: 34,2 μg
- Tiamin (vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin Bto): 0,02 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,09 mg
- Pyridoksin (vitamin B6): 0,06 mg
- Vitamin C: 22 mg
- Vitamin E: 1.921 mg
- Kalsium: 10 mg
- Fosfor: 13 mg
- Jern: 0,74 mg
- Magnesium: 2,4 mg
- Kalium: 78 mg
- Selen: 0,1 μg
- Natrium: 1 mg
- Sink: 0,131 mg
Frukt med bittersøt er rik på vitamin C og kan spises fersk eller bearbeides som syltetøy i desserter og søtsaker. Blant de farmakologiske effektene skiller antioksidantaktiviteten som utøves av antocyaninene og glykosidene i fruktene seg ut..
Dets regelmessige inntak bidrar til regenerering av netthinnen, øker synsstyrken og forbedrer mikrosirkulasjonen generelt. I tillegg regulerer den den metabolske aktiviteten til karbohydrater og fettsyrer, fungerer som et antiinflammatorisk og anti-blødningsmiddel, og forbedrer dermed kroppens blodsirkulasjonsprosesser..
De katekiske tanninene som er tilstede i fruktene, gir den en sammentrekkende effekt, og det er derfor den brukes som en antidiarrheal, lokal hemostatisk og antiseptisk. Forbruket er indikert for behandling av hemoroider, åreknuter, ødem på grunn av venøs insuffisiens, arteriopatier, retinitis pigmentosa og nærsynthet.
Fruktene spises friske på grunn av sin saftige, bittersøte og aromatiske masse. De brukes også til å lage konserver, syltetøy og gelé. På samme måte brukes den til å lage viner og konjakk, eller de konsumeres tørket som "rosiner".
Tilstedeværelsen av "mirtilin" eller delphinidin glukosid og antocyaniner som "mirtidin" gir deg blå, lilla eller rosa pigmenter. Modne bær blandes med andre naturlige ingredienser som alun, eikegall og krem av tannstein for å farge ullen blå..
I den kosmetiske industrien brukes saften av blader og frukt til sin snerpende, toniske og forfriskende handling.
Kommersiell forplantning av blåbær utføres vegetativt gjennom stiklinger. For tiden utføres forplantning av frø bare på forskningsnivå for opprettelse og forplantning av nye varianter..
Teknikken består i valg av stiklinger som er ømme eller av treaktig konsistens på mer enn ett år. Hver 8-10 cm lang skjæring må inneholde minst 4-5 vegetative knopper.
Det anbefales å lage en skråkant under en knopp og fjerne basalbladene for å redusere transpirasjonshastigheten. Bruk også en slags rotende fytohormon som indoleddiksyre (IAA), naftyleddiksyre (ANA) eller indolsmørsyre (IBA).
Stiklingene plantes i rotbed under drivhusforhold, konstant fuktighet og en gjennomsnittstemperatur mellom 18 og 23 ºC. Etter roting transplanteres stiklingene i polyetylenposer med et fruktbart underlag og overføres til barnehagen med passende miljøforhold..
Det er den mest effektive og mest brukte teknikken for å oppnå sykdomsfritt plantemateriale, til tross for høye produksjonskostnader. Når plantematerialet har rotfestet, blir det transplantert i polyetylenposer under samme forhold som borekaksene. Plantene vil være klare for transplantasjon til åkeren om 1-2 år..
- I løpet av den innledende fasen av avlingen er påføring av organisk gjødsel eller kjemisk gjødsel med høyt nitrogeninnhold nødvendig for å garantere etablering..
- Fra det andre året anbefales det å kontrollere ugresset og beskytte de overflatiske røttene ved å dekke stolonene med et tynt lag med jord..
- Denne arten er motstandsdyktig mot kulde, men den krever et maksimalt antall direkte lys, hovedsakelig i blomstrings- og fruktfasen..
- Vanningsbehovet ditt er begrenset. I kommersielle avlinger anbefales det å implementere drypp vanning.
- I vekst- og blomstringsfasene er det viktig å opprettholde fuktigheten i underlaget.
- Vedlikeholdsbeskjæringsoppgaver utføres for å opprettholde en balansert struktur og lette håndtering..
Mealybugs av slektene Aspidiotus sp. Y Pulvinaria sp. det er en gruppe homopteraner som kan angripe stilker, blader og frukt. Bladlus Aphis gossypii Y Myzus persicae forårsake den generelle svekkelsen av planten på grunn av det faktum at dette skadedyret trekker ut saften fra det ømme vevet.
Lepidopteran larver Cheimatobia brumata de forårsaker skader av økonomisk betydning i blomster og frukt, som dipteran Rhagoletis mendaz. På den annen side har fugler en tendens til å spise fruktene og ville hare og rotter gnager på de woody stilkene..
Ulike patogene sopp som Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. Y Phytophthora sp. påvirke blåbær. Disse soppene skader planten under forhold med høy luftfuktighet og høy temperatur, og forårsaker skade på løvverk og frukt, til og med død..
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.