Drikke kreftmat som alger, sopp, nøtter eller sitrus kan bidra til å forebygge kreft, en sykdom som i stor grad skyldes livsstil. Utover en genetisk disposisjon for utvikling av ondartede svulster, har vitenskapen i dag åpnet øynene våre for virkningen av vår livsstil.
Akkurat som tobakk, som er ansvarlig for en tredjedel av ondartede svulster, har også feil diett viktige konsekvenser for risikoen for å utvikle dem. Tenk at 75% av tykktarmskreft tilfeller har diettårsaker.
I Nord-Amerika lider for eksempel 1 av 9 kvinner av brystkreft, og bare 0,3% av disse tilfellene har vist seg å ha genetiske årsaker. De andre er relatert til livsstil.
På den annen side har asiatiske kvinner den laveste prosentandelen av brystkreft i verden. Denne prosentandelen øker fire ganger hos de som utvandrer til Vesten.
Vel, det som skjer er at asiatisk og vestlig mat er veldig forskjellige, og dette ser ut til å være grunnlaget for denne veldig forskjellige statistikken. For eksempel blir det stadig tydeligere at regelmessig inntak av soya og tang er forbundet med lav forekomst av brystkreft..
Som jeg har fortalt deg tidligere, har flere studier vist at det i Asia er en lavere forekomst av kvinnelige svulster (bryst, endometrium, eggstokkene). Disse kreftformene er relatert til den skadelige virkningen som kjønnshormoner har på disse typer vev.
Dietten til asiatiske kvinner gjør nivåene av disse hormonene i blodet lavere enn for vestlige kvinner. Blant matvarene som er mest forbundet med denne typen mekanismer, er tang.
Eksperimenter på marsvin har vist at når de mates med alger, hadde de en lengre menstruasjonssyklus og en lavere konsentrasjon av kjønnshormoner.
Tang inneholder også to stoffer nært knyttet til kreftforebygging: flucoidan (en type sukker) og fucoxanthin (et gult pigment). Begge forstyrrer vekstprosessen til tumorceller .
Tang selges nå i mange supermarkeder i formen.
De mest kjente er NORI (den som brukes til å tilberede sashimi), wakame (den fra den japanske restauranten miso suppe) og kombu.
Smaken deres passer perfekt til fisk, og de kan tilsettes uten problemer til salater og grønnsakssupper..
Som tang tilhører mange sopp tradisjonelt asiatisk mat (shiitake, maitake, enokitake), andre til vårt (portobello, vanlig sopp, sopp og tistelsopp).
Alle inneholder betaglukaner (inkludert lentinan), stoffer som stimulerer immuncellernes aktivitet, og som derfor forbedrer vårt forsvarssystem.
I Japan er disse soppene basisfôr, til det punktet at de i dag også er tilstede på sykehus, hvor de blir levert til pasienter under cellegiftbehandling..
De kan kjøpes ferske eller tørkede, og begge holder antikreftegenskapene aktive..
Naturlige nøtter (ikke stekt), som mandler, valnøtter og frø (linfrø, solsikke, gresskar, sesam) er rike på Omega-3 fettsyrer.
Disse fettsyrene tilhører flerumettede fettstoffer, som kroppen vår ikke er i stand til å produsere alene, og som den trenger å anta gjennom maten..
Flerumettet fett er delt inn i Omega 3 og Omega 6 fett: førstnevnte virker betennelsesdempende, sistnevnte betennelsesdempende.
I et balansert kosthold bør forholdet mellom Omega 3 og Omega 6 fett være 50% hver..
Det som skjer er at det industrielle kostholdet, som kjennetegner samfunnet vårt, fører til at denne balansen brytes, og at en person vanligvis spiser mat som har 25 ganger mer Omega 6 enn Omega 3..
Hva er konsekvensen? At vi skal utvikle et pro-inflammatorisk miljø i kroppen vår.
Å lære å bruke frø daglig (spesielt linfrø) og nøtter i riktig mengde er en god strategi for å forhindre at dette skjer..
Disse grønnsakene kalles cruciferous. Blant dem kan du finne: kål, blomkål, brokkoli, rosenkål, collard greener.
Dens kreftegenskaper er forbundet med tilstedeværelsen av glukosinolater, stoffer som hemmer det kreftfremkallende potensialet til faktorer som har makt til å forandre cellen og få den til å mute.
De forbedrer også kroppens forsvar og har en beskyttende effekt mot kjønnshormoner..
Disse grønnsakene bør konsumeres minst 3 ganger i uken, og den beste måten å lage dem på er dampet, siden de på denne måten ikke mister sin kreft.
Probiotiske matvarer er matvarer med tilsatte levende mikroorganismer som forblir aktive i tarmen og har viktige fysiologiske effekter..
Inntatt i tilstrekkelige mengder, kan de ha gunstige effekter, for eksempel å bidra til balansen i tarmbakteriefloraen og forbedre immunforsvaret. Blant de mest kjente er yoghurt, men kefir blir også veldig fasjonabelt i det siste..
Det er viktig at du tar hensyn til én ting: ikke alle yoghurt er like. Det er alltid bedre å velge de naturlige uten sukker og uten søtningsmidler, siden en av hovedmatene til tumorceller er selve sukkeret..
En annen utmerket probiotisk er miso. Det er en mat av japansk opprinnelse som kommer fra gjæringen av soyabønner, som det kan tilsettes frokostblanding som bygg eller ris under produksjonen..
Det ser ut som en perfekt vegetabilsk pasta som skal tilsettes vegetabilske buljonger, og tar i betraktning at miso aldri trenger å bli kokt hvis vi vil at de gunstige egenskapene ikke skal gå tapt..
Miso har overraskende helseeffekter: det gjør blodet alkalisk, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, avgifter, og det mest overraskende er evnen til å eliminere giftig avfall, inkludert radioaktivitet..
Den ble faktisk brukt på mange japanske sykehus etter atombombene, for å helbrede mennesker som er berørt av stråling..
Grønn te er en utrolig alliert mot kreft takket være det høye innholdet av katekiner og spesielt i epigallocatechin gallate-3 (EGCG).
Det er kjent for sin antioksidantaktivitet; evnen til å beskytte celler mot skader forårsaket av ustabile molekyler kjent som frie radikaler, som er involvert i utvikling av kreft.
Den har antiangiogen aktivitet, det vil si at den forhindrer utvikling av nye kar og med det progresjon av svulsten og utseendet av metastaser. Mange studier har vist at det forbedrer effekten av strålebehandling på kreftceller.
Det er også et utmerket vanndrivende middel, som hjelper nyrene med å eliminere giftstoffer og er involvert i å senke kolesterolnivået i blodet.
Som du allerede vet, er te, så vel som kaffe, en stimulerende mat på grunn av teininnholdet. Imidlertid er det noen, som ban-cha te, som har svært lite av dette stoffet, og som kan tas uten noen form for kontraindikasjon..
Å ha tre kopper grønn te om dagen er en god vane for å forhindre kreft.
Røde frukter er gode allierte i kampen mot kreft. Blant disse fruktene finner vi jordbær, kirsebær, blåbær, bringebær og bjørnebær.
De er alle rike på ellaginsyre (spesielt jordbær og bringebær), og også bær har en antiangiogen virkning, som forhindrer at svulsten utvides og metastaserer.
De eliminerer også giftstoffer, og forhindrer kreftfremkallende stoffer i miljøet fra å bli giftige stoffer for celler..
Kirsebæret inneholder også et annet stoff, det glukarinsyre, som har en avgiftende effekt.
Bjørnebær inneholder antocyanidiner Y proanthocyanidiner, begge med viktig aktivitet for å indusere tumorcelledød. De er også rike på vitamin C, som er en viktig antioksidant..
Appelsiner, mandariner, sitron og grapefrukt inneholder flavonoider, betennelsesdempende stoffer. I tillegg stimulerer de avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren.
Flavonoider av mandarin (tangeritina Y nobiletina) trenger inn i kreftceller, letter deres død ved apoptose, og reduserer deres evne til å invadere nærliggende vev.
Å drikke en god fersk appelsinjuice om morgenen er en enkel og enkel måte å beskytte oss mot utseendet til mange typer svulster..
Det er en urteaktig plante av familien Zingiberaceae (ingefær hører også til den). Roten er mye brukt i indisk gastronomi, der den brukes som ingrediens i karri som den gir en karakteristisk intens gul farge..
Av alle krydder er det den med den største betennelsesdempende kraften på grunn av tilstedeværelsen av curcumin, i stand til å hemme veksten av mange typer tumorceller (eggstokk, bryst, tykktarm, lever, lunge, bukspyttkjertel, mage, blære).
Curcumin assimileres bedre av kroppen når den kombineres med piperin (finnes i sort pepper). Av denne grunn anbefales det å kombinere gurkemeie med pepper når du tar den..
Blant fordelene husker vi at:
Hvitløk er en av de eldste og mest brukte medisinplanter i verden.
Når vi knuser det, kalles et stoff alliin, som transformeres av en kjemisk prosess til et annet stoff som kalles hallusin, som igjen er ansvarlig for dannelsen av mange stoffer med kreft kreft.
Faktisk, disse hjelper til med å eliminere giftige kreftfremkallende stoffer fra kroppen vår, det er også i stand til å stoppe veksten av kreftceller..
Det hjelper også med å regulere blodsukkernivået ved å redusere utskillelsen av insulin og IGF, og dermed hemme veksten av kreftceller..
For å dra full nytte av de positive egenskapene til hvitløk, er det best å knuse den og la den hvile i omtrent ti minutter, tiden som er nødvendig for alle stoffene å komme i kontakt med hverandre og aktivere.
Betennelse er en naturlig prosess i kroppen vår som respons på et patogen (virus, bakterier, skadelige stoffer osv.).
Spesielt kommer hvite blodlegemer kalt makrofager til handling (husker du de små bildene av "en gang menneskekroppen"? Makrofager var de hvite politimennene) som frigjør svært reaktive stoffer for å eliminere inntrengere. Dette forårsaker irritasjon av det berørte området.
Betennelsen tar sikte på å reparere det berørte vevet og gjør det ved å produsere mange vekstfaktorer slik at sunne celler produseres og et nytt nettverk av blodkar opprettes for å mate dem.
Når betennelse blir kronisk (vedvarer over tid på grunn av avgjørende faktorer som tobakk, fedme, et ubalansert kosthold ...), utnytter kreftceller denne situasjonen for å vokse og reprodusere.
Det er matvarer som fremmer betennelse (betennelsesdempende matvarer) og andre som reduserer det (betennelsesdempende). Hvis jeg introduserer antiinflammatorisk mat i kostholdet mitt, vil jeg skape et forebyggende miljø mot kreft.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.