11 helsemessige fordeler med rødbeter

De fordeler og ernæringsegenskaper av rødbeter -også kalt rødbeter - er mange; reduserer betennelse, støtter hjertehelsen, beskytter fordøyelsessystemet, hjernen, øyehelsen og andre som jeg vil forklare i denne artikkelen.

Rødbeter er en allsidig mat som kan spises rå, i salater og juice, eller tilberedes og tilsettes til en rekke oppskrifter, alt fra frokost til middag. I tillegg til fiber- og planteproteiner, gir rødbeter folaton, magnesium, kalium, kobber, magnesium, jern, vitamin C og gruppe B-bitaminer.

De viktigste fordelene ved å innlemme rødbeter i kostholdet ditt

Høyt innhold av kreftbeskyttende antioksidanter

Rødbeter er naturlig rik på phytonutrients, antioksidanter, vitaminer og spormineraler. De er en utmerket kilde til phytonutrients kalt betalains (kategorisert som betanin og vulgaxanthin) som fungerer som beskyttende antioksidanter mot kreft og som anti-inflammatoriske molekyler..

Studier har vist at betalains beskytter kroppen mot utvikling av kreft som lunge, mage, tykktarm og bryst, i tillegg til hjertesykdom.

Forbedrer øyehelsen

Den rød, lilla, karmosinrøde eller oransje fargen på rødbeter er en utmerket indikator på det høye antioksidantinnholdet..

På grunn av antioksidanter er rødbeter også veldig nyttige for å beskytte øyehelsen. De er en kilde til lutein og zeaxanthin, to karotenoid phytonutrients som også finnes i andre lignende fargede grønnsaker som gulrøtter og squash..

Disse to fytonæringsstoffene spiller en rolle for å beskytte øynene og forhindre utvikling av visse tilstander som makuladegenerasjon og grå stær..

Eliminering av giftstoffer og forbedrer hjertehelsen

Den høyeste andelen av disse antioksidantene som bekjemper skade på frie radikaler, finnes i grønne rødbeter. De inneholder mer lutein og zeaxanthin enn lilla rødbeter, selv om røttene også er en god kilde.

Betaines er nyttige for eliminering av giftstoffer og reduksjon av aminosyren homocystein, som er knyttet til hjertehelsen. Betaine er dokumentert av University of Maryland som et hjelpemiddel for å senke forhøyede homocystein-nivåer..

Inneholder betennelsesdempende egenskaper

Antiinflammatoriske forbindelser som finnes i rødbeter har vist seg å hemme aktiviteten til cyklooksygenaseenzymer, som kroppen bruker for å utløse betennelse.

Mens en viss grad av betennelse er nødvendig og viktig for kroppen fordi den holder oss fri fra bakterielle eller virale inntrengere, kan betennelse være et alvorlig problem når det skjer konsekvent og med mer intensitet..

Reduserte nivåer av betennelse hjelper til med å bekjempe sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons sykdom.

Gjennomsnittspersonens diett er veldig høyt i inflammatoriske matvarer som bearbeidet mat, med store mengder sukker og lave mengder næringsstoffer. Derfor er inntak av hele matvarer som rødbeter en utmerket måte å redusere immunsystemets inflammatoriske respons..

Rødbeter er i stand til å bekjempe betennelse på grunn av dets betainforbindelser, som aktiveres fra kolin, som er avledet fra B-vitaminer.

Forbedrer hjertehelsen

Betain og Choline har vist seg å kraftig regulere betennelse i det kardiovaskulære systemet, noe som bidrar til å senke kolesterolnivået og høyt blodtrykk.

Kolin er i stand til å gjøre dette på grunn av sin evne til å deaktivere homocystein, som er ansvarlig for betennelsesreaksjoner i kroppen som øker risikoen for kardiovaskulære problemer som aterosklerose eller tette arterier..

Rødbeter inneholder også nitratforbindelser som det har vist seg i forskjellige studier å være til fordel for kolesterolnivået. For tiden anbefaler forskere regelmessig inntak av nitratrike grønnsaker, som rødbeter, for å beskytte hjertes helse..

Avgifter blodet

Rødbeter er kjent for å være naturlige avrusningsmidler. Disse er i stand til å avgifte og rense blodet fra giftstoffer, tungmetaller og avfall på grunn av deres forbindelser kalt glutation, som er avgjørende for avgiftning av leveren og andre fordøyelsesorganer..

I tillegg hjelper betefiber med å skylle avfall og giftstoffer ut av fordøyelseskanalen, mens den gjenoppretter normal og regelmessig avføring..

Betalains i rødbeter hjelper til med å danne glutation som nøytraliserer giftstoffer og gjør dem løselige i vann, noe som betyr at de kan elimineres gjennom urinen..

Ulike studier har vist at når dyr får betekstrakt, blir blodet mer renset og fritt for giftstoffer og mutagener..

Hjelper med å opprettholde libido

Mange kulturer har lenge sett på rødbeter som et naturlig afrodisiakum. Det antas at det kan bidra til å øke og opprettholde sexlysten ved å øke blodstrømmen til reproduktive organer.

Rødbeter er i stand til å gjøre dette på grunn av deres høye nivåer av nitrater og bor, to stoffer som fungerer i kroppen for å regulere produksjonen av menneskelige kjønnshormoner..

Redusert betennelse, økt sirkulasjon og økt energi er også fordeler med rødbeter som opprettholder seksuell lyst..

Har anti-aging egenskaper

Å konsumere rødbeter er en av de beste måtene å rense fordøyelseskanalen og blodet fra forurensninger forårsaket av kosthold og livsstil som gir høye nivåer av betennelse..

Avgiftning i kombinasjon med de høye antioksidantverdiene som finnes i rødbeter er en effektiv måte å oppnå naturlig aldring på.

Rødbeter er en fin måte å balansere pH-nivået og gjøre kroppen alkalisk. PH-skalaen brukes til å bestemme surhet versus alkalinitet, med verdier på 7,1-14 som representerer alkalinitet og 7 er nøytrale..

De fleste sykdommer utvikler seg i et surt miljø, så målet er å holde kroppen på litt alkaliske nivåer med hele matvarer og alkaliserende matvarer som frukt og grønnsaker som hjelper til med å nå dette målet..

Å begrense forbruket av bearbeidede matvarer av lav kvalitet og spise mer alkaliske matvarer, som rødbeter og andre rotgrønnsaker, kan beskytte kroppen din mot sykdommer som forekommer oftere hos mennesker når de blir eldre..

Dette skyldes dets evne til å redusere betennelse. Rødbeter er også en god kilde til fiber, som hjelper fordøyelsessystemet til å fungere skikkelig. Det støtter til og med vekttap, et annet viktig område som begynner å ha betydning når du blir eldre..

Øker utholdenhet, utholdenhet og muskelgjenoppretting

Rødbeter inneholder nitrater som tidligere ble ansett som skadelige når de konsumeres av pålegg, bacon og annet pakket kjøtt av dårlig kvalitet,.

Imidlertid er typen nitrater som finnes i hele matvarer, som rødbeter, faktisk veldig gunstig for å øke energi og ytelse..

Rødbeter har vist seg å gi den typen nitrater kroppen bruker for utvinning og økt fysisk ytelse..

Andre studier har vist at tilskudd med typen nitrater som finnes i rødbeter, gjør at idrettsutøvere kan forbedre ytelsen og oppleve mindre stress fra trening..

Hjelper med å forhindre demens

Forskere fra Wake Forest University gjennomførte forskning som viste at drikking av betesaft øker oksygenforsyningen til hjernen og forhindrer fremdrift av senile lidelser som senil demens.

Mangel på tilstrekkelig oksygenforsyning har vært knyttet til aldring og senil demens, og er vanlig med økende alder.

Å konsumere betejuice som en del av et diett med høyt nitrat, kan forbedre blodtilførselen og forbedre oksygenering til manglende områder som ikke er tilstrekkelig oksygenert..

Hjelper med å forhindre jernmangelanemi

På grunn av den høye mengden jern i rødbeter, hjelper det å fylle dette næringsstoffet ved å spise grønnsaken eller drikke juice.

Hvis vi har tilstrekkelige mengder jern i blodet, kan luften vi puster transporteres effektivt gjennom kroppen.

For å øke absorpsjonen av jern i rødbeter ytterligere, anbefales det å inkludere en kilde til vitamin C i samme måltid.

Og du, hvilke fordeler med rødbeter har du observert?