De fordelene med rødvin de er mange; har antioksidantkraft, hjelper til med å redusere depresjon, forhindrer brystkreft, demens og prostatakreft, og andre ernæringsegenskaper som jeg vil nevne nedenfor.
Rødvin har lenge vært ansett som en alkoholholdig drikke med visse helsemessige fordeler. Mange mener at å drikke et glass hver dag er en del av et sunt kosthold, mens andre mener at rødvin har vært litt overvurdert..
Vitenskapelig bevis har alltid vist at moderat rødvin bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det er imidlertid en fin linje mellom moderat og overdreven forbruk.
Det sies at "moderat forbruk" av rødvin er bra for helsen. Men hvor mye koster et "moderat" forbruk av vin?
Mengden vin som anbefales, avhenger av mange faktorer; personens bygg, alder, kjønn, kroppshøyde og generelle helse, samt om rødvin drikkes med mat eller på tom mage.
Kvinner absorberer alkohol raskere enn menn på grunn av lavere vanninnhold i kroppen og forskjellige nivåer av enzymer i magen. Derfor er moderat vinforbruk mindre for kvinner enn for menn..
I følge "American Dietetic Guide 2010", utgitt av United States Department of Agriculture, "hvis alkohol forbrukes, bør den konsumeres med måte - opptil ett glass om dagen for kvinner og to glass om dagen for menn.".
Før du nevner disse fordelene, er det viktig å merke seg at de er bevist når forbruket er moderat.
Et team fra flere universiteter i Spania publiserte i tidsskriftet BMC Medicine at inntak av vin kan redusere risikoen for depresjon.
Forskerne samlet inn data om 2683 menn og 2822 kvinner mellom 55 og 80 år over en syvårsperiode. Deltakerne måtte fylle ut et spørreskjema som inneholdt detaljer om alkoholforbruket og deres mentale helse..
Forfatterne fant at menn og kvinner som drakk to til syv glass vin i uken, var mindre sannsynlig å bli diagnostisert med depresjon..
Selv etter å ha tatt hensyn til livsstilsfaktorene som kan påvirke resultatene dine, var risikoen for depresjon fortsatt betydelig lavere.
Munker mente at vin bremset aldringsprosessen, i dag gjør forskere det også.
Forskere ved Harvard Medical School rapporterte at rødvin har anti-aldringsegenskaper. Ledende forsker David Sinclair fremholder at "resveratrol forbedret helsen til mus på et fettfattig kosthold og økte forventet levealder."
Deres funn, publisert i tidsskriftet Cell Metabolism, var det første overbevisende beviset på det endelige forholdet mellom anti-aldringsegenskapene til resveratrol og SIRT1-genet..
Resveratrol er forbindelsen som er ansvarlig for denne gunstige effekten. Finnes i skinnet av røde druer, blåbær, bær og valnøtter.
Anti-aldringsegenskapene til rødvin har vært kjent i over tusen år. Klostre over hele Europa var overbevist om at munkenes liv var lengre, sammenlignet med resten av befolkningen, og at dette delvis skyldtes moderat og regelmessig inntak av vin..
En studie utført ved University of London fant at procyanidiner, forbindelser som ofte finnes i rødvin, opprettholder sunne blodkar og er en av faktorene som bidrar til et lengre liv, slik tilfellet er med folket på Sardinia og sørvestlige Frankrike..
Forskerne fant også at tradisjonelt laget rødvin har mye høyere nivåer av procyanidiner enn andre viner..
Vedvarende inntak av de fleste alkoholholdige drikker øker risikoen for å utvikle brystkreft. Å drikke rødvin har imidlertid motsatt effekt, ifølge funn av forskere ved Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles..
Kjemikaliene i skinn og frø av røde druer reduserer østrogennivået, mens testosteron øker hos kvinner før menopausen, noe som resulterer i lavere risiko for å utvikle brystkreft. Ikke bare rødvin har gunstige forbindelser, men råmaterialet, den røde druen.
Forskere ved Loyola University Medical Center fant at moderat inntak av rødvin kan bidra til redusert risiko for å utvikle demens.
I denne studien samlet og analyserte forskerne data fra akademisk forskning på rødvin som begynte i 1977. Studiene, som spenner over 19 nasjoner, viste en statistisk signifikant lavere risiko for demens blant rødvinsdrikkere i USA. Vanlig og moderat form i 14 land.
Forskere forklarte at resveratrol reduserer viskositeten til blodplater, noe som bidrar til å holde blodårene åpne og fleksible. Dette bidrar til å opprettholde en god blodtilførsel til hjernen..
Lederforsker professor Edward J. Neafsey uttalte at moderat rødvinsdrikkere hadde 23% lavere risiko for å utvikle demens sammenlignet med personer som sjelden eller aldri drakk alkoholholdig drikk.
Derivater av vin og druer kan bidra til å redusere de skadelige effektene av ultrafiolett stråling, ifølge forskere fra Universitetet i Barcelona, i Spania, i tidsskriftet Food and Agricultural Chemistry.
Forskerne konkluderte med at flavonoider, som finnes i vin og druer, hemmer dannelsen av reaktive oksygenarter i soleksponert hud..
Ifølge forskere ved Washington University School of Medicine i St. Louis, kan rødvin stoppe prosessen som kalles angiogenese (åpning av nye blodkar i øyeområdet), som fører til utvikling av blindhet..
Diabetisk retinopati og aldersrelatert makuladegenerasjon, som er den viktigste årsaken til blindhet blant amerikanere over 50 år, er forårsaket av denne angiogenesen i øyet..
Forskere forklarte at resveratrol er forbindelsen i vin som beskytter synet.
Rødvin kan beskytte hjernen mot hjerneslagskader, ifølge forskere ved Johns Hopkins University School of Medicine.
Professor Sylvain Doré mener at resveratrol i rødvin øker nivåene av hem oksygenase, et enzym som er kjent for å beskytte nerveceller mot skade i hjernen. Når noen får hjerneslag, er hjernen klar for å beskytte seg mot økende enzymnivåer.
Hollandske forskere rapporterte om en studie som undersøkte effekten av resveratrol, rødvin og hvitvin på lungefunksjonen.
De fant at:
Et medlem av studien konkluderte med at "de gunstige effektene på lungefunksjonen er sannsynligvis relatert til mange forbindelser i vin, og ikke bare resveratrol."
På den annen side, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, kan inntak av rødvin redusere risikoen for lungekreft.
Ifølge IMMIDIET-studien med deltagelse av europeiske forskere fra forskjellige land er vin bedre enn andre alkoholholdige drikker ved å øke nivåene av omega-3-fettsyrer i plasma og røde blodlegemer..
Studien undersøkte 1604 voksne fra London, Abruzzo (Italia) og Limburg (Belgia). Alle gjennomgikk en fullstendig medisinsk undersøkelse hos en allmennlege og fullførte også et årlig spørreskjema for forbruksfrekvens som inkluderte detaljer om spisevaner..
De fant ut at moderat vindrikkere hadde høyere blodnivåer av omega-3 fettsyrer, som vanligvis kommer fra å spise fisk. Omega-3 fettsyrer er kjent for å beskytte mot koronar hjertesykdom.
Forskere fant at vinforbruk fungerer som en utløser, og øker nivåene av omega-3 fettsyrer i kroppen.
En studie utført ved University of California, San Diego, konkluderte med at moderat vinforbruk reduserte risikoen for ikke-alkoholholdig fettleversykdom i halvparten, sammenlignet med mennesker som aldri drakk vin. Funnet deres utfordret konvensjonell tenkning om alkoholforbruk og leverhelse..
Forskere rapporterte i tidsskriftet Hepatology at moderat øl eller brennevin hadde en fire ganger høyere risiko for ikke-alkoholholdig fettleversykdom sammenlignet med vindrikkere.
Seattle-forskere undersøkte den totale alkoholbruken og fant ingen sammenheng med prostatakreftrisiko.
Da de gikk et skritt videre og analyserte de forskjellige alkoholholdige drikkene, ble det imidlertid identifisert en klar sammenheng mellom å drikke rødvin og en lavere risiko for prostatakreft..
Selv moderat forbruk av rødvin (ett glass per uke) reduserte risikoen for prostatakreft hos menn med 6%, rapporterte forfatterne.
I et dyreforsøk fant forskere fra det kinesiske vitenskapsakademiet at resveratrol forbedrer insulinfølsomheten. Insulinresistens er den viktigste kritiske faktoren som bidrar til risikoen for type 2-diabetes.
Forskere rapporterte i tidsskriftet Cell Metabolism at resveratrol også økte nivåene av enzymet SIRT1, noe som forbedrer insulinfølsomheten hos mus..
Studieleder Qiwei Zhai sa at rødvin kan ha noen fordeler for insulinfølsomhet, men dette må bekreftes i videre studier..
Og du, hvilke andre fordeler med rødvin vet du??
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.