Listen over frukt for diabetikere som jeg vil gi deg neste vil tillate deg å ha et sunt kosthold, som du kan kontrollere denne metabolske forstyrrelsen med og føre en god livskvalitet.
Når du snakker om diabetes, anbefaler de deg vanligvis å ta vare på glukosenivået ditt fordi bukspyttkjertelen ikke lenger kan produsere insulin, type 1-diabetes, eller det kan produsere det, men ikke i de mengdene kroppen din trenger, i type 2-diabetes..
Hvis du lever med diabetes, kan de ha foreslått at du spiser et kosthold der du kontrollerer mengden karbohydrater du spiser for å unngå å ha glukosenivåer over det normale. Denne kontrollen er veldig viktig, da den helt forhindrer skade på cellene dine forårsaket av høy glukose..
Det er gunstig for alle, som lever med diabetes eller ikke, å ta vare på mengden karbohydrater de spiser fordi nivået på livskvalitet og helse du har akkurat nå og i fremtiden vil avhenge av dette. Du har kanskje også lagt merke til at du føler deg trøtt, søvnig eller til og med hyperaktiv etter å ha brukt store mengder sukker..
Å lære å velge mengder karbohydrater som passer best for deg i henhold til din fysiske aktivitet, vekt, hudfarge, alder, kjønn, helsestatus og smakspreferanser, er den beste måten å forhindre andre komplikasjoner hvis du lever med diabetes..
Som enhver prosess i begynnelsen vil det kreve at du lærer nye ting og opplever dem selv. Etter dette vil du ha god helse, og du vil spontant og naturlig velge det som passer best for kroppen din.
Artikkelindeks
Det er to målinger hvor mengden sukker i frukt måles, og i hvilken som helst mat som omdannes til glukose i blodet..
Du er interessert i å velge frukt som gir næring til deg, men som blir glukose i blodårene så sakte og balansert som mulig.
Den glykemiske indeksen og den glykemiske belastningen er de to målingene som vi vet hvor mye glukose i blodet du vil ha etter å ha spist en porsjon frukt..
Den glykemiske indeksen måler hvor mye glukose som er i blodet etter at du har spist 50 g av en mat rik på karbohydrater, i dette tilfellet en frukt.
Sammenlign matvarene på en skala fra 1 til 100. Verdien 100 tilsvarer saken der du tar et glass med 50 g ren glukose..
Klassifiseringen ser slik ut:
I henhold til disse verdiene anbefales det at du velger frukt med middels og lav glykemisk indeks for kostholdet ditt. Frukt med høy glykemisk indeks vil gi mer glukose i blodet og raskere. Dette kan være vanskelig å kontrollere på normale nivåer hvis du lever med diabetes..
Glykemisk belastning er et mål som sammenligner hvor mye en mat hever blodsukkeret og også vurderer mengden av maten. Dette regnes ikke som den glykemiske indeksen.
Glykemisk belastning klassifiserer matvarer, inkludert frukt, som følger:
I dette tilfellet er det bedre at du spiser frukt med middels og lav glykemisk belastning.
For ved ikke å vurdere delen, anser den glykemiske indeksen at store porsjoner av noen frukter vil ha en høy glykemisk indeks. Imidlertid kan disse fruktene konsumeres i passende mengder være gunstige for deg.
Dette betyr at frukt med høy glykemisk indeks kan konsumeres, men i mindre mengde enn frukt med lav glykemisk indeks. Slik kan du hjelpe kroppen din til å regulere blodsukkernivået riktig.
Begge tiltakene er pålitelige, men den glykemiske belastningen når du vurderer mengden mat gir deg en klarere ide om hvor mye frukt som er passende å konsumere.
Her er de beste fruktene du kan velge for mengden næringsstoffer og glykemisk indeks og belastning. Disse verdiene refererer til ubehandlet frukt og når du spiser dem rå.
GI refererer til glykemisk indeks, CG refererer til glykemisk belastning og TP refererer til mengden mat som har den glykemiske belastningen.
Den glykemiske indeksen til noen frukter er ikke rapportert i de offisielle referansene, så i tabellen nedenfor ser den ut som ikke bestemt (na), men du kan bli ledet av den glykemiske belastningen.
Følgende er trefrukter som, fordi de har en salt smak og har en mye lavere mengde sukker, ernæringsmessig betraktes som grønnsaker.
Ettersom de betraktes som grønnsaker, er den glykemiske indeksen deres mye lavere, det samme er den glykemiske belastningen. Verdiene som vises refererer til rå og ubehandlede grønnsaker.
Både tomat, gresskar, pepper og courgette kan konsumeres i større mengder enn de nevnte fruktene på grunn av deres lave sukkerinnhold og høye fiberinnhold..
Den siste på listen er avokado, som har mange fordeler i forbruket, men bør konsumeres i moderasjon på grunn av det høye fettinnholdet.
De fleste fruktene nevnt i listen ovenfor kan konsumeres i mengder omtrent en kopp uten å forårsake en drastisk økning i glukosenivået..
Så du kan kombinere dem og lage deilige næringsrike og sunne salater med forskjellige smaker, de kan være sure, søte, salte, til og med bitre, eller du kan lage kombinasjoner av disse smakene.
Jeg personlig liker å kombinere søte og salte smaker eller lage søt og sur kombinasjoner og tilsette parabolen med sitron for å forbedre smakene..
En frokost som jeg elsker for sin rike smak og friskhet er papaya kombinert med kyllingbryst eller tunfisk i terninger. Det som er bra med å inkludere frukt i oppvasken, er at de til slutt har et veldig prangende utseende på grunn av mangfoldet av farger.
De er hyggelige å se på, smake og fordelaktige for kroppen din på grunn av mengden forskjellige næringsstoffer du gir den..
Vi vet at frukt er næringsrikt fordi de inneholder fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler, men du lurer kanskje på om det er en god idé å inkludere dem i kostholdet, siden de siste årene har blitt sagt at de har høyt sukkerinnhold.
Svaret ligger i mengden og kvaliteten på sukker du spiser, og frukt er definitivt en god kilde i kvalitet og mengde av forskjellige næringsstoffer i tillegg til karbohydrater..
Frukten inneholder ikke store mengder sukker hvis du lærer å konsumere den i tilstrekkelige mengder. Det vil også gi deg flere fordeler som andre matvarer ikke kan gi deg. De er lette å transportere, kommer naturlig pakket, og de fleste smaker veldig behagelig..
Det viktigste tipset er å velge fruktene som har mest næringsstoffer, men som ikke inneholder så mange enkle sukker.
Jo mer enkle sukker og mindre fiber en mat har, desto raskere når de blodet ditt, og sannsynligheten for at kroppen din kan regulere glukosenivået reduseres..
Den beste måten å konsumere frukt på vil alltid være fersk. Det er bedre å unngå hermetisert, dehydrert og saftet frukt hvis du vil kontrollere glukosenivået.
Du kan også kombinere fruktene dine med noe protein som fisk eller kjøtt og sunne fettstoffer som olivenolje eller mandler for ytterligere å oppmuntre tiden når blodsukkeret stiger..
En annen anbefaling er at du ikke hopper over måltidene dine for å unngå å senke glukosen mye, slik at du kan spise sunt hele dagen..
Hvis du hopper over et måltid, føler deg fysisk uvel, kan du velge å ta en brus eller juice, som har mindre næringsstoffer og fiber enn en naturlig frukt.
Derfor kan du forhindre svimmelhet, utmattelse, uro eller til og med engstelig fordi du ikke har spist før, ved å følge en tidsplan for å spise..
Hvis du lever med diabetes, eller hvis du vil spise et mer balansert kosthold, er den beste måten å gi deg næring gjennom frukt, å spise den fersk og ubehandlet..
Dette kan gjøres gjennom hakkede fruktsalater som kan serveres som aperitiff til frokost eller lunsj eller som desserter på slutten av dagen..
De kan også brukes som snacks mellom måltidene som i tillegg til å hjelpe deg med å kontrollere energi og glukosenivåer, kan forfriske deg på veldig varme dager.
Fruktjuicer, selv om de har flere gunstige egenskaper, har høyere mengder fruktose og glukose enn de av hele frukter.
Dette skyldes at det i juiceen normalt ikke har fiber av den komplette frukten. I tillegg til å skaffe et glass juice, trenger du mer enn ett stykke frukt, så du vil ende opp med å konsumere dobbelt eller tredobbelt sukker.
Normalt gjennomgikk fruktene du kan tørke, en prosess der de fjernet vannet, noe som gjør at sukkerinnholdet konsentreres.
I tillegg beskytter de fruktene før de tørker dem ved å tilsette sukker sirup, i noen dehydreringsprosesser. Dette forbedrer utseendet og smaken på slutten av dehydrering..
Samtidig øker disse sirupene deres sukkerinnhold, selv om de bare tjener som beskyttelse og er utenfor frukten.
Av disse grunner er det bedre hvis dehydrert frukt konsumeres veldig sjelden. Det er alltid bedre å foretrekke hel og frisk frukt.
I en klinisk studie utført i England i 2008 ble det observert at personer som spiser mer frukt har lavere kroppsmasse, mindre midjeomfang og bruker færre kalorier og fett..
Måten et forbruk av frukt og en høy konsentrasjon av vitamin C kan gjøre alt dette skyldes at frukt, ettersom de har fiber og vann, gir mer metthet og gir deg mer næringsstoffer sammenlignet med andre matvarer som har mer energi i mindre mengde.
Dette betyr at når du spiser frukt i liten mengde og kalorier, føler du deg fornøyd og har mer næringsstoffer som du ikke har spist andre bearbeidede produkter.
I en studie publisert i Journal of Invetigative Medicine i 2004, observerte forskere i North Carolina at inntak av antioksidanter hvis du har diabetes, bidrar til å forhindre oksidativ skade på cellene og hjelper derfor med å nivåere glukosenivået..
Diabetes er preget av å være en tilstand der cellene dine har oksidativ skade. Antioksidanter fra frukt hjelper kroppen din med å bekjempe dette oksidative stresset.
I andre studier av denne samme forskergruppen har det blitt konkludert med at selv om det ikke er noen nøyaktig indikasjon på hvor mange antioksidanter en person med diabetes bør konsumere hvis det er en fordel å konsumere dem..
De har også konkludert med at det er bedre å konsumere en kombinasjon av antioksidanter fra vitaminer enn å konsumere et enkelt vitamin.
Det er derfor at hvis du spiser frukt, får du en blanding av vitaminer og mineraler som beskytter deg mot oksidativ skade uten fare for overdosering av noe vitamin..
I følge en studie fra 2008 fra England, er en av hovedkomponentene i frukt vitamin C.
Vitamin C forhindrer oksidativ skade på cellene og har vært assosiert med forebygging av diabetes, forebygging av vektøkning og forebygging av fettøkning i magen, uavhengig av vekt..
Det er viktig at du spiser frukt, for ifølge forskjellige studier er 90% av vitamin C du kan få tak i frukt og grønnsaker. Andre matvarer inneholder ikke så høye nivåer av dette vitaminet.
Frukt inneholder fiber, som styrer hastigheten kroppen absorberer glukose på, og hjelper deg med å kontrollere blodsukkernivået.
I tillegg har løselig fiber mange fordeler, for eksempel: det reduserer kolesterolnivået, senker hastigheten kroppen din absorberer karbohydrater og øker mettheten..
Det er noen studier som viser hvordan fiber kan bidra til å redusere kroppsvekten.
Frukt har høye nivåer av vitaminer, spesielt vitamin C. Dette vitaminet hjelper til med å generere kollagen i huden og leddene, hjelper deg med å helbrede sår og fungerer blant annet som et antioksidantforsvar..
Noen studier viser at høye nivåer av vitamin C kan bidra til å kontrollere diabetes.
Frukt gir deg også kalium og folat. Kalium er viktig for å lage protein, bruke karbohydrater riktig, bygge muskler eller kontrollere hjertets aktivitet. Folat er nødvendig for å produsere nye celler og forhindrer anemi.
Og hvilke frukter anbefaler du for personer med diabetes??
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.