De kokosolje er en spiselig olje som ekstraheres fra modne kokosnøtter (Cocos nucifera). Til tross for det høye innholdet av mettet fett, anses det populært som en mat med mange fordeler. Det er faktisk en av få matvarer som kan betraktes som supermat ”på grunn av dens kombinasjon av fettsyrer som er gunstige for kroppen..
Egenskapene til kokosnøttolje er flere: det forbedrer kardiovaskulær helse, styrker immunforsvaret, hjelper med å kontrollere vekten, bekjemper forkjølelsessår, er en naturlig fuktighetskrem og andre som jeg vil forklare nedenfor..
I dag selges kokosolje som et supplement som har et imponerende utvalg av bruksområder, fra fuktighetskrem til hud til matolje. Oljen ekstraheres fra kokospalmen, som kan leve opptil 100 år og regnes som en av de mest nyttige plantene på planeten. I generasjoner har kulturer i tropiske regioner brukt det som mat, kosmetikk eller som byggemateriale..
Kokosnøtten, eller som den er kjent under sitt vitenskapelige navn, Cocos nucifera, Den er innfødt til kysten av Sørøst-Asia og Melanesia. Polynesere introduserte forskjellige former for denne planten til Stillehavsøyene da de bosatte seg der for 4500 år siden.
Kokosnøtt er en næringsrik kilde til juice, melk og olje som har matet og næret befolkninger over hele verden i flere tiår. På mange øyer er kokosnøtten basen til kostholdet og den viktigste maten som forbrukes. Omtrent en tredjedel av verdens befolkning er avhengig av kokosnøtt for maten eller økonomien.
Minst 12 avlinger kan komme ut av en kokosnøttplante, avhengig av modenhet. Nektaren fra de uåpnede blomstene kan brukes til å lage en sirup, som kan gjøres om til et kokosnøtt sukker, eller hvis den er gjæret, til en alkoholholdig drikke..
På 1930-tallet oppdaget Dr. Weston Price at øyene i Sør-Stillehavet innlemmet store mengder kokosnøtt i kostholdet og forble sunne, i form og med lav forekomst av hjertesykdom..
I 1981 oppdaget forskere at polynesiske samfunn hvis viktigste matkilde var kokosnøtt, forble i utmerket kardiovaskulær helse. Det var da de imponerende helseegenskapene ble oppdaget..
Kokosolje er fullpakket med næringsstoffer og rik på fiber, vitaminer og mineraler. Det regnes som en grunnleggende mat, fordi det gir store helsemessige fordeler på grunn av næringsinnholdet.
Kokosolje er spesielt interessant fordi den har helbredende egenskaper og tradisjonelt har blitt brukt av den asiatiske befolkningen til medisinsk bruk. Stillehavsøyene anser kokosnøttolje som en kur mot alle sykdommer. Så mye at den er kjent som "livets plante".
I den kosmetiske verdenen selges kokosnøttolje ofte som fuktighetskrem. Som kosttilskudd bruker folk det lokalt for leverbeskyttelse og for å behandle diaré, diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol..
Kokosolje fungerer som en naturlig fuktighetskrem som fungerer som en beskyttende barriere for huden ved å inneholde naturlig fett og triglyserider, og gir til og med litt beskyttelse mot soleksponering..
Ikke engang den mest motstandsdyktige vanntette sminke kan motstå denne utmerkede naturlige sminkefjerner.
Påfør den direkte i ansiktet som en vanlig rengjøringsmiddel eller med en bomullsdott med milde klatter hvis du foretrekker det. Makeup forsvinner på få sekunder.
Å være rik på naturlige antioksidanter, fungerer det også som en anti-aldringsbehandling for huden, noe som bidrar til å forsinke og forhindre rynker og sagging..
På grunn av innholdet av vitamin E, en antioksidant, hjelper det med å akselerere gjenoppretting av forbrenning, skrubbsår og traumer i huden. I tillegg hjelper det å gjenopprette psoriasis, dermatitt, eksem og andre hudinfeksjoner.
Start denne naturlige behandlingen for å eliminere lus ved å skylle hodet med eplecidereddik.
Når eddiken har tørket, bruk kokosnøttoljen over hele hodet og la den sitte i 12 til 24 timer. Pensle håret med en fin kam, og vask deretter hodet som du pleier å gjøre. Farvel lus!
Kokosolje er den ideelle ingrediensen for tørre lepper. Siden den har en halvfast tekstur, holder den seg godt ved romtemperatur
Det er en utmerket naturlig hårbalsam. Gjenoppretter lukkede ender og bidrar til å forbedre utseendet på skadet hår, takket være viktige proteiner det inneholder.
For å holde håret under kontroll, varm litt kokosnøttolje mellom hendene og kjør fingrene gjennom håret. Olje holder håret på plass uten at det ser fettete ut.
Erstatt sukkeret i koppen din ved å tilsette litt smeltet kokosnøttolje. På denne måten vil du kunne tilsette søthet og et snev av smak og godt fett. Hvis oljen er for solid, holder du flasken under varmt vann i noen sekunder, og den blir flytende.
På grunn av det høye innholdet av positivt mettet fett, er det perfekt for matlaging av poteter, panert eller hvilken som helst type frossen mat som krever store mengder olje.
Smør brettene eller formene med litt kokosnøttolje, og du vil oppnå samme effekt som med smør: forhindrer mat fra å feste seg til beholderen.
Før du håndterer harde eller klebrig matvarer, smør litt kokosnøttolje på kniven eller saksen din, og du vil oppdage at kutting er mye lettere..
I følge studien "Effects of Fatty Acids in the Diet" har det vist seg at mettet fett i kokosnøttolje ikke øker risikoen for hjertesykdom..
Studien, utført av Institutt for menneskelig biologi ved University of Maastricht, har vist at jomfru kokosnøttolje kan forbedre kolesterolnivået, senke kolesterol med lav tetthet, kjent som dårlig kolesterol, og øke kolesterol i høy tetthet, kjent som godt kolesterol , i serum og vev.
Forskning utført av fakultetet for sykepleie ved University of Payap, viser at forbruket av kokosnøttolje på grunn av det høye innholdet av laurinsyre kan øke kroppens produksjon av monolaurin, noe som forbedrer antivirusbeskyttelsen..
Studier antyder også at jomfru kokosnøttolje har betennelsesdempende og smertelindrende egenskaper..
En studie utført av College of Physicians and Surgeons of Columbia University, avslørte at kokosnøttolje fremmer reduksjon av abdominal fedme.
Sammenlignet med de fleste vegetabilske oljer brukes triglyseridene i kokosnøttolje til energiproduksjon og lagres ikke som fett.
Så snart du begynner å kjenne en begynnende herpes på leppen, bruk litt kokosnøttolje på området og la de antibakterielle egenskapene til kokosnøtt bidra til å rydde opp i problemet ditt.
Hvis du liker lukten av kokosnøtt og vil at klærne dine skal lukte slik, kan du raspe litt stivnet kokosnøttolje i det vanlige vaskemiddelet og få en naturlig lukt som holder på klærne dine.
Spesielt anbefalt på badet. Hvis du ikke vil bruke rengjøringsmidler fulle av kjemikalier, kan du smøre kokosnøttolje på en klut og rengjøre overflatene, som vil gjenvinne den opprinnelige hvite.
Kokosolje er et naturlig møbelpolish. Hvis du blander det med sitronsaft, får du en høyere naturlig glans som er mye billigere og lukter bedre enn de kunstige produktene som selges i supermarkedet..
Hvis du vil få en kokosnøttolje som er enda mer naturlig enn det som kan kjøpes i store butikker og fremfor alt billigere, er det en enkel måte å få tak i den direkte fra en kokosnøtt:
Behov for:
forberedelse:
1. Få en moden kokosnøtt og skjær den i to med en skarp kniv. Jo mer intens den brune fargen, jo bedre.
2. Skrap kokosnøttkjøttet ut av skallet. Du kan bruke en kokosskrape, en skarp kniv eller en solid skje for å gjøre dette. Vi anbefaler å bruke en smørkniv. Skyv den mellom kjøttet og skallet for å få kjøttet.
3. Skjær kjøttet som er oppnådd i små biter, eller rist det med et rivjern.
4. Ha den i en blender og slå på middels hastighet til den er puré. Du kan tilsette litt vann for å lette prosessen.
5. Filtrer kokosnøttpureen som er oppnådd. Du kan bruke en veldig fin sil, et kaffefilter eller osteklut. Legg den over en krukke og hell puréen litt etter litt i filteret mens du klemmer den for å få den resulterende væsken. Gjenta prosessen til all kokosnøtt er ferdig.
6. La kannen sitte i minst 24 timer. Når den setter seg, vil kokosmelken og oljen skille seg, og etterlate et sammenstøpt lag på toppen av krukken. For å få fortgang i prosessen kan du sette kannen i kjøleskapet, men det samme resultatet oppnås ved å la den stå ved romtemperatur..
7. Fjern ostemassedelen med en skje. Denne delen vil ikke hjelpe oss. Kokosoljen vil være i bunnen av flasken klar til bruk.
Og klar! Du har allerede fått din egen kokosnøttolje på en enkel og naturlig måte.
Og hvilke andre fordeler og egenskaper ved kokosnøttolje vet du??
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.