Arakidonsyrefunksjoner, diett, kaskade

4060
Robert Johnston
Arakidonsyrefunksjoner, diett, kaskade

De arakidonsyre Det er en 20-karbonforbindelse. Det er en flerumettet fettsyre, fordi den har dobbeltbindinger mellom karbonene. Disse dobbeltbindinger finnes i posisjonene 5, 8, 11 og 14. På grunn av posisjonen til deres bindinger, tilhører de gruppen omega-6 fettsyrer..

Alle eikosanoider - lipidmolekyler involvert i forskjellige veier med vitale biologiske funksjoner (for eksempel betennelse) - kommer fra denne 20-karbon fettsyren. Mye av arakidonsyren finnes i fosfolipidene i cellemembranen og kan frigjøres av en rekke enzymer.

Arakidonsyre er involvert i to veier: cyklooksygenaseveien og lipoksygenaseveien. Førstnevnte gir opphav til dannelse av prostaglandiner, tromboksaner og prostacyklin, mens sistnevnte genererer leukotriener. Disse to enzymatiske banene er ikke relatert.

Artikkelindeks

  • 1 Funksjoner
  • 2 Arakidonsyre i dietten
  • 3 kaskade av arakidonsyre
    • 3.1 Frigjøring av arakidonsyre
    • 3.2 Prostaglandiner og tromboksaner
    • 3.3 Leukotriener
    • 3.4 Ikke-enzymatisk metabolisme
  • 4 Referanser

Funksjoner

Arakidonsyre har et bredt spekter av biologiske funksjoner, blant disse er:

- Det er en integrert bestanddel av cellemembranen, noe som gir den den flytbarheten og fleksibiliteten som er nødvendig for normal cellefunksjon. Denne syren gjennomgår også deacylering / reacylation sykluser når den blir funnet som en fosfolipid i membraner. Prosessen er også kjent som Lands-syklusen.

- Det finnes spesielt i celler i nervesystemet, skjelett og immunsystem.

- I skjelettmuskulaturen hjelper det med å reparere og vokse. Prosessen skjer etter fysisk aktivitet.

- Ikke bare metabolittene produsert av denne forbindelsen er biologisk viktige. Syre i fri tilstand er i stand til å modulere forskjellige ionekanaler, reseptorer og enzymer, enten aktivere eller deaktivere dem gjennom forskjellige mekanismer..

- Metabolittene avledet fra denne syren bidrar til inflammatoriske prosesser og fører til generering av mediatorer som er ansvarlige for å løse disse problemene..

- Fri syre, sammen med metabolittene, fremmer og modulerer immunresponsene som er ansvarlige for motstand mot parasitter og allergier.

Arakidonsyre i dietten

Arakidonsyre kommer vanligvis fra dietten. Det er rikelig i produkter av animalsk opprinnelse, i forskjellige typer kjøtt, egg, blant andre matvarer.

Imidlertid er syntese mulig. For å gjøre det brukes linolsyre som en forløper. Dette er en fettsyre som har 18 karbonatomer i strukturen. Det er en essensiell fettsyre i kostholdet.

Arakidonsyre er ikke viktig hvis nok linolsyre er tilgjengelig. Sistnevnte finnes i betydelige mengder i matvarer av vegetabilsk opprinnelse.

Arakidonsyrekaskade

Ulike stimuli kan fremme frigjøring av arakidonsyre. De kan være av hormonell, mekanisk eller kjemisk type.

Frigivelse av arakidonsyre

Når det nødvendige signalet er gitt, frigjøres syren fra cellemembranen av enzymet fosfolipase A.to (PLA2), men blodplater, i tillegg til å ha PLA2, har også en fosfolipase C.

Syre alene kan fungere som en andre budbringer, og endre andre biologiske prosesser i sin tur, eller den kan omdannes til forskjellige eikosanoidmolekyler ved å følge to forskjellige enzymatiske veier.

Det kan frigjøres ved forskjellige cyklooksygenaser, og tromboxaner eller prostaglandiner oppnås. På samme måte kan den rettes mot lipoksygenaseveien, og leukotriener, lipoksiner og hepoksiliner oppnås som derivater..

Prostaglandiner og tromboxaner

Oksidasjonen av arakidonsyre kan gå syklooksygenering og PGH-syntetase, hvis produkter er prostaglandiner (PG) og tromboxan..

Det er to cyklooksygenaser, i to separate gener. Hver utfører spesifikke funksjoner. Den første, COX-1, er kodet på kromosom 9, finnes i de fleste vev og er konstituerende; det vil si at den alltid er til stede.

I motsetning til dette vises COX-2, kodet på kromosom 1, av hormonell virkning eller andre faktorer. I tillegg er COX-2 relatert til betennelsesprosesser.

De første produktene som genereres ved COX-katalyse er sykliske endoperoksider. Deretter produserer enzymet oksygenering og syklisering av syren og danner PGG2.

Sekvensielt tilfører det samme enzymet (men denne gangen med sin peroksidasefunksjon) en hydroksylgruppe og konverterer PGG2 til PGH2. Andre enzymer er ansvarlige for katalysering av PGH2 til prostanoider.

Funksjoner av prostaglandiner og tromboksaner

Disse lipidmolekylene virker i forskjellige organer, for eksempel muskler, blodplater, nyrer og til og med bein. De deltar også i en rekke biologiske hendelser som produksjon av feber, betennelse og smerte. De har også en rolle i drømmen.

Spesielt katalyserer COX-1 dannelsen av forbindelser som er relatert til homeostase, gastrisk cytobeskyttelse, regulering av vaskulær og forgrenet tone, uteruskontraksjoner, nyrefunksjoner og blodplateaggregering..

Det er derfor de fleste medisiner mot betennelse og smerte virker ved å blokkere cyklooksygenaseenzymer. Noen vanlige medisiner med denne virkningsmekanismen er aspirin, indometacin, diklofenak og ibuprofen..

Leukotriener

Disse tre-dobbeltbindingsmolekylene produseres av enzymet lipoxygenase og skilles ut av leukocytter. Leukotriener kan holde seg i kroppen i omtrent fire timer.

Lipoxygenase (LOX) inkorporerer et oksygenmolekyl i arakidonsyre. Det er flere LOXs beskrevet for mennesker; innenfor denne gruppen er det viktigste 5-LOX.

5-LOX krever tilstedeværelse av et aktiverende protein (FLAP) for sin aktivitet. FLAP formidler interaksjonen mellom enzymet og substratet, slik at reaksjonen blir mulig.

Leukotrien fungerer

Klinisk har de en viktig rolle i prosesser knyttet til immunforsvaret. Høye nivåer av disse forbindelsene er assosiert med astma, rhinitt og andre overfølsomhetsforstyrrelser..

Ikke-enzymatisk metabolisme

På samme måte kan metabolismen utføres etter ikke-enzymatiske veier. Det vil si at enzymene som er nevnt tidligere ikke virker. Når peroksidering oppstår -konsekvensen av frie radikaler- oppstår isoprostaner.

Frie radikaler er molekyler med uparede elektroner; derfor er de ustabile og trenger å reagere med andre molekyler. Disse forbindelsene har vært knyttet til aldring og sykdom.

Isoprotaner er forbindelser som er ganske like prostaglandiner. For øvrig er de markører for oksidativt stress.

Høye nivåer av disse forbindelsene i kroppen er indikatorer for sykdom. De er rikelig med røykere. I tillegg er disse molekylene relatert til betennelse og smerteoppfatning.

Referanser

  1. Cirilo, A. D., Llombart, C. M., og Tamargo, J. J. (2003). Introduksjon til terapeutisk kjemi. Utgaver Díaz de Santos.
  2. Dee Unglaub, S. (2008). Humanfysiologi en integrert tilnærming. Fjerde utgave. Panamerican Medical Editorial.
  3. del Castillo, J. M. S. (red.). (2006). Grunnleggende menneskelig ernæring. Universitetet i Valencia.
  4. Fernández, P. L. (2015). Velazquez. Grunnleggende og klinisk farmakologi. Panamerican Medical Ed..
  5. Lands, W. E. (red.). (2012). Biokjemi av arakidonsyre metabolisme. Springer Science & Business Media.
  6. Tallima, H., & El Ridi, R. (2017). Arakidonsyre: fysiologiske roller og potensielle helsemessige fordeler. En anmeldelse. Journal of Advanced Research.

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.