De organisasjonskart over et hotell representerer jobbene som et hotell trenger for å utføre sine arbeidsprosesser, oppdrag, visjon og verdier. Hvert hotell, enten det er lite, middels eller stort, trenger en organisasjonsstruktur for å utføre den daglige driften..
Organiseringsskjemaet brukes til å dele oppgaver, spesifisere arbeid for hver avdeling og delegere autoritet innen og mellom avdelinger. Det er nyttig for folk som jobber i organisasjonen, men også for kandidater, nyansatte, investorer, samarbeidspartnere og andre.
Ovennevnte organisasjonsskjema er typisk for et 5-stjerners hotell, selv om et 4-stjerners hotell kan ha samme antall avdelinger eller mer. Antall stjerner kan senkes eller heves uavhengig av antall avdelinger.
For eksempel kan "NY King" -hotellet beholde alle leilighetene og oppgradere fra 4 til 5 stjerner. Eller vice versa; nedgradere fra 5 til 4 stjerner og beholde alle avdelinger.
Antall leiligheter vil variere avhengig av tjenestene som hotellet tilbyr. Et luksushotell - 5stjerner - kan ha turisttjenester for klienter, treningsstudio, svømmebasseng, tennisbaner, SPA, diskotek ... Et annet mindre hotell vil ikke ha disse tilleggstjenestene og trenger derfor ikke så mange ansatte, noe som reduserer antall avdelinger.
De vanligste seniorstillingene på et hotell er: leder, markedssjef, regnskapssjef, personalsjef, ingeniørleder, innkjøpssjef, romleder og restaurantleder.
Fra disse stillingene genereres andre som er dårligere, men ikke av mindre betydning for å oppfylle hotellets hovedfunksjon; imøtekomme gjester som gir høyest mulig kvalitet, avhengig av antall stjerner på hvert hotell.
Normalt er den som har ansvaret for å lage organisasjonskartet i et selskap Human Resources Director.
I tillegg til organisasjonskartet, må du ha jobbene definert godt i "stillingsbeskrivelsen" slik at funksjonene til hver ansatt er godt definert. Dette vil være viktig for å ansette nye ansatte og for at hver enkelt ansatt skal vite hva de skal gjøre..
På den annen side er det hoteller som har outsourcet menneskelige ressursfunksjoner, spesielt mindre hoteller som ikke er en del av hotellkjeder.
Det er posisjonen med det største ansvaret:
I tillegg til å utfylle de andre hovedavdelingene, er hovedfunksjonen å dedikere seg til salg og annonsering:
Hovedmålet med denne stillingen er å støtte arbeidet til din overordnede, sjefen og / eller salgssjefen, kontrollere, klassifisere og bestille salget, i tillegg til å samle fakturaer for å utføre behørig prosess i den administrative rekkefølgen.
Romavdelingen er den som har ansvaret for å fange reservasjonsforespørsler og kundeservice for dette formålet, i tillegg til å kontrollere sjekker og betalinger for dem..
Du bør også overvåke at rommene er rene, og samarbeide tett med resepsjonistene og husholdersken..
De har til oppgave å bestemme tilgjengeligheten til rommet og ta og bekrefte reservasjoner.
Veilederen eller reservasjonssjefen har ansvaret for å lede avdelingenes gode resultater, og reservasjonsagentene utfører funksjonene for å håndtere reservasjoner på alle de forskjellige måtene som ankommer (media, gruppereservasjoner, online, turer, operatører, etc.), administrerer pengene som kommer fra de tilsvarende innskuddene og garanterer reservasjonene som er gjort.
Det er en av de viktigste jobbene fordi du har ansvaret for en portefølje av selgere som du må fortelle dem hva de skal gjøre.
Han er ansvarlig for hva hver av sine ansatte gjør, han må kjenne bevegelsen av alle kontoer, og hvis det er noe problem med dem, må han ta ansvar for det..
Du må gi en detaljert indeks over kontoutskriftene, ha initiativ til å skaffe viktige kontoer for din bedrift.
Selskapets suksess eller fiasko avhenger av dem, det er en veldig kompleks posisjon som krever et ekstremt nivå av engasjement og ansvar.
Han har ansvaret for tilsyn med serviceavdelingen:
Det er en viktig stilling fordi den har kontroll over administrative saker, den må være enig med generaldirektøren hvordan saker vil bli fordelt og informere ham om de forskjellige stadiene og hendelsene knyttet til dem..
Du må administrere økonomiske ressurser, budsjetter, utgifter, utgifter og investeringer i forbindelse med selskapets direktorater og enheter.
Overvåker forvaltningen av økonomiske ressurser, koordinerer tillit regulert av myndighetene, fører tilsyn med prosesser knyttet til personaladministrasjon.
Registrerer og vedlikeholder tilførsel og anskaffelse av materielle ressurser, eiendeler og generelle tjenester fra selskapet.
Som navnet sier, er det ansvarlig for å lage strategier og planer for å komme inn på nye markeder og styrke selskapets styrker, samt forbedre opplevelsen og kunnskapen til hvert medlem av foreningen eller organisasjonen..
Hovedfunksjonen fokuserer på direkte ansvar for selskapets salgsaktiviteter, markedsføringsledelse, markedsføring og distribusjon, planlegging av salg, organisering av forskjellige distribusjoner..
Tilordne mål som skal oppfylles med hensyn til salg i henhold til produkter og områder, lage strategiske planer for å forbedre selskapets suksess, studere kunder og steder som kan være mer egnet å markedsføre.
Det fremmer et samarbeidsmiljø ved å fremme salgsånden til ansvarlig personell..
Analyser mulige årsaker til problemer og kundeklager.
Design retningslinjer for å bestemme priser og salgsbetingelser.
Lag planer for å øke treningsfremdriften til personene i avdelingen din.
Det har ansvaret for å motta, filtrere og distribuere de forskjellige prosedyrene og forbedringene når det gjelder kvaliteten på tjenesten.
Avdeling som har ansvar for å analysere og kontrollere økonomi- og regnskapsoperasjoner.
Det er også dedikert til å utarbeide årlige budsjetter, inntektsprognoser, årsregnskap, lage rapporter om den økonomiske situasjonen, delta på revisjon av kontrolløren, etc..
Det er en veldig viktig posisjon for riktig utvikling av arbeidet i selskapet fordi de har ansvaret for forsyningskjeden og kjøp av alle nødvendige varer for at etableringen skal fungere effektivt.
Det kan være kjøp for bruk av selskapet som for videresalg og / eller råvare for produksjon av egne produkter.
Denne avgiften inkluderer også kjøp av tjenester knyttet til transport eller markedsføring..
De har ansvaret for bruk av informasjon og datasystemer for organisasjonen.
De planlegger og leder alle aktiviteter relatert til informasjonsteknologi og teknologi i selskapet de jobber for.
De bestemmer forretningsmålene for utforming av planer for å oppnå de tidligere fastsatte målene.
Han har ansvaret for å oppfylle alle lederens oppgaver når sistnevnte er fraværende.
Generelt tar han ikke viktige avgjørelser uten først å ha rådført seg med lederen, men han har en beslutning om rutinemessige og vanlige forhold som kan oppstå i hotellets normale drift..
Du må være opplært med all den informasjonen og kunnskapen som er nødvendig for å innta en så viktig stilling, kjenne til alle funksjonene, personellet, deres oppgaver, erstatninger osv..
I tillegg er kunnskap om lovbestemmelsene noe som ikke kan mangle for å unngå å komme i trøbbel med loven..
Du må løse raskt og ha en plan B for alt i tilfelle ting ikke går som forventet.
Hans jobb består i å planlegge, overvåke og kontrollere at hver og en av driftspolitikkene knyttet til hans område blir utført:
Organiser og kontroller oppgavene til mottaksavdelingen:
Denne avdelingen er den med det største antallet ansatte som har ansvaret for hele hotellet, og har hovedansvaret for rengjøring av hele virksomheten: både hotellets fellesområder som korridorer, kontorer, rom osv..
Denne stillingen er ekstremt viktig fordi renslighet er presentasjonsbrevet til et hotell, og en stor del av suksessen eller fiaskoen avhenger av dette..
Må få opplæring, ansatte må være vennlige og formidle varme til gjestene.
Han har ansvaret for tilsyn med tilberedning og dekorasjon av hver av rettene og drikkene som tilberedes i hotellets kjøkkenområde, i henhold til oppskriftene og standardene som hotellet tidligere har etablert..
Sørg for riktig utførelse av funksjonene til de andre ansatte, god håndtering av forsyninger, unngå å kaste bort materiale, tilbered menyen, overvåke området med desserter, brennevin, inventar etc..
Du må foreta de nødvendige oppkjøpene og kontrollere lagrene.
Ha kontroll over alt personellet du har ansvaret for.
Ansvarlig for lederen for riktig drift av tjenestene som tilbys av restauranten eller kafeteriaen.
Han har ansvaret for å kontrollere personalet, lage menyer, overvåke rasjonell bruk av råvarer og andre varer, kontrollere produksjonen og kvaliteten på oppvasken, bestemme arbeidstiden til de andre arbeiderne som er ansvarlige for ham.
Han har ansvaret for å utvikle et årlig program for vedlikehold og forebygging av maskiner og utstyr..
Ta alle nødvendige tiltak for å opprettholde og forbedre eiendommens arkitektoniske forhold.
Administrasjon av grunnleggende tjenester, støtte områdene som inngår i det, beskytte sikkerheten til eiendommen og dens beboere, drive sikkerhets- og hygienekommisjonen.
Det er ansvarlig for forebygging av yrkesrisiko.
Ansvarlig for alt som er relatert til hagen og vedlikehold av den.
Dens funksjon er å planlegge og lede den administrative ledelsen av selskapet.
Han er ansvarlig for alt relatert til kontroll av menneskelige ressurser og arbeider i direkte kontakt med daglig ledelse og andre ledere.
Kontroller innganger og utganger av alt materiale, utstyr, produkter, verktøy og generelt all eiendom som eies av selskapet.
Det utfører også tilsyn og varelager for riktig og effektiv kontroll.
Hans arbeid er knyttet til regnskapsoppgaver, blant noen av hans mange funksjoner kan vi finne:
Hovedfunksjonene er:
En annen ordning er:
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.