Fedme er relatert til typen mat vi spiser på en veldig direkte måte, fordi kroppen vår kan assimilere en stor mengde sukker, fett og mel fra maten vi spiser. Dette påvirker måten kroppen vår fungerer på og nivået på kroppsfett.
Vi er det vi spiser. Derfor må kostholdet være balansert, rik på næringsstoffer som gir kroppen vår energi og vitaminer. Når du bruker mat rik på fett, mel og sukker, er det veldig mulig at det øker vekten vår og at vi til og med lider av fedme.
For Verdens helseorganisasjon (WHO) er fedme relatert til en uvanlig mengde kroppsfett som kan være skadelig for kroppen, og sier at det kan fastslås om noen lider av fedme takket være kroppsmasseindeksen: vekten av person i kilo delt på kvadratet av høyden i centimeter.
I denne forstand anser WHO at en person har fedme hvis kroppsmasseindeksen er 30 kg / m2 eller er over dette tallet. Tilsvarende anses det som en indikasjon på fedme når bukomkretsen er større enn eller lik 102 cm for menn; og for kvinner, lik eller større enn 88 cm.
En diett rik på sukker, mel og fett, tilsatt lite eller ingen trening, kan generere helseskadelige konsekvenser, siden det oppstår et misforhold mellom det vi spiser og hva kroppen vår er i stand til å eliminere eller brenne, slik at kroppen akkumulerer fett fettvev.
Artikkelindeks
Kroppen vår krever at vi bruker fett for å fungere riktig, siden det er en viktig energikilde. Fett kommer fra forskjellige matvaregrupper, som meieriprodukter, oljer og kjøtt, blant andre.
All mat i overkant er skadelig; Derfor bør du ta vare på fettinntaket og foretrekke såkalte sunne fettstoffer, som er enumettede og flerumettede. Å foretrekke disse fremfor usunne fettstoffer (som er mettet og trans) kan gjøre en forskjell i helsen vår.
Sunn fett er rik på omega-3 fettsyrer, som hjelper til med å senke triglyserider i blodet. Disse typer fett finnes i noen fisk, i produkter avledet av soyabønner, i linfrø og olje, i valnøtter og i rapsolje.
På samme måte er andre matvarer rik på sunt fett avokado, frø som mandler, sesamfrø, peanøtter og pinjekjerner, samt olivenolje, oliven og oljer som solsikke og mais.
Mettet fett er til stede i kjøtt og meieriprodukter, samt pakket mat og stekt mat. Disse øker det såkalte dårlige kolesterolet eller LDL, og med det muligheten for å lide av hjerte- og karsykdommer.
Eksempler på mettet fett er fettrikt kjøtt, helmelk, smør, smult, fjærfeskinn, pålegg, sjokolade, iskrem og kokosnøtt- og palmeoljer.
Transfett - som er innenfor gruppen dårlige fettstoffer - er flytende oljer, som etter å ha gått gjennom tilberedningsprosessen blir til faste fettstoffer. Denne typen fett øker dårlig kolesterol og reduserer godt kolesterol; det er derfor de er så skadelige.
Stivelse er en av komponentene som er tilstede i raffinert mel og kan være helseskadelig. I tillegg har raffinert mel et høyt kaloriinnhold, som kan overstige det anbefalte daglige kaloriinntaket..
For å oppnå den typiske hvitheten til melene, er det nødvendig at de gjennomgår en raffineringsprosess som de søker å forbedre smaken og gjøre dem mer visuelt attraktive ved å bruke blekemidler, oksidanter og stabilisatorer. I sin tur demineraliserer dette det, og reduserer næringsstoffene til nesten ingenting..
Når vi bruker disse melene, omdanner stoffskiftet dem til sukker og glukosenivået øker, noe som gir et slags sjokk i kroppen vår som et resultat av prosessens akselerasjon. Fullkornmel gir gradvis energi til kroppen; derfor er forbruket mer anbefalt.
Et eksempel på denne typen raffinert mel er pasta, hamburgere, pizza, brød, deig til kaker, desserter og nesten alle industrialiserte produkter..
Brus og drikkevarer med høyt sukkerinnhold er direkte relatert til fedme og sykdommene som kan komme fra det.
Denne typen drikke - hvis innhold er laget av majssirup, fruktose og sukrose - har blitt studert av forskere ved University of California, som har bestemt at sukker er direkte relatert til type 2-diabetes..
I denne studien ble det bestemt at brusen har et kaloriinnhold som er mye høyere enn mat. Når du drikker den, tilfredsstiller ikke forbrukeren sult, men forbruker heller overflødig kalorier.
Dette skyldes at, i tillegg til å innta kaloriene i brusen, vil den enkelte forbruke en ekstra porsjon mat, siden de ikke vil være fornøyd med drikken..
På den annen side øker inntaket av denne typen drikke appetitten. Dette skyldes de raske variasjonene i glukose- og insulinnivået som kroppen produserer for å balansere karbohydratnivået i kroppen. Dermed øker appetitten ved å redusere blodsukkernivået.
Det er mange sykdommer som kan genereres som en konsekvens av fedme. Blant de vanligste er følgende:
- Diabetes.
- Kardiovaskulære sykdommer.
- Åndedrettssykdommer som søvnapné.
- Leddlidelser og degenerative sykdommer av disse.
- Kreft i blant annet bryst, livmor, prostata, lever, tykktarm, nyrer, endometrium og eggstokk.
I følge WHO-data var den viktigste dødsårsaken i 2012 hjerte- og karsykdommer.
For å forhindre fedme, spis et balansert kosthold og trene minst 35 minutter om dagen..
En diett rik på frukt og grønnsaker anbefales også, uten å forsømme animalsk protein. Imidlertid er det ideelle å konsumere kjøtt som er magert, samt egg og skummet melk.
Likeledes er fiberforbruk veldig viktig; det anslås at 22 gram skal inntas per dag. Fiber finnes i frokostblandinger, frukt og grønnsaker.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.