Ketosis Diet Beginner's Guide

5199
Alexander Pearson

De ketose eller ketogen diett Det er et protein med lavt karbohydratinnhold som fremmer ketose. Det er en diett som anses aggressiv på grunn av dens raske evne til å gå ned i vekt. 

Ketose er en organisk og metabolsk tilstand der kroppen vår er innrammet når vi begynner å assimilere få karbohydrater, det vil si når vi bruker en lav prosentandel av disse.

Nå, hvordan kommer denne typen tilstand kjemisk i oss? I utgangspunktet på grunn av den enorme produksjonen av aceton og forskjellige forbindelser i blodet og urinen, som induserer en katabolisme av fett og dens påfølgende effekter for å være i stand til å "skrape" litt mer energi.. 

Vi kan sjekke dette ved å finne ketoner i urinen. Det skal bemerkes at ketoner er organiske forbindelser som inneholder karbon sammen med to karbonatomer. Andelen ketoner som elimineres i kroppen, er i de fleste tilfeller proporsjonal med vekten som vil gå tapt litt etter litt.

Vi kan ikke ignorere det, selv om det kan forekomme i alle typer organismer, er det mer sannsynlig at diabetikere får ketose.

Fordeler med ketose dietten

Kontrollbehov

Dette oppnås takket være kontrollen over næringsstoffene, siden disse i mange tilfeller produseres på grunn av en sterk mangel på de samme næringsstoffene i kroppen vår..

Undertrykker appetitten

Følelsen av å ønske å spise går tapt gradvis.

Nevrobeskyttende handlinger

Det ketogene dietten fungerer som et beskyttelsesverktøy mot en rekke sykdommer.

I følge et forskerteam fra USA ble det utført en serie kliniske studier publisert i 2006 i USA Behavioral Pharmacology angående sykdommer som Parkinsons og Alzheimers, der tidligere postulerte teorier ble tatt for gitt.

Senker kolesterol i blodet

I følge en studie publisert av det vitenskapelige tidsskriftet Ernæring og metabolisme i 2002 ble ketose funnet å bidra til å senke dårlig kolesterol.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Dette kommer fra det forrige punktet, siden det å ha lavt kolesterol fører til en lavere risiko for å lide av forskjellige hjerte- og karsykdommer.

Rebound-effekten oppstår ikke

Det er en av få dietter som ikke gir noen form for kontraproduktiv effekt når du er ferdig. Når dette skjer i andre typer dietter, blir det ofte referert til som en jojo-effekt..

Reduksjon i vekt

Som vi har påpekt tidligere, vil vi kunne forbrenne fett raskere, uten å kreve glukose for å handle. 

Problemer som kan føre

Å gjennomføre en type diett kan føre til en rekke effekter og midlertidige problemer. Disse vises vanligvis etter to dager:

- Tretthet eller tretthet kombinert med hodepine.

- Midlertidig følelse av tørst.

- Tørr munn ved siden av dårlig ånde.

- Sannsynlighet for å utvikle arytmier.

- Metallisk og ubehagelig smak i munnen, spesielt i nedre del av tungen.

- Problemer med type 1-diabetes, da det kan være skadelig.

- Kroppssvakhet og muskeltap.

- Kvalme eller magesmerter.

- Søvnløshet problemer.

- Kalde hender og føtter.

- Hyppig vannlating og sterk lukt.

Disse symptomene kan vare i omtrent tre eller fire dager, og til og med vare i opptil en uke i noen tilfeller. Det er akkurat den tiden som er nødvendig for kroppen vår å venne seg til å forbrenne fett og ikke glukose som før.

Mat tillatt for dietten

Følgende liste over matvarer vil hjelpe deg å kunne spise uten å bekymre deg for prosentandelen karbohydrater. Vi kan dele dem i forskjellige grupper:

- Proteiner av animalsk opprinnelse: kjøtt, enten det er ferskt eller spekemat, sammen med egg og annen fisk og skalldyr, er mer enn tillatt når det gjelder et kosthold som får oss til en tilstand av ketose.

- Sunn fett: innenfor dette settet kan vi inkludere kokosnøtt, avokado, jomfruoliven eller ekstra jomfruolivenolje (så lenge den ikke er oppvarmet over 160 ºC. Herdede oster er også tillatt.

- Nøtter: Mandel og valnøtt anbefales hovedsakelig. Men dra også fordel av lin, pinjekjerner, gresskar eller solsikkefrø hvis du vil.

- Grønnsaker: en av gruppene som vil gi mest mulig nytte for kroppen vår, og være den endeløse listen. Alle grønne bladgrønnsaker er inkludert, i tillegg til blomkål, courgette, auberginer osv.

- Søtningsmidler: Hvis vi søker å søte måltidene våre, kan vi bruke søtningsmidler som stevia, xylitol, eitritolo tagatose uten risiko.

- Meieriprodukter: I meieriprodukter er kremer innrammet, enten det er til pisking eller matlaging, sammen med yoghurt av naturlig type som ikke har tilsatt laktose. Sammen med disse er det mange forskjellige oster å spise, men ja, vær forsiktig siden noen av dem kan inneholde lave prosentandeler karbohydratnivå.

- Rom og krydder: Når det gjelder denne gruppen matvarer, må vi se på en enkel grunnregel: så lenge vi ikke finner sukker, stivelse, oljer og vegetabilsk fett, kan vi bruke noen av disse når vi lager et måltid som tilsvarer kostholdet vårt.

Vi har sett det store mangfoldet av matvarer som kan spises, men vi må også stoppe for å påpeke noen av produktene som vi ikke kan bruke.

Blant dem kan vi finne bearbeidede eller industrielle drikkevarer og matvarer, samt alle de som inneholder navnet "lys", som viser soya, eller selvfølgelig høye glukosenivåer..

I tillegg ville det også være praktisk å eliminere proteinenergibarer fra kostholdet vårt, sammen med alle matvarer eller produkter som inneholder forskjellige sukker tilsatt.

Noen nøkler til dietten

For å håndtere dietten på en mye morsommere og mindre aggressiv måte, er det nødvendig å følge disse fire tastene:

- Spis regelmessig: spesielt mat rik på proteiner, noe som vil virke spesielt.

- Innta store prosentandeler av vitaminer og mineraler: I tillegg til vitaminene som er nevnt ovenfor, vil matvarer som frukt og grønnsaker være praktisk, siden de er spesielt fordelaktige i dietter som er basert på inntak av lave karbohydratnivåer..

- Inkorporering av sitrus i dietten: I tillegg til å ha minimale kalorinivåer, vil de gi oss rikelig med kalsium. Det vil også hjelpe oss å kjempe mot de forskjellige frie radikaler som produseres i kroppen vår, spesielt til tider når fettforbrenning genereres takket være vitamin C den inneholder. Her finner vi matvarer som appelsiner, sitroner, mandariner og deres juice.

- Drikker vann: Dette er like viktig som å drikke minst to liter vann om dagen. På samme måte vil infusjonene også hjelpe oss med kostholdet.

- Forbered protein shakes: Takket være mengden aminosyrer som vi kan observere i sammensetningen, vil ristingene hjelpe oss til effektivt å redusere symptomene vi kan lide i løpet av ketoseperioden, og forbedre våre forskjellige kroppskarakteristikker.

Kosthold i flere dager

Dag 1

Frokost: Egg, kyllingbryst, løk og olivenolje.

Mat: Laks, salat, løk, eddik og linolje.

Snack: Ristede mandler.

Middag: Brokkoli med bacon, pølse og torsk.

Dag 2

Frokost: gjennomvåt linfrø, egg, kyllingbryst og olivenolje.

Lunsj: Avokado og pølselår.

Mat: Laks, salat, løk og linolje med eddik.

Snack: Stekte peanøtter.

Middag: Brokkoli, kyllingbryst.

Dag 3

Frokost: Egg, kyllingbryst, kokosnøtt og med litt olivenolje.

Lunsj: Liten porsjon herdet lende.

Mat: Laks.

Snack: Oliven fylt med sylteagurk.

Middag: Blanding av salat, løk, eddik og avsaltet torsk med linolje og eddik.

Hvordan fordeles fett under kostholdet?

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er anbefalingen basert på inntak av mindre enn 100 gram karbohydrater per dag. Resten av næringsstoffene består av følgende prosentandeler:

65% fett: Vi refererer til nesten 1500 kilokalorier.

30% protein: 690 kilokalorier.

5% karbohydrater: totalt 115 kilokalorier.

Alt dette skal være veiledende, men så lenge vi ikke overstiger disse beløpene, vil vi oppnå fordelene for å oppnå det målet som søkes..

Til slutt, som et nysgjerrig faktum som gjenspeiler vekttapspotensialet til denne dietten, bør det bemerkes at i nordiske land som Sverige utfører omtrent en fjerdedel av befolkningen denne dietten..


Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.