Ordet "bakt"Betyr at noe, vanligvis et matprodukt, ble satt i ovnen og kokt i det. Bruken er i utgangspunktet i kjøkkenmiljøet, selv om det kan brukes billedlig for å indikere at noen er i en pinlig situasjon.
Det er et begrep med mye historie fordi brød, en av maten som kan bakes, har sin opprinnelse for nesten 5000 år siden, da de første ovner ble utviklet.
Artikkelindeks
Dictionary of the Royal Spanish Academy (DRAE) indikerer at "bakt" er et ord fra verbet "bake". I Bolivia betyr det igjen hvetebrød. Imidlertid, utover denne definisjonen, er noe "bakt" noe som gikk gjennom en "ovn" -prosess, som ble kokt, stekt eller kokt..
Så vi må si at baking er en tilberedningsmetode. Hovedkarakteristikken er konserveringen av den indre juice av maten, noe som garanterer en mer intens smak og en høyere næringsverdi..
"Bakingen" består i å legge mat i en kjele eller stekepanne. Dette er ofte ferdigsmurt og / eller smaksatt. Deretter må den føres inn i ovnen, som er god å forvarme på forhånd..
Det ideelle er å starte "bakingen" med moderat temperatur til maten slipper ut væske. På den tiden kan temperaturen senkes for å oppnå en gylden effekt på utsiden, mens maten fortsetter å lage mat på innsiden..
Blant matvarene som er egnet for "baking" er viltkjøtt, fjærfe, fisk, brøddeig, belgfrukter og også frukt og frokostblandinger.
Denne typen matlaging har fordeler, siden matlaging i ovnen får maten til å koke med mindre fett, ha en spesiell smak og en attraktiv tekstur, og dermed oppnå en knasende tallerken med en rik lukt. I tillegg er tiden brukt i denne prosessen mindre enn andre og trenger ikke en konstant bevegelse eller risting..
Brød er utvilsomt en av de eldste matvarene i menneskets historie. Over tid har det hatt varianter med forskjellige ingredienser og tilsetninger for å variere smaken. Tilberedningsmetoden er imidlertid den samme: "bakingen".
For 6000 år siden ble korn korn knust og blandet med mel, vann for å få en grøt som er lettere å fordøye.
I følge historien ble en av disse grøtene kokt i solen spredt på en stein og, utilsiktet, flatt brød.
I mellomtiden ble de første ovnene opprettet av egypterne og babylonerne, som begynte å bruke den for 5000 år siden. De var de første som bakte i en lergods, og også pionerene i implementeringen av ved for den nødvendige varmen i "bakingen". I dag er det også gass eller elektriske ovner.
Noen ord med betydning som "bakt" er "ristet", "stekt", "oppvarmet", "forbi", "forberedt", "bakt", "stuet", "grateng", "svidd", "kokt", "Forkullet", "oppvarmet" eller "gyldent".
I mellomtiden er noen ord som betyr det motsatte av "bakt", "rå", "kald", "frossen", "stek", "is", "isete", "stivnet", "stiv", "stiv", "Curdled", "coagulated", "frosted" eller "thickened".
-"Steketiden vil avhenge av ovnen som skal brukes".
-“Jeg har bakt forskjellige konditorvarer, fra kaker, puddinger eller brownies, men jeg har aldri våget å kna brød. Det er veldig komplekst ".
-"Dra nytte av dette brødet som er nystekt".
-“Jeg er bakt. Jeg tror jeg gjorde en feil når jeg sa det jeg sa ".
-“Se hvordan han så ut etter sin første dag på stranden. Mer enn garvet er det bakt ".
-"Kan du gå på markedet og kjøpe et kilo bakevarer?"
-"Pizzaen er veldig god stekt på grillen, men jeg foretrekker den som er bakt i en vedovn".
-"Stekt kjøtt er deilig, men bakt kjøtt er bedre for meg".
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.