Lactobacillus rhamnosus Det er en gram-positiv, stavformet, mikroaerofil og fakultativ anaerob bakterie. Den kan vokse hver for seg eller i korte kjeder. Det er ikke spordannende, mobilt og katalase-negativt. Det er mesofilt, men noen stammer kan vokse ved temperaturer under 15 ° C eller over 40 ° C.
Noen stammer av L. rhamnosus De brukes i næringsmiddelindustrien på grunn av deres probiotiske og antimikrobielle aktiviteter. Bruken inkluderer, ikke bare som probiotika, men også som beskyttere av gjærede og ikke-gjærede meieriprodukter, drikkevarer, spiseklare matvarer, pølser og i salater.
Artikkelindeks
Lactobacillus rhamnosus det er en veldig krevende bakterie når det gjelder ernæringsmessige behov. For å vokse trenger du folsyre og andre vitaminer som riboflavin, niacin eller pantotensyre. Det krever også mineralsk kalsium. Den opprinnelige veksten krever sure medier, med en pH mellom 4,5 og 6,4.
Dens metabolisme er fakultativ heterofermentativ. Konverter heksoser til L (+) - melkesyre, ifølge Embden-Meyerhof-banen. Det gjærer også pentoser. I fravær av glukose produserer den melkesyre, eddiksyre, maursyre og etanol.
Lactobacillus Det er den mest varierte av de tre slektene i familien Lactobacillaceae, som tilhører phylum Firmicutes, klasse Bacilli, bestiller Lactobacillales.
Denne slekten er delt inn i tre grupper (A, B og C) i henhold til deres gjæringstype: A) inkluderer obligatorisk homofermentativ art, B) fakultativ heterofermentativ art og C) obligatorisk heterofermentativ art.
Lactobacillus rhamnosus tilhører gruppe B i denne divisjonen. Det er også inkludert i den funksjonelle gruppen av melkesyrebakterier (LAB). LAB er bakterier som ved karbohydratgjæring hovedsakelig produserer melkesyre som den endelige metabolitten..
Denne arten ble opprinnelig ansett som en underart av L. casei, senere ble den hevet til artsnivået takket være genetisk forskning på grunn av de store morfologiske likhetene og egenskapene.
Dette og to andre arter utgjør komplekset Lactobacillus casei, funksjonell gruppe uten taksonomisk gyldighet. En av de mest studerte stammene av denne arten, L. rhamnosus GG, er isolert fra tarmen.
Lactobacillus rhamnosus det er en stavformet bakterie, med målinger fra 0,8 til 1,0 mikrometer i bredde og fra 2,0 til 4,0 mikrometer i lengde. Den kan vokse hver for seg eller i korte kjeder. Den har ikke flagellum, og det er derfor den mangler bevegelse. Kan presentere pilis og plasmider.
Lactobacillus rhamnosus har et bredt utvalg av stammer som vokser i forskjellige miljøer, inkludert skjeden og mage-tarmkanalen hos mennesker. Hver stamme har evnen til å tilpasse seg et bredt spekter av miljøer.
Dens sentrale genom inneholder 2164 gener, av totalt 4711 gener. Belastningen L. rhamnosus LRB, har et sirkulært kromosom på 2 934 954 bp med et GC-innhold på 46,78%.
Celleveggen består hovedsakelig av et tykt lag av peptidoglycan (PG), en aminosukkerpolymer tverrbundet med peptidbroer. Celleveggen er ansvarlig for å opprettholde celleformen. Det hjelper også med å beskytte bakterier mot indre osmotiske påkjenninger som kan forårsake cellelyse..
Komponentsukkeret til PG består av N-acetylglukosamin og N-acetyl-muraminsyre ordnet vekselvis. Sidekjeden til peptidet, på tre til fem aminosyrer, binder seg til N-acetyl-muraminsyre. Den nøyaktige sammensetningen av peptidsidekjeden og tverrbindinger er artsspesifikk.
Lactobacillus rhamnosus Den brukes i næringsmiddelindustrien til produksjon av yoghurt, gjæret og upasteurisert melk og halvhard ost.
Lactobacillus rhamnosus Det regnes som et nyttig probiotisk middel for behandling av forskjellige sykdommer. Belastningen Lactobacillus rhamnosus GG har vist seg å ha flere nåværende og potensielle bruksområder innen medisin for behandling av sykdommer.
Blant sykdommene som er positivt behandlet med denne stammen er: diaré av forskjellige typer, hovedsakelig på grunn av rotavirus hos barn; akutt gastroenteritt hos barn; gastrointestinal transport av Enterokokker resistent mot vancomycin hos nyrepasienter; Det har også vist seg å være nyttig for å redusere muligheten for å utvikle Aspergers syndrom..
Blant sykdommene som potensielt kan behandles eller forhindres ved å gi dem L. rhamnosus GG er funnet luftveisinfeksjoner hos barn; irritabel tarm-syndrom; atopisk dermatitt, eksem; urogenitale tarminfeksjoner; angst og hypertensjon.
In vitro-erfaringer har vist at det kan modulere vertsimmuniteten ved å redusere produksjonen av inflammatoriske cytokiner fra forskjellige eukaryoter. Det induserer også genuttrykk av tarmslimin, og hemmer patogenens overholdelse..
Andre medisinske anvendelser inkluderer redusert tarmpermeabilitet hos barn med irritabel tarmsyndrom. Det hjelper også med å øke vekttap hos pasienter som er i diett..
Belastningen L. rhamnosus GG utviser også probiotiske og antimikrobielle aktiviteter, som brukes i næringsmiddelindustrien. Denne belastningen er individuelt i stand til å hemme Clostridium histolyticum, C. difficile Y Salmonella enterica.
Kombinert med andre stammer av L rhamnosus eller med andre ikke-patogene bakteriearter, de hemmer også veksten av høypatogene bakterier. Belastningen L. rhamnosus LC705 undertrykker veksten av noen gjær og mugg.
Lactobacillus rhamnosus Det har vært relatert til forskjellige typer infeksjoner, hovedsakelig av sykehus, som påvirker pasienter med svekket immunforsvar..
Hos disse pasientene har de underliggende sykdommene alltid vært ondartede eller alvorlige gastrointestinale lidelser. Blant sykdommene assosiert med denne arten er: bakteriemi, endokarditt, hjernehinnebetennelse og peritonitt.
Laktobaciller er generelt motstandsdyktige mot vankomycin. Lactobacillus rhamnosus er utsatt for penicillin og aminoglykosider, med følsomhetsgrader på opptil 70%.
Imidlertid er noen stammer resistente mot standard antibiotikakurer. Daptomycin kan brukes som et alternativ til penicillin; følsomheten for kefalosporiner er lavere. Kromosomale mutasjoner i L. rhamnosus, kan redusere affiniteten til erytromycin til ribosomet.
Endokarditt pga Lactobacillus Det regnes som en vanskelig sykdom å utrydde. Det kan oppstå tilbakefall, hovedsakelig på grunn av mangel på tilstrekkelige studier av mikrobiell følsomhet.
Det er heller ingen standardiserte behandlinger, noe som kan øke tilbakefall og til og med døden. Sannsynligvis kan produksjonen av melkesyre av laktobasiller redusere de effektive konsentrasjonene av antibiotika, og redusere effekten.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.