Lingzhi kaffe

Hva er lingzhi kaffe?

De lingzhi kaffe er en drink tilberedt fra infusjonen av stekte kaffebønner med tørket og pulverisert lingzhi soppekstrakt. Lingzhi er en gruppe av flere sopparter av slekten Ganoderma; det mest vanlige er Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae og Ganoderma lingzhi.

I Japan er de kjent som reishi. I Kina begge deler Ganoderma lucidum (rød lingzhi) som Sinensis (lilla lingzhi) er anerkjent som lingzhi. Disse artene skiller seg ut i noen av deres egenskaper; de Ganoderma lucidum Det regnes som den mest medisinske ling zhi, og det er stammen som brukes i koreansk og japansk medisin.

Drikken som tilberedes med denne sorten er mørk og bitter. Det regnes som et adaptogen fordi det hjelper kroppen å tilpasse seg både fysisk og mental stress.

De inneholder beta-glukaner, som styrker immunforsvaret, bidrar til regulering av blodtrykk og kan forsinke utbruddet av svulstvekst..

Blant de kjemiske komponentene skiller triterpenoider seg ut; De utfører aktiviteter innen det biologiske feltet som gjør dem til komponenter som kan være svært nyttige i behandling og forebygging av ulike sykdommer..

Sammensetning og næringsinformasjon

Generelt er fersk sopp omtrent 90% vann og 10% tørrstoff. I tørrstoff er proteiner med moderat til høyt innhold, høyt fiberinnhold, lite karbohydrater og aske.

To hovedkomponenter er tilstede i lingzhi: polysakkarider og triterpenoider. Polysakkaridforbindelser (karbohydrater og fiber) er oppløselige i vann.

I forhold til triterpenoider er de blitt identifisert i slekten Ganoderma mer enn 130 som, på grunn av sin fettløselige natur, finnes i etanolisk ekstrakt.

I de to hovedstammene (lingzhi rød og lilla) varierer nivåene av den bioaktive ergosterolen, så vel som de av triterpenoider. I motsetning til dette, skiller ikke polysakkaridinnholdet seg vesentlig.

Triterpenoider av Ganoderma lucidum De kalles ganoderinsyrer og har en molekylær struktur som ligner steroidhormoner.

Andre tilstedeværende forbindelser er beta-glukaner (polysakkarid), kumarin, mannitol og alkaloider. Steroler isolert fra soppen inkluderer ganoderol, ganoderenic acid, ganoderiol, ganodermanontriol, luciiol og ganodermadiol..

Svampimmunmodulerende proteiner er bioaktive ingredienser i slekten Ganoderma som stimulerer de forskjellige cellene som tillater immunresponsen. Disse inkluderer T- og B-lymfocytter.

Koffein

Lingzhi-kaffe inneholder bare 9 mg koffein per kopp, i motsetning til tradisjonell kaffe som inneholder 150-200 mg i en like stor servering. Svart te inneholder 50 mg og grønn te 30 til 50 mg.

PH for de fleste kaffe er 5,5, mens lingzhi-kaffe har en pH mellom 7,3 og 7,5.

Helsemessige fordeler av lingzhi kaffe

Så langt er det ikke funnet vitenskapelig bevis på helsemessige fordeler av lingzhi-kaffe. Imidlertid er det anmeldelser om de sunne effektene av kjønn Ganoderma, spesielt fra forsøk på å evaluere den terapeutiske effekten av lingzhi for å fremme sunn aldring.

De gunstige effektene av å ta Ganoderma lucidum de tilskrives to av hovedkomponentene som allerede er nevnt: på den ene siden polysakkarider (karbohydrater og fibre) og peptidoglykaner (karbohydrater med aminosyrer som forgrener seg fra dem); og på den andre, triterpenoider (fettløselige molekyler med en struktur som ligner på kolesterol).

• Ganoderma lucidum Den har antioksidantegenskaper når den brukes som et supplement. Det har også en terapeutisk effekt på insulinresistens og kan bidra til å behandle en rekke tilstander assosiert med metabolsk syndrom..  
• Menneskelige studier med reishi har blitt utført hos pasienter med mild hypertensjon og forhøyede lipider i blodet. Mens resultatene viste liten endring i blodtrykk, fant forskerne en markant reduksjon i triglyserider i serum og en markant økning i HDL-kolesterol..  
• Ganoderma lucidum styrker immunforsvaret. Det har blitt brukt til behandling av aids og for å lindre skade på cellegift hos kreftpasienter. Kosttilskudd av dette ekstraktet reduserer sjansene for prostata og brystkreft, samt metastase.
• Det har vist seg å være effektivt i behandling av revmatoid artritt. Tilstedeværelsen av et polysakkaridpeptid i lingzhi-sopp hemmer spredning av synoviale fibroblaster ved revmatoid artritt.
• Sopp ekstrakt hjelper til med å eliminere overaktiv betennelse som bidrar til hjerte- og karsykdommer.
• Det har også blitt indikert at det tar 150 til 300 milligram ekstrakt av Ganoderma lucidum to eller tre ganger om dagen kan lindre urinveisinfeksjoner.
• Ganoderma lucidum forhindrer gradvis degenerering av nerveceller og kan bidra til å bekjempe degenerative lidelser som Parkinsons og Alzheimers sykdom. 
• Ganoderma den har beroligende egenskaper som induserer avslapning og søvn. Derfor kan det bidra til å lindre søvnløshet og kronisk utmattelse. 
• Det er effektivt i bekjempelse av virus som influensa og herpes simplex.

Hvordan ta det?

I dag kommer lingzhi fra kunstig dyrking på egnede underlag, som sagflis, korn og trestokker..

Etter dannelse høstes lingzhi, tørkes, males og bearbeides til tabletter eller kapsler som skal svelges direkte eller til te eller suppe. Andre lingzhi-produkter inkluderer bearbeidet soppmycelia eller sporer.

Hvis den er laget med den kommersielle blandingen med solubilisert kaffepulver, klar til tilberedning, anbefales det å ikke drikke mer enn en eller to små kopper om dagen, for eksempel espressokaffe..

Nå, hvis du ikke har det kommersielle preparatet, kan du lage lingzhi-infusjonen og blande det med kaffe. For dette er det nødvendig å dempe den bitre smaken av lingzhi.

Den tilberedes tradisjonelt ved å tilsette den, fersk eller tørket, tynt skiver eller pulverisert i en gryte med kokende vann. Vannet reduseres gradvis og i den tildekkede gryten koker det litt etter litt i to timer.

Den resulterende væsken er ganske bitter i smak og mørk. Rød lingzhi er mer bitter enn svart. Prosessen gjentas noen ganger for ytterligere konsentrasjon; dette avkoket kan blandes med kaffe.

Bivirkninger

Det er ikke mange studier om sikkerheten til lingzhi-kaffe. Det kan forårsake en rekke bivirkninger, inkludert kvalme, tørr hals og nese, og utslett eller kløe..

Det er viktig å konsultere legen din før du inntar drikken hvis du tar medisiner for blodtrykk, antikoagulantia, immunsuppressive midler, blodplater eller cellegift..

Lingzhi inneholder adenosin, en forbindelse som kan hemme blodplateaggregering. Dette kan føre til uvanlig eller overdreven blødning på grunn av dens blodfortynnende egenskaper..

Ettersom det er assosiert med kaffe, er det nødvendig å vurdere effekten av inntak av høye doser koffein, som akselerasjon av hjertefrekvensen, vanskeligheter med å sovne, noen mageforstyrrelser og økt angsttilstand..

Referanser

1. Fordeler med Ganoderma-kaffe (s.f.). Gjenopprettet fra healtheating.sfgate.com.
2. Ganoderma-kaffe (s.f.). Gjenopprettet fra ganoderma-for-health.com.
3. Ganoderma Lucidum sopp (Red Reishi / Ling zhi) Fordeler (s.f.). Gjenopprettet fra majesticherbs.com
4. Lingzhi sopp (2018). Hentet fra Wikipedia.
5. Moore S. (2017). Hva er fordelene med Ganoderma Extract?. Gjenopprettet fra livestrong.com.
6. Terry S. (2017). Farene ved Ganoderma. Gjenopprettet fra livestrong.com.
7. Wong C. Fordelene med Ganoderma-kaffe. Kan det virkelig øke helsen din? (2018). Gjenopprettet fra på verywell.com.