De fordelene med havre for helse er mange: akselererer restitusjon etter trening, forhindrer forstoppelse, forhindrer brystkreft, forsinker aldring, kontrollerer appetitten, hjelper til med å gå ned i vekt, forbedrer hjertets helse og utseendet på huden og andre som jeg vil forklare deg neste.
Havregryn er en frokostblanding som vi vanligvis bruker til å spise. Den kan brukes rå eller tilberedes ved tilberedning av kaker og andre retter. Vi finner det også i kommersielle produkter som frokostblandinger, brød, kornboks, granola osv. På den annen side vurderes det for bruk av kosmetiske behandlinger, for eksempel i såper, kremer, den såkalte kolloidale havregryn, etc..
Havre er en urteaktig plante som tilhører gressfamilien. Mens det er et stort antall arter av slekten Avena sp., arten som er mye dyrket er Avena sativa, daglig kjent som fôrhavre.
Selv om det sannsynligvis er et anlegg fra Asia, har produksjonen for tiden spredt seg til Europa og Nord-Amerika. Dyrking er begrenset til kjølige og fuktige steder, og er lite motstandsdyktig mot kulde. En god del av havreproduksjonen brukes som fôr til dyrefôr.
Blant et bredt utvalg av frokostblandinger, anses havre som en av de mest næringsrike siden de inneholder et stort utvalg av molekyler som proteiner, fett, vitaminer, karbohydrater og mineraler..
Havre er en viktig proteinkilde, siden for hver 100 g er 17 g protein, derfor kan vi finne et stort utvalg av aminosyrer i denne frokostblandingen.
Det er spesielt bemerkelsesverdig at havre inkluderer de fleste av aminosyrene som er nødvendige for kroppen (essensielle aminosyrer), og har bare mangel på lysin og treonin..
Denne egenskapen gjør det til et utmerket supplement for syntesen av proteiner i organismen vår, uten å overse at det er nødvendig å inkludere andre matvarer for å fullføre utvalget av essensielle aminosyrer..
Det skal bemerkes at havre er vesentlig rik på den essensielle aminosyren metionin, som er en naturlig antioksidant. Andre næringsstoffer som finnes i havre er B-kompleks vitaminer, med unntak av vitamin B12. Den har også en betydelig mengde vitamin K som spiller en veldig viktig rolle i blodpropp..
I mindre grad, men ikke mindre viktig, kan vi finne vitamin E. I tillegg til å ha kalsium, magnesium, jern, natrium og kalium.
Havre er en viktig energikilde, siden for hver 100 gram (g) er 66 g karbohydrater, hvorav 11 g er kostfiber. Andre molekyler som er involvert i energiinntak er fett, men ikke det såkalte "dårlige" da det ikke inneholder kolesterol.
I en publikasjon fra 2016 gjennomførte forskere fra University of Wisconsin i samarbeid med University of Minnesota et eksperiment med kvinner som utførte anstrengende trening i flere dager..
De fant at havregryn hadde en betennelsesdempende effekt. Med dette kan det bekreftes at havregryn favoriserer utvinning hos personer som trener (trening genererer betennelse på grunn av innsatsen til vev som ledd).
På den annen side avslørte en studie i PepsiCo FoU-ernæringslaboratorier at hel havre er i stand til å hemme det inflammatoriske cytokinetumornekrosefaktor-alfa (TNF-α), et molekyl involvert i inflammatoriske prosesser.
På grunn av det høye innholdet av løselig fiber er havre ideelle for bedre å avhende det som er skadelig for tarmene våre. På denne måten lindrer det tarmtransitt og unngår forstoppelse..
Faktisk har havre de to typene kostfiber - løselig og uoppløselig - i en lignende andel, noe som gjør den ideell til å hjelpe fordøyelsen..
Det er verdt å nevne at en av de negative effektene av kronisk forstoppelse er hemorroider, så inntak av havregryn kan hjelpe deg med å forhindre denne sykdommen.
University of Leeds i West Yorkshire, England studerte før menopausale pasienter som spiste mer enn 30 g fiber om dagen.
De konkluderte med at de hadde 52% lavere risiko for å utvikle brystkreft enn pasienter som spiste mindre enn 20 g, så inntak av havre er gunstig for å redusere sjansene for å få denne typen kreft..
Antioksidanter som kan finnes i forskjellige matvarer sakte og forhindrer noen typer celleskader. Hvis du bruker dem regelmessig, kan du holde kroppen ung..
Ved Uppsala universitet ble det vist at havreekstraktet i havreflak, spesielt former 2c, 2p og 2f, hadde sterk antioksidantkapasitet.
Menneskets appetitt styres av sentrale og perifere mekanismer som samhandler med miljøet som genereres av næringsstoffene som maten gir..
Siden det er en stor variasjon i ernæringsbidraget til hver matvare, er hver i stand til å utøve forskjellige fysiologiske effekter, for eksempel metthet..
Matvarer som er rike på fiber, kan produsere denne effekten, og det samme gjør havregryn. Som bekreftet av forskere ved University of Oxford, tilfredsstiller havre, med mye fiber, spesielt betaglukan, sulten lenger..
Det er viktig å merke seg at når en mat tilberedes, har kostfiber en tendens til å øke. Av denne grunn kan det være ideelt å tilberede i supper eller andre retter, og hvis du liker kaker, anbefales det å ikke søte dem for mye..
Det høres logisk ut at hvis havregryn har en positiv effekt på metthet, kan du holde tankene dine fra å stadig fokusere på mat. Dette er grunnen til at havregryn er bra for vekttap.
En gjennomgang fra University of Wollongong i Australia, viste at å spise vanlige frokostblandinger, som havregryn, fremmer vekttap og reduserer risikoen for å være overvektig eller overvektig.
Til og med en analyse av National Health and Nutrition Survey i USA, konkluderte med at inntaket av havregryn (tilberedt på noen måte) bidrar til å redusere kroppsmasseindeks, vekt og midjeomkrets..
Utover å miste vekt for "estetikk", er det viktig at du gjør det for helsen, siden du ikke bare legger mer vekt på beinene dine, men du kan også utvikle sykdommer som kommer fra en tilstand av kronisk betennelse..
Selv om du bare tror at problemet har med fett å gjøre, har det også å gjøre med riktig funksjon av kroppen din fra mobilnivå.
Kardiovaskulære sykdommer er vanlige i dag på grunn av våre stillesittende vaner og et kosthold med høyt karbohydrat og fett..
Disse molekylene øker mengden LDL (low-density lipoprotein) kolesterol i kroppen vår. Når kolesterol avsettes på arteriene, øker risikoen for hjerteinfarkt.
Forskere fra Boston University støtter studier presentert i mer enn et tiår som har vist at beta-glukan fra havre (løselig kostfiber) er i stand til å redusere plasmakolesterol. De oppgir at den daglige dosen på minst 3 g beta-glukan kan senke kolesterolnivået.
Havreflak kan inneholde mellom 2,2 g og 8 g fiber, så for å få en raskere effekt kan det være å foretrekke å konsumere havrekli (det ytre skallet), som inneholder mer beta-glukan, ikke mindre enn 5,5 g for hver 100 g . På denne måten vil det være tilrådelig å konsumere 75 g per dag for å redusere kolesterol.
En studie fra University of Health Sciences i Porto Alegre, Brasil, viste i en gruppe mennesker mellom 22 og 60 år at forbruket av 40g havre per dag reduserer blodinsulinnivået betydelig..
Denne positive effekten, som beta-glukan igjen er ansvarlig for, innebærer at det er en betydelig reduksjon i blodsukkeret. Det er også en tendens til å redusere insulinresistens hos type 2 diabetikere..
Det er viktig å merke seg at en undersøkelse som ble utført ved University of Toronto, Canada, viste at forbruket av snackbarer som ble tilsatt beta-glukan ikke var effektivt for å redusere blodsukkeret hos deltakerne..
Derfor er det viktig å konsumere havregryn eller havrekli i sin naturlige form, enten kokt eller rå..
Akne vulgaris, eller kviser, er en kronisk sykdom som påvirker talgkjertlene. Det har også blitt funnet at det også øker avskallingen av epitelceller slik som keratinocytter i sebaceous follikler, slik at disse forholdene er gunstige for spredning av bakteriene. Propionibacterium acnes, som vil gjøre kviser verre.
Forskere ved universitetet i Napoli Federico II, i Italia, demonstrerte at havreplanter (Rhealba (®)) har kosmetiske egenskaper som er i stand til å forbedre hudens cellulære funksjoner.
En viktig egenskap er dens evne til å redusere betennelse forårsaket av kviser, som også hemmer bakteriens vedheft Propionibacterium acnes.
Vi hadde snakket om forbruket av flak og havrekli, men konsumert andre deler av Avena sativa Kan være gunstig.
I en studie ved University of Punjabi i India ble det vist hos mus som trekker ut fra bladene og havrefrø kan være en immunmodulator. Denne evnen kan redusere nivåene av indusbar nitrogenoksydsyntase (iNOS), et enzym involvert i produksjonen av inflammatoriske molekyler.
Selv om betennelse er gunstig fordi det er mikrobicid, er det skadelig for kroppen når det er kronisk, siden det kan skade cellulære funksjoner.
Fedme genererer en tilstand av kronisk betennelse, så det kan også være tilrådelig å konsumere planten av personer med overvekt.
Forskere fra University of Saskatchewan, Canada, fant hos mus at administrering av beta-glukan ekstrahert fra havre kan øke motstanden mot patogener som f.eks. Staphylococcus aureus Y Eimeria vermiformis.
I tillegg er det i stand til å øke antallet celler som utskiller interferon gamma, et cytokin med en mikrobicid funksjon..
Havre inneholder et bredt utvalg av næringsstoffer som antioksidanter som kan bidra til å redusere sjansene for kreft.
I tillegg er det en fantastisk kilde til kostfiber. Spesielt dets bidrag av løselig fiber er veldig viktig, siden det bidrar til å redusere lipider som kolesterol i blodet.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.