De fordeler og egenskaper ved kanel De er mange: det er antiseptisk, betennelsesdempende og desinfiserende, det kjemper mot kviser, bremser aldring, forbedrer fordøyelsen og stimulerer appetitten, hjelper til med å gå ned i vekt, reduserer smerte, stimulerer hjernefunksjoner ...
De kanel Det er den nedre delen av barken som inneholder kanelstengene. Den grønne planten er omtrent 10 meter høy, selv om den i dyrking har en buskformet størrelse. Det er kjent av alle som et kjent krydder som gir måltidene sine deilig karakteristisk smak. Det er vanligvis alltid en viktig akse som forskjellige typer retter blir til.
Det viktigste med det er også den gråbrune barken med en stilk av treaktig konsistens. Når det gjelder bladene, skal det sies at de er ovale og spisse, grønne og blanke, som har mål som vanligvis varierer fra 7 til 25 cm x 3,8 cm.
Frukten er en ellipsoid bær på ca 30 cm mørk farge med et frø inni.
Det er veldig viktig å gjøre det klart at det finnes to typer kanel. I følge ernæringsekspert Y vonne Obispo ?? Weston kan vi finne Cassia-kanel og Ceylon-kanel.
For å skille dem fra, bør det bemerkes at når man går til et marked for krydder, skiller det førstnevnte seg tydelig ut fordi det er mye kraftigere luktespråk, mens Ceylon vil være skarpere og finere..
Ekstraksjonen av kanel utføres ved å trekke ut en av dens indre bjeffer, skrelle den og gni grenene. Dette, som populært er kjent, brukes vanligvis til alle slags måltider, men spesielt til å lage desserter og forskjellige typer søtsaker, noe vi vil snakke nærmere om nedenfor..
Det hjelper med å forbedre huden vår, desinfisere den og på en naturlig måte eliminere de forskjellige soppene og bakteriene som legger seg på huden.
Spesielt kanel er fokusert på de som ligger i føttene og neglene, i tillegg til å virke mot utseendet av sår i munnen og vaginale infeksjoner hos kvinner.
Spesialister er enige om at et regelmessig inntak av kanel noen ganger kan lindre smertene ved ulike ubehag, noe som gjør det også perfekt for trette muskler å slappe av etter en hard treningsdag..
Som en kuriositet anbefales en perfekt kombinasjon av varmtvannsbad, kanel og et par dråper honning for å oppnå maksimal avslapning.
Et tips som vanligvis blir laget er forbruket i menstruasjonen, da det er noe som får smertene til å gå betydelig ned.
Renser og forbereder huden vår for urenheter for ankomst av korn. Dette skyldes dets antibakterielle og antimikrobielle egenskaper..
Du kan tilberede en ansiktsmaske med kanel og honning i ca. 15 minutter for å oppnå fantastiske resultater. Til slutt, ikke glem å fjerne den med litt varmt vann.
Så hvis du er, eller kjenner noen som går inn i ungdomsstadiet, ikke glem å foreskrive? litt kanel.
Som nevnt i forrige seksjoner, takket være de høye nivåene av vitamin C (en av de beste antioksidanter i verden), oppstår en bremseprosess som får oss til å eldes på en mye langsommere måte. Selvfølgelig er dette bare mulig hvis det gjøres med et regelmessig og praktisk daglig inntak..
Det er nok med en halv spiseskje kanel sammen med en annen honning to til tre ganger om dagen. I tillegg til kulde hjelper det også med å forhindre overbelastning.
På den ene siden gjør kanel fordøyelsen vår bedre, i tillegg til å eliminere flatulens og gass. På den annen side har det vist seg å stimulere appetitten vår, noe som gjør at ønsket om å spise forbedres.
Hvis det blandes med te og vi legger til en av laurbær, vil vi lage et ufeilbarlig triks for å gå ned i vekt som har blitt utvidet i mange år. Dette bør kombineres med resten av balansert kosthold og fysisk trening for optimale resultater..
Denne funksjonen skyldes at den forhindrer at blodplatene som finnes i blodet akkumuleres. Det hjelper en bedre blodsirkulasjon, noe som forårsaker bedre oksygenering i cellene og derfor en mye mer presis og produktiv funksjon av kroppen vår, som letter og omdanner blodet til noe mye mer flytende og ikke så tykt som det kan være ved mange anledninger..
Ifølge en studie utført av Dr. P. Zoladz fra Association for Chemoreception Sciences i Florida i USA, konkluderte han med at kanel bidro til å generere et større antall forbindelser i hjernen. Dette skjer på en slik måte at det er hos eldre der det skapes mest effektivt.
Hjernens områder som den forbedrer er de som er relatert til oppmerksomhet, minne og visuell hastighet og gjenkjenning.
Igjen vender vi oss til vitamin C, som fungerer som en antioksidant som fører til et bedre liv for bein og ledd, spesielt for pasienter med slitasjegikt, leddgikt, slitasjegikt, etc.
Gjennom en serie eksperimenter relatert til fordelene det kan gi hos pasienter med denne typen diabetes, ble det konkludert med at det hjelper til med å senke glukosenivået i blodet..
Dette er takket være en komponent som heter cinnamtannin. Hvor mye anbefales? Med en halv teskje totalt to ganger om dagen kan du oppnå ønsket effekt.
Ulike vitenskapelige studier har allerede bekreftet at kanel øker glukoseopptaket og glykogensyntese.
Noe veldig nyttig når vi snakker om egenskapene. Kanel er et kraftig antiblodplate, antisklerotisk og antitrombotisk middel.
Spesialistene er enstemmig enige om at det er en av de beste og kraftigste afrodisiakene som finnes. Sammen med sjokolade er det en del av listen over matvarer som mest hjelper til med å stimulere hjerneområdet som er ansvarlig for denne stimuleringen.
Allerede for nesten 5000 år siden, nærmere bestemt i 2800 f.Kr. C. begynte ordene Cinnanmomun Zeylanicum å bli nevnt i skriftene, som på gresk betydde søtt tre.
Senere, i Italia, ville det bli kalt canella, som senere ville stamme i sitt nåværende navn. Canella kunne oversettes som `` lite rør '', som refererte til formen som stilken hadde da området på grenen ble tørket..
De er opprettet ved bredden av Det indiske hav, nøyaktig fra en øy som ligger i det sørlige India som heter Sri Lnaka, i Celián..
For sin korrekte vekst er det nødvendig med et varmt og fuktig tropisk klima som er typisk for områdene i Sør-Amerika, Afrika og Asia. De ideelle gradene er vanligvis mellom 24 og 30 per måned med nedbør på 2000 til 4000 mm per år. Når det gjelder høyden, bør de perfekte parametrene være mellom 0 og 600 meter over havet..
I sammensetningen finner vi forskjellige typer stoffer. Hovedsakelig en komponent som er flertall kalt kanelaldehyd, i tillegg til eugenol og ciamisk alkohol. Nå, blant mineralene som skiller seg ut mest, finner vi magnesium, jern, kalsium og rike kilder til fiber og spesielt vitamin C.
Det er nettopp i dette siste vitaminet, C, som oversettes som en av de største og kraftigste antioksidantene som finnes i mat og forskjellige matvarer. Bekjemper frie radikaler og bremser den naturlige aldringsprosessen som celler har.
Den kraftige aromaen inneholder essensiell olje som varierer fra 0,5 til 2,5%, som også inkluderer termogene egenskaper, som hjelper oss å akselerere forbrenningen av fett, noe som gjør at du går ned i vekt på en mer optimal måte..
Dens bruk og forbruk er spredt over hele verden, men det er i området som tilhører Sør-Amerika hvor det virkelig seirer. En av de vanligste bruksområdene er å kombinere den med te, noe som resulterer i kanel te, typisk for Mexico, Ecuador, Chile eller Colombia, til og med når den sørlige USA..
Hvis vi snakker spesifikt om Spania, brukes den til å lage tradisjonelle retter som blodpølse fra Aranda, i tillegg til å være en av de grunnleggende ingrediensene for rispudding..
I Den Dominikanske republikk er bruken veldig utbredt når man lager en Mmajuana, en nasjonal brennevin med høyt forbruk, mens venezuelanere bruker den som dressing for chicha og majarete, en tradisjonell dessert som er typisk for landet..
I Ecuador og Colombia tilberedes en tilførsel av brennevin som er kjent som canelazo, som serveres varm og fungerer som en oppskrift for å bekjempe kalde årstider..
Hvis vi krysser Stillehavet og finner oss i Asia, ser vi hvordan bruken av den også er veldig utbredt. Dette er fordi det berømte krydderet vanligvis er integrert i et mangfold av retter. Vi kan finne flere former som kanel i pulver og bladform som fungerer som en ingrediens for å lage de forskjellige varianter av karri som eksisterer, i tillegg til andre typer varianter som er typiske for Kina og Ceylon..
?
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.