Flere er persille fordeler for helse: forhindrer kreft, forbedrer fordøyelsen, er vanndrivende, forhindrer infeksjoner, bekjemper dårlig ånde, forbedrer hjerte- og immunsystemets helse, forhindrer anemi, reduserer blodtrykket og andre som vi vil forklare nedenfor.
Persille er en urt som gir mye mer enn den typiske smaken til pynt. Dens helserelaterte egenskaper blir ofte ignorert, til tross for dens verdifulle rolle som urt eller krydder..
Persille er den mest populære urten i verden. Navnet er avledet av det greske ordet for "steinselleri", og det er en toårig plante som vokser i hagen år etter år, når den er plantet..
Den første typen komponenter er essensielle oljer som myristicin, limonen, eugenol og alfa-thujene. Den andre typen er flavonoider, inkludert apiin, apigenin, chrysoeriol og luteolin..
De veldig fremtredende helsemessige fordelene med persille er avledet av aktive ingredienser, som inkluderer fenolforbindelser, antioksidant flavonoider, essensielle oljer og forskjellige næringsstoffer som vitamin K, C og A. Dette gjør persille til en helt naturlig plante og viktig for å inkludere i kostholdet ditt..
Den har evnen til å fungere som et friradikal-nøytraliserende middel, hjertebeskytter, hjernebeskytter, antidiabetisk, antibakteriell, soppdrepende og til og med en fordøyelsesforsterker på grunn av dens evne til å regulere avføring og redusere oppblåsthet..
Persille inneholder en rekke beskyttende antioksidant flavonoider, som er ansvarlige for mange av fordelene med persille og som bekjemper sykdomsprosesser i henhold til gjeldende forskning. Disse antioksidanter inkluderer luteolin, apigenin, lykopen, betakaroten og alfa-karoten..
Antioksidanter hjelper til med å bremse aldringsprosessen, nøytraliserer virkningen av frie radikaler eller oksidativt stress, sammen med betennelse i kroppen.
Dette er viktig fordi det er kjent at dannelsen av frie radikaler bidrar til utviklingen av nesten alle aldersrelaterte sykdommer, inkludert kreft, hjertesykdom, nevrodegenerative sykdommer og øyesykdommer..
I en studie utført av Institute of Food Safety and Toxicology (1999) fikk en serie voksne store mengder persille, som viste en signifikant forbedring i reduksjonen av oksidativt stressnivå sammenlignet med de som ikke brukte persille..
Forskerne bemerket at når forsøkspersonene fulgte et begrenset kosthold, økte deres oksidative stressmarkører, men da persille ble tilsatt dietten i løpet av andre halvdel av studien, vendte persille tegn på oksidativt stress..
Persille inneholder unike elementer i oljen kjent som flyktige komponenter, inkludert myristicin, limonen, eugenol og alfa-thujene..
Disse komponentene i oljen gagner immunforsvaret og hjelper til med å bekjempe utviklingen av kreftprosesser. Spesielt reduserer det tumorvekst, nøytraliserer oksidativt stress og bekjemper kreftfremkallende stoffer som skader kroppen..
Persille blir noen ganger kalt en "kjemobeskyttende" plante fordi den hjelper til med å beskytte DNA mot kjemisk skade, stopper cellemutasjon og hjelper til med å indusere apoptose eller død av skadelige celler..
En av de gunstige forbindelsene i persille, kalt apigenin, har vist seg å hemme progestinavhengig syntese av brysttumorceller, noe som forsinker utvikling, forekomst og mangfold av brysttumorer, ifølge 2013-forskning fra American Association of Cancer.
Det er sterke bevis for at persille kan brukes som et naturlig vanndrivende middel for å lette væskeretensjon og lindre oppblåsthet, ifølge en 2002-gjennomgangsstudie fra American University of Beirut..
I studien viste rotter behandlet med persillefrøekstrakt en signifikant økning i urinvolumet de produserte i løpet av det neste døgnet. Persille fordeler fordøyelseshelsen da den hjelper til med å stimulere urinproduksjonen i nyrene og trekker overflødig vann fra magen, hvor det kan forårsake ubehag og fordøyelsesbesvær..
Ifølge Dr. John Christopher fra Herbal Legacy Group brukes persille til betennelse i nyrer og blære, steiner og urinretensjon. I tilfelle gulsott og kjønnssykdommer er roten og bladene av persille et utmerket tonic for leveren og milten.
Når alle andre midler mislykkes, kan persille også bidra til å redusere ødem, ifølge Dr. Christopher. I tillegg kan persillejuice redusere sammentrekningen av blodkar, spesielt kapillærer og arterioler..
Persille skiller seg ut for sin evne til å utvise vannløselige giftige stoffer, overflødig slimhinnemateriale og til og med flatulens, og reduserer hovne og utvidede kjertler..
Dr. Christopher anbefaler persille te for å hjelpe kroppen med å avgifte og bekjempe nyre- og blærestein, samt ødemproblemer. For å behandle disse plagene, bør du drikke minst to liter sterk persille te og drikke sakte hele dagen. Drikk en halv kopp til en hel kopp hver time.
Persille og persille essensiell olje brukes til å kurere en rekke gastrointestinale symptomer og lidelser, inkludert gass, forstoppelse, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og kvalme..
I følge ayurvedisk praksis fordeler persille fordøyelsen siden persille essensiell olje kan bidra til å øke produksjonen av galle og gunstige magesaft som er nødvendige i de enzymatiske funksjonene som er involvert i fôring og absorpsjon av næringsstoffer..
Persille essensiell olje kan tilsettes i badevann eller fortynnes og gnides inn i mageområdet for lindring..
Persille fordeler huden og tannhelsen ved å bekjempe infeksjoner og bakterier. Essensielle oljer av persille antas å være effektive for å eliminere sopp, samt lette flekker forårsaket av bakterier på huden..
Persilleolje som finnes i bladene, røttene og frøene til planten anses å ha antimikrobielle egenskaper; brukes i såper, vaskemidler, parfymer og andre hygieneprodukter for sin evne til å drepe bakterier og lukt.
Persilleolje er veldig sterk og kan forårsake hudreaksjon eller aktuelle forbrenninger. Derfor bør den ikke påføres direkte på huden, men i stedet blandes med en bærerolje som kokosnøtt, olivenolje eller mandelolje og deretter påføres huden for å unngå noen reaksjon..
En annen helsemessig fordel med persille er å redusere dårlig ånde naturlig. Persille er et naturlig pusteapparat da det dreper luktfremkallende bakterier i munnen.
Persille gir høye nivåer av vitamin K, et viktig næringsstoff for å opprettholde bentetthet, forhindre spontane brudd og redusere beinmineraltetthet.
K-vitamin fungerer sammen med andre næringsstoffer som fremmer beindannelse og som også finnes i persille som kalsium, fosfor, vitamin D og magnesium.
Persille fordeler immunforsvaret på grunn av dets høye nivåer av antioksidanter, inkludert vitamin C og vitamin A. Vitamin C hjelper til med å opprettholde et sunt tarmmiljø, der det lokale immunsystemet forbundet med slimhinnen er lokalisert..
Høyt inntak av vitamin C er korrelert med lavere betennelsesnivå og hjelper til med å forhindre sykdommer som aterosklerose (plakkdannelse i arteriene), leddgikt, tykktarmskreft, diabetes og astma.
I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med vitamin C.
Persille er en stor kilde til vitamin A, som inkluderer to antioksidanter: pro-vitamin A-karotenoider og beta-karotener som brukes av kroppen, og som kan forbedre øyehelsen..
Disse antioksidantene beskytter netthinnen og hornhinnen mot skader forbundet med aldring, og hjelper til med å forhindre øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær..
A-vitamin bekjemper også aldringstegn i hud og øyne og beskytter huden mot skade forårsaket av UV-lys, og kan være i stand til å forhindre hudkreft.
I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med vitamin A.
Fordi folat er et essensielt B-vitamin som spiller en viktig rolle i å beskytte hjertet, er folatmangel veldig farlig. Persille er gunstig for kardiovaskulær helse, da folat omdanner homocystein, en type aminosyre som finnes i blodet.
Homocystein er et potensielt problematisk molekyl som kan forårsake skade på blodkar når det er ukontrollert og økt i blodet, noe som kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag..
I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med folsyre.
Siden det hjelper til med å forhindre nevralrørsdefekter som kan skyldes folatmangel, er persille også viktig for en sunn graviditet..
En annen fordel med persille er at den hjelper til med å balansere hormoner relatert til fruktbarhet og forebygging av PMS-symptomer..
Klorofyllen i persille hjelper til med å alkalisere kroppen, danne nye røde blodlegemer og rense blodet. Polyacetylen som finnes i persille inneholder blodplateegenskaper.
Dette forhindrer blodplater fra å samle seg, noe som bidrar til å forhindre hjerte- og karsykdommer og hjerneslag. Den inneholder også et stort antall gunstige flavonoider som nøytraliserer frie radikaler og styrker hjertet..
Persille inneholder dobbelt så mye jern som finnes i spinat. Jern er den oksygenbærende komponenten i røde blodlegemer, noe som bidrar til å forhindre jernmangelanemi. Bare 1 kopp persille gir 21% av det anbefalte daglige inntaket.
De urindrivende effektene av denne urten skyldes at den er i stand til å redusere natriumnivået og hjelper derfor med å senke høyt blodtrykk.
Selv om det er behov for mer forskning, er det sterke bevis for mange flere fordeler med persille..
Blant dem antas persille og persille essensiell olje å bidra til å bekjempe:
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.