De sitron Det er en spiselig frukt med en duftende og syrlig smak som er veldig populær i store deler av verden. Innfødt i India og Sørøst-Asia, tilhører den sitrus slekten til Rutaceae familien.
Fordelene med sitron er flere. En kraftig antioksidant sitrus som hjelper til med å rense kroppen eller beskytte hjertet, blant andre bidrag, som vi vil vise deg nedenfor.
I Vesten ble den introdusert etter den arabiske erobringen i Spania, og derfra spredte dyrkingen seg langs Middelhavskysten. Foreløpig produseres den i forskjellige deler av verden og tilpasser seg forskjellige terrengforhold.
Sitron brukes til å kle visse matvarer som fisk eller salater, samt å kunne nytes i form av en forfriskende juice, gjennom massekonsentratet med vann.
Som spesialistene påpeker, er antioksidanter forbindelser som nøytraliserer frie radikaler, skader celler og vev og øker derfor risikoen for å lide av sykdommer..
I følge en artikkel publisert av Journal of the Science of Food and Agriculture i 2011, ville drikke av sitronvann øke tilstedeværelsen av antioksidanter som er nødvendige for helsen.
I denne forstand er det mange forskningsarbeider der det er fastslått at flavonoider - tilstede i denne frukten - utfører et stort utvalg av biologiske handlinger, inkludert antioksidanter og antiinflammatoriske aktiviteter..
For å redusere risikoen for sykdommer som overføres av bakterier som er tilstede i mat, er et godt alternativ å marinere dem med sitronsaft, slik det ble funnet i en undersøkelse om inntak av rå kjøtt..
Rått kjøtt (fisk og storfekjøtt) eller delvis tilberedt som er marinert med sitronsaft i tilberedningen, reduserer utbruddet av sykdommer som overføres av disse matvarene betydelig..
"Effekten av sitronsaft til å redusere antall Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritt og Listeria monocytogenes i stasjonær fase under marinering ble undersøkt og positive resultater ble sett, men ikke helt avgjørende", fastslår den amerikanske forskningen.
Ifølge en studie publisert i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition i 2008, hjelper kjemikalier i sitronplanter kalt polyfenoler med å eliminere økt kroppsfett.
Den høye tilstedeværelsen av kalium - 49 milligram i en sitronsaft - hjelper til med metabolisme og fordøyelse. I tillegg inneholder denne juice nesten en fjerdedel av vitamin C, noe som kan være nyttig for vekttap.
I følge en studie publisert i Ernæring og metabolisme i 2006, forbrenner ikke personer med lite vitamin C i vevet så effektivt under trening. Mens det er behov for mer forskning, er "det å øke inntaket av vitamin C med sitronvann bra for din generelle helse.".
Sitron er en av de mest alkaliserende fruktene som finnes. Alkalinitet i kroppen er viktig for å unngå sykdommer.
Det anbefales å drikke sitronsaft på tom mage eller varmt vann med sitron først på dagen, for det er da kroppen vår best vil absorbere sitronen.
Sitronsaft rapporterer også om en tilsynelatende evne til å beskytte sirkulasjonssystemet.
På grunn av det høye kaliuminnholdet kan denne frukten beskytte hjertet og også kontrollere høyt blodtrykk. Fordelene kan til og med strekke seg til hjernen, da det kan bidra til å lindre svimmelhet, stress og depresjon, gi avslapning og fungere som et beroligende middel.
Når vi snakker om stoffskifte, mener vi hastigheten som kroppen forbrenner drivstoff for energi. Faktoren som bestemmer denne hastigheten er ikke hva som spises - selv om den påvirker - men heller mengden muskelmasse som kroppen har, bestemt av hvor mye trening som utføres.
Å drikke sitronvann er en sunn måte å holde seg hydrert, spesielt mens du trener, da det inneholder vitaminer og elektrolytter, noe som også øker stoffskiftet..
En studie publisert i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" i 2003 konkluderte med at stoffskiftet til friske menn og kvinner økte med 30% etter å ha drukket 2 kopper vann annenhver time. Å drikke sitronsaft daglig vil øke denne effekten..
Som publisert av Medical News Today, er sitron en god kilde til vitamin C, som er en antioksidant som hjelper til med å forhindre dannelse av frie radikaler..
I alle fall må det utvises forsiktighet med dette, siden forskjellige studier bekrefter at fordelene med antioksidanter for å bekjempe kreft ikke er kjent.
Ifølge Medical News Today har folk som bruker mer C-vitamin en lavere risiko for astma, selv om det er behov for flere studier for å bekrefte dette..
Mat som sitron som er en god kilde til vitamin C, kan bidra til å styrke immunforsvaret og bekjempe forkjølelse, influensa eller andre vanlige bakteriebårne sykdommer..
Medisin påpeker at matvarer som er rike på vitamin C og andre antioksidanter, kan hjelpe immunforsvaret med å bekjempe bakterier som forårsaker forkjølelse og influensa..
På den annen side hjelper vitamin C i sitroner med å nøytralisere frie radikaler relatert til aldring og forskjellige typer sykdommer..
Av denne grunn anbefaler leger å opprettholde et sunt kosthold med høyt frukt og grønnsaker, spesielt om vinteren..
Denne sitrusfrukter reduserer aldring, siden antioksidanter som finnes i C-vitamin, kjemper mot skader forårsaket av frie radikaler, og holder huden frisk og ung..
Ifølge Dr. Ax, får nok vitamin C fra et sitronsaftbasert kosthold kroppen til å produsere kollagen, viktig for å glatte linjer i ansiktet..
I en nylig studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fører inntak av vitamin C til yngre hud og færre rynker.
I følge Dr. Ax kan drikke varm limonade øke energinivået.
Kroppen får energi fra atomene og molekylene i maten. Når negativt ladede ioner, som de som finnes i sitroner, kommer inn i fordøyelseskanalen, er resultatet en økning i energinivået..
Som allerede nevnt er sitroner rik på vitamin C, men også - som bananer - er det en viktig kilde til kalium.
Ifølge Life Hack er dette positivt, siden kalium bidrar til å forbedre hjertehelsen, så vel som hjerne- og nervefunksjonen. Det fungerer også for betennelser og muskelsmerter.
Eksperter antyder at å erstatte kaffe om morgenen med en kopp varmt vann med sitron har den samme energigivende og etterfyllende effekten som koffein, noe som bidrar til å redusere overdreven forbruk, noe som kan skade kroppen.
I tillegg er sitron mer avslappende enn koffein, noe som akselererer nervene og kan øke angstnivået..
Matvarer rik på vitamin C, som sitroner, gir mennesker beskyttelse mot inflammatorisk polyartritt, en form for revmatoid artritt som involverer to eller flere ledd.
Denne frukten øker peristaltikken i tarmene (avføring), noe som bidrar til fortrengning av tarmene, og dermed eliminere avfall fra kroppen for bedre å regulere og evakuere avfall mer effektivt..
Nettstedet Real Food For Life foreslår at du legger til sitronsaft i varmt vann og deretter drikker to til tre kopper vann først om morgenen..
-1/2 sitron.
-1/4 liter varmt vann.
-1/3 liter kokende vann.
I et glass klemmer du saften med en juicepresse, og kaster frøene om nødvendig.
Tilsett kokende vann, rist og drikk mens det er varmt.
I følge USDA National Nutrient Database tilbyr en rå sitron, uten skall (ca. 58 gram):
En flytende unse sitronsaft gir:
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.