20 Matvarer som produserer gasser og deres egenskaper

1221
Abraham McLaughlin
20 Matvarer som produserer gasser og deres egenskaper

Mellom gassproduserende matvarer, Også kjent som flatulent mat, salat, bønner, meieriprodukter og havre skiller seg ut, blant mange andre. Utvise gass, enten i form av rap eller flatus, er en normal prosess i kroppen, men det kan noen ganger komme ut av kontroll og forårsake ubehag som endrer livskvaliteten.

Dette er fordi det vanligvis også kan være sterke betennelser og akutte magesmerter, tilstander som kan forstyrre den normale utviklingen av aktiviteter og i tillegg forårsake stor skam hos de som lider av denne tilstanden..

Hvis du ikke kontrollerer, kan gasser forårsake alvorlig ubehag. Kilde: Pixabay.com

Når gasser blir et hinder for utviklingen av dagliglivet, er det et problem i kroppen vår, og det har følgelig en betydelig innvirkning på helsen vår. I disse tilfellene anbefales det å konsultere spesialister for å finne årsakene til problemet..

En måte å redusere mengden gass eller raping som også minimerer oppblåsthet i magen, er å ha et kosthold der mat som fremmer flatulens holdes i sjakk..

For eksempel å unngå inntak av brokkoli, blomkål, kål, bønner, øl, brus, meieriprodukter og havregryn, kan kontrollere gass og flatulens. Det anbefales å prøve hver mat for å oppdage hvilke som har effekten av å gi denne pinlige irritasjonen..

Artikkelindeks

  • 1 Hvorfor produseres gasser?
    • 1.1 Forlegenhet
    • 1.2 Hvorfor er det gasser med dårlig lukt
  • 2 20 matvarer som fremmer gassproduksjon
    • 2.1 Meieri
    • 2.2 Kål eller blomkål
    • 2.3 Bønner
    • 2.4 Søtningsmidler
    • 2,5 fettstoffer
    • 2.6 Hvete
    • 2.7 Apple
    • 2.8 Drue
    • 2,9 Brokkoli
    • 2.10 Hardkokt egg
    • 2.11 Salat
    • 2.12 Forfriskninger
    • 2.13 Havre
    • 2.14 Poteter
    • 2.15 Linser
    • 2.16 Fig
    • 2.17 Iskrem
    • 2.18 Fullkorn
    • 2.19 Tyggegummi
    • 2.20 Nøtter
  • 3 Hvordan redusere overflødig gass
    • 3.1 Hva du skal gjøre hvis du har gasser
  • 4 Referanser

Hvorfor produseres gasser?

Buk og gass (flatulens) er vanlig og normal i kroppen. De produseres ved opphopning av luft i forskjellige deler av fordøyelseskanalen.

Når overflødig luft akkumuleres i den øvre delen av fordøyelsessystemet uten å nå magen, søker kroppen å utvise den gjennom munnen; dette er kjent som en burp.

Burping oppstår når du svelger mye luft når du spiser eller drikker væske veldig raskt. Det oppstår også når du tyggegummi eller tyggegummi, eller drikker kullsyreholdige drikker.

Når det gjelder flatulens, er det opphopning av luft i tynntarmen eller tykktarmen, vanligvis et produkt av gjæring av matvarer som ikke ble fordøyd ordentlig fordi de "falt tungt" eller fordi de ikke kan behandles fullstendig, som i tilfelle meieriprodukter. Produkter.

I prosessen bryter bakterier i tarmen ned matutfordringene og forårsaker den fryktede gassen..  

I tilfelle personen lider av en fordøyelsesforstyrrelse - for eksempel ved å være laktoseintolerant - vil de sikkert produsere mer gass når de spiser visse matvarer..

Et lignende tilfelle forekommer hos mennesker som lider av forstoppelse, fordi ettersom maten forblir mer tid i tykktarmen, jo lengre vil gjæringstiden være, noe som favoriserer flatulens..

Flause

I de aller fleste skikker og kulturer over hele verden anses det som frekt å slippe ut gass, så det er veldig viktig at hver enkelt kjenner kroppen sin og hvordan den reagerer på hver matvare, for å unngå et fuktig øyeblikk så mye som mulig..

I virkeligheten er de eneste som kan burpe og fise uten forlegenhet babyer; selv foreldre vil feire fordi dette betyr at de små magen deres ikke lenger vil føle smerte og derfor ikke vil være vannet eller ubehagelig.

Når det gjelder babyer, må du også være spesielt oppmerksom på hvilken gass som får dem til å iverksette tiltak for å unngå ubehag..

Hvorfor det er dårlig luktende gasser

Det skal bemerkes at mindre enn 1% av gassene har en ubehagelig aroma. Denne karakteristiske lukten skyldes at de inneholder svovel av bakteriell opprinnelse som inntas i visse matvarer, for eksempel de kjente korsblomstrede grønnsakene som blomkål eller kål..

Bakterielt svovel er også til stede i matvarer som har svovelaminosyrer, for eksempel visse oster..

I den grad forbruket av matvarer som inneholder disse komponentene er begrenset, vil utslipp av illeluktende gasser bli kontrollert, og følgelig vil forlegenheten forbundet med denne typen flatulens unngås..

20 matvarer som fremmer gassproduksjon

Hver organisme er forskjellig og tolererer og behandler derfor maten den spiser på en bestemt måte. Imidlertid er det noen matvarer som er mer sannsynlig å generere gass på grunn av reaksjonen de produserer i kroppen når den blir fordøyd..

Maten som oftest genererer gasser er følgende:

Meieriprodukter

Personer som er laktoseintolerante har problemer med å fordøye sukkeret i melk og dets derivater. Av denne grunn, når de spiser melk, oster, smør og til og med noen matvarer som inkluderer melk i tilberedningen, presenterer de flatulens eller andre symptomer som abdominal distensjon, diaré, smerte og oppkast..

Paradoksalt nok ser noen mennesker forbedring i fordøyelsesproblemer ved å konsumere yoghurt, noe som forklares med å være en gjæret mat som lett fordøyes..

Kål eller blomkål

Denne grønnsaken fra korsfamilien inneholder ufordøyelige karbohydrater som fremmer gassproduksjon. Det er også rik på svovel, så det er en av matvarene som genererer flatulens med dårlig lukt.

Det anbefales å spise rå, og hvis det skal tilberedes, må du vente til det begynner å koke og deretter tilsette rikelig med kaldt vann, på denne måten reduseres effekten av å produsere gasser.

Dressing med fett som smør eller majones bør unngås; tvert imot foreslås det å bruke karminative arter som fennikel og spidskommen, som fremmer fordøyelsen.

Bønner

De er rike på løselig fiber, som ikke lett kan fordøyes av tarmen og er en komponent som forårsaker flatus. De har også raffinose, som er et annet veldig vanskelig stoff å fordøye; Det er derfor det oppmuntrer flatulens.

Noen mennesker anbefaler forskjellige tilberedningsmetoder som reduserer den uønskede effekten, for eksempel å tilsette bikarbonat eller legge dem i bløt i 24 timer før tilberedning, og passe alltid på at de blir kokt i annet vann enn det de sto i..

Søtningsmidler

Selv om de er en favoritt i vekttap dietter, skaper søtningsmidler som har sorbitol, xylitol og mannitol mye gass. Disse forbindelsene er vanligvis tilstede i godteri og tyggegummi..

Fett

Matvarer som er rike på fett, enten fordi de har det eller de blir tilsatt under tilberedningen, gjør at fordøyelsen foregår saktere, slik at maten tilbringer mer tid i tarmen. Dette øker gjæringstiden, og forårsaker mer gasser..

Hvete

Gluten er et protein som er tilstede i matvarer som inneholder hvete, og det betenner villi i tarmene og gjør det vanskelig å absorbere visse næringsstoffer..

Glutenfølsomhet gir økt gass. I tillegg er det bevist at det kan forårsake tilstander som cøliaki.

eple

Selv om det er favoritten til sunne dietter, er det rik på fiber, fruktose og sorbitol som gjør det vanskelig å fordøye, og dermed øker gjæringstiden, og det er følgelig en mat som har en tendens til å produsere flere gasser..

Drue

Frøfrie druefrukter. Kilde: moyca.org

Den er rik på sukker som tarmen ikke kan behandle, noe som gjør at gjæringen tar lengre tid og produserer gass.

Brokkoli

Familien med korsblomstrede grønnsaker, sammen med blomkål, er det en av belgfrukter som produserer mest gasser. For å redusere effekten som en mat som produserer gasser, er det tilrådelig å spise kokt eller stekt siden rå har en tendens til å forårsake mer tarm ubehag.

Hardkokt egg

Det har en tendens til å føle seg dårlig i magen, fordi det å ha koagulert eggeplomme (som er hvor fettet i egget er konsentrert) gjør det vanskeligere å fordøye ved å hindre virkningen av fordøyelsesenzymer. For å unngå dette er det å foretrekke å velge andre preparater som eggerøre eller varme egg.

Salat

Selv om det er veldig lite kalorier, og det er derfor det er en stjerne i vekttap, spesielt om natten, er det vanligvis vanskeligere å fordøye, og det er derfor det er en av matvarene som genererer gasser på grunn av fiberinnholdet..

Forfriskninger

Brus har tilsatt karbondioksid, så gassen forbrukes direkte. I tillegg til å øke gassen, kan personer som bruker overskudd med kullsyreholdige drikker ha andre helseproblemer på grunn av det høye sukkerinnholdet de har.

Havregryn

Selv om det er en av de mest komplette og næringsrike frokostblandingene, har det en tendens til å generere mye gasser, spesielt hvis de spises rå, siden det på grunn av det høye fiberinnholdet er vanskelig for kroppen å fordøye det..

Poteter

Denne knollen er ekstremt rik på stivelse, noe som gjør det veldig vanskelig å fordøye. Dette fører til at det frigjør gasser i prosessen..

Linser

Rike på protein og raffinose, som er en type kompleks sukker, er de vanligvis en mat som genererer mange gasser.

Imidlertid kan minst to triks brukes for å forbedre fordøyelsen: la dem trekke i lang tid for å koke dem og puréere dem.

Fig

Siden de har fruktose, som er typen sukker som finnes i frukt og honning, er de vanskelige å fordøye. Hvis du lider av fruktoseintoleranse, vil flatulensproblemet forverres ved inntak av fiken.

Iskremer

De inneholder sorbitol, som er en sukkerbasert alkohol som ofte genererer gass. Hvis de også er smaker som inneholder laktose, er kombinasjonen vanligvis perfekt for å utløse flatulens.

Helkorn

De er en kilde til karbohydrater, så de er rike på fiber og anbefales på det sterkeste i sunne dietter. Imidlertid har de en tendens til å gjøre fordøyelsen vanskelig og generere mye mer gass..

Tyggegummi

Selv om det ikke er riktig mat, tilbyr det ikke noen form for næringsstoffer, det er et produkt som konsumeres mye.

I løpet av tiden tyggegummi tygges, får små mengder luft komme inn, noe som favoriserer gasser. I tillegg, hvis de er med søtningsmidler, har de et stoff som også fremmer flatulens..

Nøtter

Prosessen med fordøyelsen er vanligvis treg, så de genererer mye gasser. Selv om de anbefales på det sterkeste for sin mengde protein og sunne fettstoffer, bør de konsumeres i moderasjon, spesielt hvis du har en tendens til flatulens..

Hvordan redusere overflødig gass

Hvis mengden gass, det være seg buk eller oppblåsthet, forårsaker ubehag og begrenser hverdagen til personen, er det mest hensiktsmessige å gå til legen slik at helsepersonell utfører en grundig evaluering for å utelukke patologi som påvirker fordøyelseskanalen.

I tillegg til å besøke legen, kan visse anbefalinger implementeres, for eksempel:

-Spis og drikk sakte for å svelge mindre luft.

-Unngå å drikke brus og øl.

-Unngå tyggegummi og spis hardt godteri.

-Kontroller falske tenner, og pass på at de passer veldig bra for å unngå å svelge luft når du spiser eller drikker.

-Trener daglig for å forbedre tarmtransitt.

-Unngå å spise mat som vanligvis forårsaker gass.

-Observer hvilken reaksjon kroppen har på visse matvarer, siden alle kroppene ikke svarer på samme måte.

-Reduser fettinntaket for å fremme fordøyelsen.

-Reduser midlertidig inntaket av mat med mye fiber. Da kan de gradvis innlemmes i dietten.

-Kontroller meieriinntaket.

-Reduser forbruket av matvarer som inneholder gluten.

-Spise mat som reduserer gass, som ananas, mynte, basilikum og papaya.

-Inntak av noen infusjoner kan forbedre fordøyelsen og berolige nervene som denne tilstanden gir.

Hva du skal gjøre hvis du har gass

Selv om det ikke er morsomt med flathet og flatulens, bør de heller ikke være bekymringsfull. Normalt har alle noen ganger burps og flatulens, noe som ikke skal tolkes de første minuttene som et helseproblem.

Spørsmålet om hva du skal gjøre hvis du er offentlig og du føler det presserende behovet for å slippe ut gass, vil alltid forbli åpent. Det er forsvarlig at hvis det er en burp, prøv å ikke avgi lyd, som det anbefales å holde munnen for og dekke til med hånden, lommetørkleet eller servietten; på samme måte gjør det aldri vondt å si "unnskyld" for denne handlingen.

Hvis det er flatulens, er det best å gå så raskt som mulig på et bad eller et ensomt og åpent sted.

Referanser

  1. "Matvarer som produserer tarmgass" (19. mai 2017) i OCU. Hentet 17. mars 2019 fra OCU: occup.org
  2. "Belching, Gas, and Bloating: Tips to Reduce Them" (20. november 2018) på Mayo Clinic. Hentet 17. mars 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  3. Gass og gass smerter på Mayo Clinic. Hentet 17. mars 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  4. "Symptomer og årsaker til gass i fordøyelseskanalen" (juli 2016) i National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH). Hentet 17. mars 2019 fra NIH: niddk.nih.gov
  5. Panea, A. "Middager som ikke gir gasser" (18. juni 2018) i Elle. Hentet 17. mars 2019 fra Elle: elle.com
  6. Robledo, J. "Hva er matvarene som forårsaker mer tarmgass?" (23. september 2018) i AS. Hentet 17. mars 2019 fra As: as.com

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.