De Amaranthaceae er en familie av angiospermplanter av ordenen Caryophyllales representert av flerårige urteaktige former, vinstokker eller lianer, små busker og busker, blant andre. De skilles mellom mange aspekter ved å presentere enkle, alternative og sjelden motsatte blader..
De presenterer en bred verdensomspennende distribusjon, men likevel er de tropiske og subtropiske regionene de som er best representert når det gjelder mangfold av slekter, arter og former..
Amaranthaceae er en veldig variert gruppe av planter med representanter som spenner fra de av etnobotanisk betydning (forholdet mellom menneske og planter, for eksempel medisinske planter) til svært invasive eksotiske arter.
Artikkelindeks
De er planter som er preget av å presentere årlige urteaktige former (urter), busker, busker, veldig sjelden trær, vinstokker eller lianer, med alltid hele blader og uten laminære strukturer på sidene av bladbunnen..
Blomstene er generelt ikke veldig prangende. Det er perfekte og ufullkomne, hermafroditter, noen ganger unisexual, med membranøs perianth; de kan være ensomme eller gruppert i forskjellige blomsterstander.
Som tidligere nevnt er Amaranthaceae planter med kosmopolitisk fordeling (subkosmopolitisk ifølge noen forfattere), med større tilstedeværelse og større antall taxa i tropiske og subtropiske soner..
De lever i høydeområder som går fra havnivå til 2800 meter over havet (omtrent). Svært få arter finnes over denne høyden, og de fleste av dem utvikler seg helst nær 1000 meter over havet..
Amaranthaceae kan utvikle seg på steder med kaldt til ørkenklima (tørt) klima, selv om de foretrekker varme og tørre omgivelser. De kan finnes i vann- og semi-akvatiske miljøer, saltvannsmiljøer, og til og med i sterkt berørte, eroderte eller forstyrrede områder..
Spredningsmekanismene som presenteres av denne familien av planter er like varierte som gruppen er mangfoldig. Noen arter har frukt og / eller frø med strukturer i form av pigger, som gjør at de kan transporteres av andre organismer som pattedyr, inkludert mennesker..
Fruktene av visse akvatiske arter av slekten Alternanthera har mobilstrukturer med luftfylte mellomrom, veldig lik korkceller, som lar dem flyte og spre seg veldig effektivt.
En særegen tilpasning av noen slekter som bor i xerophytic miljøer er tilstedeværelsen av eksplosive frø, det vil si frø innpakket i belger, som når de mottar fuktighet fra regnet, svulmer opp og deretter eksploderer, sprer frøene langt fra planten..
Amaranthacea har enkle, motsatte og sittende blader. Blomstene har radiell symmetri (polysymmetrisk); De er små; de har vanligvis fem tepals (selv om de kan være 1-6), noen ganger fraværende i blomster av staminat; grønne, hvite, røde og okerfarger; vanligvis tørr og imbrisert.
Blomstringene kan være terminale eller aksillære, fargerike, noen ganger gule eller prangende røde; små og mange, ordnet eller gruppert i kompakte cymes, pigger, panicles og glomeruli eller hoder. De har et skaft og to sideskiver (noen ganger fraværende).
Fruktene er pixidia eller achenes, det vil si tørre og med pericarp uavhengig av frøet. De kan ha en eller flere frø med en linseformet eller ellipseform og en jevn tekstur eller også i form av stenger (retikulert). Fosteret er ringformet.
Et betydelig antall Amaranthacea-arter er for tiden kjent for å ha flere bruksområder..
En del av bruken består i å dra nytte av bladene som grønnsaker og frøene til produksjon av mel og korn. Fra andre som rødbeter ekstraheres sukker industrielt og brukes til å produsere sirup.
Andre arter brukes som mat til storfe og gris, eller til produksjon av drikkevarer..
For tiden er det prosjekter finansiert av FAO for å evaluere forskjellige arter av denne familien av planter (som for eksempel quinoa) som søker å utvikle potensialet til noen av dem i forskjellige typer næringsmiddelindustrier..
Noen arter har et høyt industrielt potensial, og fra disse kan du lage produkter som vaskemidler, kosmetikk eller plantevernmidler, blant andre..
Vitenskapelige studier har avdekket potensialet til visse arter av Amaranthaceae for å oppnå forskjellige forbindelser, for eksempel antibiotika og betennelsesdempende midler. På den annen side bruker urfolkssamfunn over hele verden disse plantene som antibiotika, smertestillende, helbredende, antitumor og for mageproblemer..
Mange av disse plantene har veldig prangende former og farger, som har tjent dem til dekorativ bruk, for eksempel hanekam eller immortelle..
Amaranthaceae-familien ble beskrevet av den franske legen og botanikeren Antoine-Laurent de Jussieu i 1789. Familien har, i likhet med mange taksonomiske grupper, vært under konstant revisjon og taksonomiske endringer..
I lang tid var familien delt inn i to underfamilier (Amaranthoideae og Gomphrenoideae), men med den økende utviklingen av teknologi og molekylærvitenskap avslørte fylogenetiske studier tilstedeværelsen av to andre underfamilier, kalt Chenopodioideae og Salsoloideae..
Det skal bemerkes at forskjellige forfattere og nettportaler (med taksonomisk anerkjennelse) ikke kjenner igjen noen av disse underfamiliene, og andre kommer til å gjenkjenne opptil 10 taxa, slik at denne klassifiseringen er åpen for fremtidige endringer..
Kjent som quinoa, det er en art dyrket i Sør-Amerika (i Andes-regionen) og i USA. Det har et veldig høyt potensiale både i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk, kosmetisk og drikkevareindustri.
Det kalles ofte spinat. Det er en veldig kjent plante. Den ble først dyrket i det gamle Persia (Midtøsten), og i dag konsumeres bladene rå, kokt eller stekt i et bredt utvalg av retter over hele verden..
Vanligvis kjent som rødbeter eller vetgress. Det er en plante med mange dyrkbare varianter og med forskjellige bruksområder. Den mest kjente sorten er hagebete. Roten konsumeres kokt eller kokt, den brukes i sukkerindustrien og brukes noen ganger som mat til husdyr..
Den røde amaranten eller gleden er en art som har pryd- og matbruk; som mat brukes det som korn, dets frø og blader brukes. Den er innfødt på det amerikanske kontinentet og dyrkes i store deler av Afrika og India.
Det er en flerårig urteaktig prydplante med fargerike blomster som blomstrer mellom høst og vinter. Den finnes i det sørlige USA (Texas og Florida), Sentral- og Sør-Amerika.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.