Ganoderma lucidum er en basidiomycete sopp hvis egenskaper er mye brukt for sin ernæringsmessige betydning. Spesielt i kinesisk medisin brukes det som helsekost. På grunn av spesifikasjonene for dets makroskopiske utseende, er det en umiskjennelig sopp. Det er ofte kjent som ling zhi, ling chu, ling chih på kinesisk; reishi, sachitake eller mannetake på japansk eller yongzhi i Korea. Det er også kjent som pipa og ardagai pipa.
Innenfor det taksonomiske hierarkiet, Ganoderma lucidum det forekommer i klassen Basidiomycetes, orden Aphyllophorales og familien Polyporaceae. Den fruktbare kroppen har blitt konsumert som et kosttilskudd både i øst (Kina og Japan) og i andre deler av verden i mer enn 2000 år..
Dyrking utføres kunstig i minst ti land, med Kina som ledende innen produksjon av denne soppen. Den følges av Korea, Indonesia, Japan, Malaysia, Vietnam, Taiwan og nylig USA..
Ganoderma lucidum utskiller forskjellige metabolitter som triterpener og polysakkarider. I medisin brukes det til å behandle forskjellige sykdommer som kronisk hepatitt, nyreproblemer, anoreksi, hypertensjon, søvnløshet, samt for psykiske lidelser. Det er en sopp som for tiden markedsføres i kapselform.
Artikkelindeks
Ganoderma lucidum Det er en saprofytisk basidiomycete som vokser på råtnende tre og nedbryter den. Produserer en hard og skinnende fruktkropp.
Denne sopparten er en skjør sopp, som kan presentere variable farger som svart, hvit, gul, gull, blå og fiolett. er fordelt på alle varme breddegrader, vokser på skadede eller senescent trær.
Den fruktende kroppen til G. lucidum Det kalles ling-zhi på kinesisk og reishi på japansk, to land der det har blitt brukt til behandling av forskjellige sykdommer i tusenvis av år.
Den er variabel i form, noen ganger spatelformet, noen ganger nyrelignende, men generelt halvcirkelformet. Størrelsen kan gå fra 10 cm i diameter til til og med nå 15 cm.
Fruktkroppen kan ha mahognyfarge, men på modenhet varierer fargen på felgen fra gulaktig til hvit. Så når den eldes, ser den ut helt mahogny igjen.
Fruktkroppens overflate er glatt og bølget, dekket av en type lakk som gir den et skinnende utseende..
Hymenium består av langstrakte hvite rør som blir til kaneltoner etter hvert som tiden går. Hymenium presenterer runde porer når de er unge, blir kantete når de er voksne. Størrelsen er vanligvis omtrent 5 mm.
Foten kan være uregelmessig i størrelse, vanligvis lang, med en litt tykkere sylinderform. Den har samme farge som hatten og er vanligvis dekket av en type lakk. Foten er normalt lateral.
Den tykke delen av denne soppen er tykk og hard, med fibre. Den har en lys kremfarge som varierer avhengig av alder. Det er luktfritt.
Soppriket
Fylum: Basidiomycota
Underavdeling: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Underklasse: Aphyllophoromycetidae
Bestilling: Polyporales
Familie: Ganodermataceae
Kjønn: Ganoderma P. Karst.
Arter: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)
Ganoderma lucidum har synonymet Polyporus lucidus (Curtis) Fr. mens basionym er Boletus lucidus Curtis.
I tillegg har den andre navn som den også er kjent etter. Noen av de mest kjente synonymer er: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes humanaceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.
Det er en kosmopolitisk sopp som distribueres i alle varme regioner og vokser på død eller skadet plantemateriale (stammer).
Røret utvikler seg når som helst på året og kan være ved foten av trærne eller festet til stammer eller nedgravde røtter, vanligvis eik.
Til tross for at det er en sopp som vokser i mange deler av verden, har arter blitt identifisert i land som Kamerun, Brunei, Colombia, Kongo, Kypros, Ghana, Storbritannia, Guyana, Hong Kong, Jamaica, Italia, Malawi, Kenya, Papua Ny Guinea, Puerto Rico, Sierra Leone, Sudan, Tanzania, Togo, Trinidad og Tobago, Uganda, Zambia og Zimbabwe. I Spania kan du finne den på Kanariøyene.
I naturen er det mulig å finne hvor det er de optimale forholdene for å spire sporene deres på grunn av deres ekstremt harde skall. Den vokser under varme forhold og med høy relativ fuktighet. Det finnes kunstig voksende i underlag som korn, sagflis, trestokker og kork..
I naturen, G. lucidum Det er knapt funnet, og på grunn av den brede medisinale bruken og kravene fra det internasjonale markedet, er det nødvendig å øke dyrkingen kontinuerlig. Derfor har dyrking av biomassen av myceliet til denne soppen i moderne landbruk blitt viktig..
Det er velkjent i flere tiår at Ganoderma lucidum dyrket i bioreaktorer på faste underlag eller nedsenket i flytende underlag.
Kvaliteten og innholdet av de aktive forbindelsene til denne soppen varierer fra stamme til stamme, ettersom de reagerer på lokaliteten, dyrkingsbetingelsene, vekststadiet til soppen, prosessene og prosedyrene og formuleringen av dens fremstilling..
Ganoderma lucidum Den dyrkes i sekker eller flasker fylt med sagflis eller på naturlige tømmerstokker. Teknologien for begge metodene avhenger av miljøfaktorer som temperatur, fuktighet og oksygen..
Micellene av Ganoderma de vokser mellom 10 og 38 ° C, med en optimal inkubasjonstemperatur mellom 25 og 32 ° C. Det optimale fuktighetsinnholdet i sagflisunderlaget er 65 til 70%. For sin del bør den optimale pH være mellom 4,2 og 5,3.
Når det gjelder lysforhold, kan denne soppen vokse i fravær av den under utviklingen av myceliet. Mens tilstedeværelsen av oksygen er viktig for veksten siden G. lucidum det er strengt aerobt.
I neste trinn av dyrking (dannelse av primordia), fruktkroppene til G. lucidum de utvikler seg mellom 20 og 34 ° C, med en optimal temperatur mellom 27 og 32 ° C.
I denne fasen bør fuktighetsrommet i vekstrommet holdes på omtrent 90% ved primordia-induksjon; mellom 70 og 80% under hetteformasjon; og 30-40% i sluttfasen av frukting kroppsutvikling.
Under utviklingen av primordia av denne sopparten er det behov for lys mellom 50 og 450 lux. Etter at hatten er dannet, bør vokserommet ha god ventilasjon..
Når det gjelder formuleringen av underlaget, slik det er G. lucidum en ligninnedbryter som forårsaker hvit råte på tømmerstokker, hardved og treaktige stoffer som sagflis er et godt naturlig underlag.
På den annen side kreves tiamininnholdet og et lavt sukkerinnhold (1% sukrose) for å utløse dannelse og aktivering av enzymer som bryter ned lignin..
På samme måte synes kalsium å oppmuntre til differensiering av sopp, mens vanninnholdet i underlaget forhindrer gassutveksling og derfor reduserer oksygeninnholdet..
Tilstedeværelsen av flis bør unngås da de kan knekke sekken og oppmuntre til forurensning.
Den enkleste formen er pulveriserte fruktlegemer som deretter behandles som kapsler eller tabletter..
En annen produksjonsform er fremstilling av materialer ekstrahert med varmt vann eller etanol fra fruktlegemene eller mycelia høstet fra de nedsenkede væskekulturene, som deretter blir fordampet og tabellert; disse ekstraherte materialene er også innkapslet og distribuert.
Ganoderma lucidum Det brukes til behandling av forskjellige helsemessige forhold, kjent som bruken som en antitumor, immunmodulator, kardiovaskulær, respiratorisk, antihepatotoksisk eller for behandling av sykdommer i sentralnervesystemet..
Moderne bruk av Ganoderma Derfor inkluderer de behandling av koronar hjertesykdom, arteriosklerose, hepatitt, leddgikt, nefritt, bronkitt, astma, hypertensjon, kreft og magesår. I tillegg er den nylige bruken rapportert som en potensiell behandling for virus, spesielt mot HIV..
De medisinske effektene av denne soppen er produsert av mangfoldet av kjemiske forbindelser som den produserer, for eksempel: triterpenoider, polysakkarider, proteiner, aminosyrer, nukleosider, alkaloider, steroider, laktoner, fettsyrer og enzymer.
I forhold til de farmakologiske effektene av denne soppen, kan de skilles i:
Siktet på bruk som antitumor, antiangiogen, antihypertensiv, hypokolesterol, antihistamin og komplementær hemming av immunforsvaret.
De brukes til antitumorbehandling gjennom immunmodulering, gjennom antiangiogenese og cellulær beskyttelse mot frie radikaler og peroksidering..
Forbruk av soppen Ganoderma lucidum det har også vist noen bivirkninger. Blant dem er kjent ubehag i magen, svimmelhet, tørr munn og til og med neseblødning.
På den annen side, ettersom reishi senker blodtrykket, bør pasienter som tar medisiner for å kontrollere blodtrykk eller antikoagulantia unngå forbruket..
I tillegg kan forbruket føre til tørrhet i halsen og neseområdet, samt kløe i de nevnte områdene.
Som en forholdsregel bør den ikke konsumeres under graviditet eller amming på grunn av mangel på informasjon om sikkerheten ved å konsumere denne soppen i denne perioden..
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.