De spiselige røtter er de som produserer fortykning av røttene som er langstrakte eller avrundede mye for å ende i et langt og smalt filament, og gir denne delen større ernæringsmessig belastning og akkumulerte elementer.
Planteverdenen gir mennesker mange av maten de spiser daglig. Fra planter kan den ikke bare spise frukt eller frø; det er et bredt utvalg av planter du kan spise roten fra.
Blant kjennetegnene som deles av spiselige røtter, finner vi at de er planter som sender næringsstoffer til røttene det første året, og fra roten klarer planten å gi næring til blomstene og fruktene..
Det er 3 varianter av planter med spiselige røtter: knoller, jordstengler og rotplanter eller grønnsaker.
Ingefær er en plante som er hjemmehørende i Indomalaya-området. Dyrkinga går tilbake til antikken, i regioner som Kina og noen europeiske territorier.
Ingefær er dannet av et underjordisk rhizom som stammen vokser med resten av planten. Den kan nå opptil en meter i høyden.
Det anbefales i avkok, infusjon og farmakologiske preparater som pulver, oleoresin, sirup, tinktur og kapsler. Den brukes også til matlaging for sin krydret og behagelige smak; den brukes som krydder og supplement i infusjoner eller juice.
I medisin brukes det til å behandle fordøyelsessystemet. Det friske rhizomet kan brukes mot oppkast, hoste, oppblåsthet og feber.
Ingefærens egenskaper for halsbetennelser og infeksjoner har blitt anerkjent for sin antibiotiske og soppdrepende effekt..
Root hjemmehørende i Asia, hvor det har blitt brukt som medisin, essens og blekk. Det anslås at den har egenskaper som ligner på ingefær.
Den brukes til å gjenopprette balansen i kroppen. For ekstern bruk beroliger gurkemeie tinktur tilberedt med alkohol, i friksjon, revmatiske smerter.
Det fungerer som et vanndrivende middel, brukes til behandling av leversykdommer, for å regulere menstruasjon og for å redusere fødselssmerter..
Det anbefales som øyevask, influensa, krampeløsende, fordøyelsesmiddel og mykgjørende og som vermifuge, både for mennesker og elefanter..
Ansett som hjemmehørende i Asia, har dyrkingen spredt seg over hele verden. Toårig utvikling, lang rot, oransje farge, med liten stamme som rynker og grønne blader kommer ut av.
Gulrøtter er en rik kilde til vitamin A-lignende karatenoider som har vist seg å hjelpe til med å reparere skadet hud. Hjelper med å forhindre kreft og hjertesykdom og brukes til matlaging rå i salater og kokt.
Den er innfødt i tropene i Latin-Amerika, hvor den utviklet mye av sitt genetiske mangfold. Den har omtrent 150 arter, og blant dem finner vi trær på opptil 15 meter.
Kassava brukes hovedsakelig som mat, den må tilberedes til den er myk. I Indonesia dyrkes kassava med gummi og oljepalme, den brukes som skygge ved etablering av nye kakaoplantasjer, og stivelse kan utvinnes fra den.
Poteten er innfødt i fjellkjeden Andes, i det andinske høylandet, og finnes opptil 4300 meter over havet..
Det tilhører familien Solanaceae, det er en spiselig knoll som en stilk med rikelig ovale blader kommer ut fra. Variabel størrelse avhengig av art.
Poteter er den fjerde viktigste avlingen i verden, dyrket i mer enn 100 land. Inneholder protein av høy kvalitet og har alle essensielle aminosyrer og C-vitamin.
I Europa på industrielt nivå brukes den til produksjon av vodka, whisky, stivelse og andre næringer bruker den som hurtigmat (pommes frites) og chips (flak).
Rødbeter er innfødt i India. Det er en plante med en kjøttfull og stor rot, den spiselige delen. Roten er sfærisk og kuleformet, fargen varierer mellom rosa og lilla, men massen er dyp rød og smaken er søt. Stengler og grønne blader vokser fra roten.
Den brukes på kjøkkenet rå i salater eller tilberedes til forskjellige retter. Smaken er søt.
Roten har blitt brukt for å bekjempe tannpine. Rødbeter gir en rik kilde til vitamin C og folat, i tillegg til at de inneholder mye kalium.
Lakris er innfødt i Europa og Afrika, og brukes i 3000 år. Den har en hovedrot som kan nå en håndflate i lengde som andre strekker seg under jorden opp til 1 eller 2 meter, omtrent tykkelsen på en finger. Fra hovedstammen fødes underjordiske grener eller horisontale jordstengler.
Det brukes hovedsakelig som medisin og søtningsmiddel ved behandling av magesår, også brukt mot astma og tørr hoste. Det er betennelsesdempende og slapper også av slimhinnene.
Reddik er hjemmehørende i Asia. Den nyttige delen er den fortykkede, saftige roten av rødlig, rosa, hvit eller kombinert ekstern farge.
Det brukes som en ingrediens i fersk salat, det er sunt fordi det er veldig lite kalorier, høyt vitamin C og dets cellulose bidrar gunstig til tarmbolusen.
Det har vært en vill plante i tempererte områder i Europa i årevis. Det er en grønnsak nært knyttet til gulrøtter og persille..
Det er en toårig plante, den lange tuberøse roten har kremfarget hud og kjøtt, bladene er odde-pinnate, med takkede kanter og klemmende petioles..
Den brukes i matlaging og ble brukt som søtningsmiddel før rørsukker ankom.
Etymologisk betyr det et middel mot alle sykdommer eller sykdommer. Den er innfødt i de fjellrike områdene i Asia, spesielt Korea, Japan og Øst-Russland.
Det brukes som et medisin for å bekjempe utmattelse og svakhet, for å senke kolesterol i blodet, er fordøyelsessystemet og stimulerer immunforsvaret.
Det brukes også som et afrodisiakum, for å styrke seksuell aktivitet, kraft og konsentrasjon, mot aldring, søvnløshet, nervøs spenning og stress.
Den er innfødt i Europa og Asia, hvor den vanligvis vokser på fuktige steder som er rike på røyk. Den ubehagelige lukten tiltrekker seg katter og rotter.
Det er en urteaktig liana med hvite til veldig lette kremblomster. Valerianrot eller katteplante er indisert for midlertidige situasjoner med mild nervespenning og vanskeligheter med å sovne.
I komprimerer kan det lindre muskelkramper, det har mange egenskaper, men det er kjent som beroligende middel. Det kan behandle epilepsi, angst, tretthet, intellektuell utmattelse, søvnløshet og hodepine.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.