De spiselige stilker De er de stilkene av planter som kan brukes i kulinariske preparater. De er vanligvis delt inn i de grønnsakene med spiselige stilker som er over bakken og de med modifiserte stilker under overflaten.
Avlingsplanter som dyrkes for stivelsesholdige røtter og knoller kalles rot- og knollvekster. De ligger generelt under domenet til agronomi. Men lavt konsum kan betraktes som grønnsaker i hagebruk.
Spiselige plantestengler er en del av planter som forbrukes av mennesker. De fleste planter består av røtter, stengler, blader, blomster og produserer frukt som inneholder frø..
Vanligvis spiser mennesker frøene (mais eller kaffe), fruktene (tomater), bladene (salat eller spinat) eller røttene (gulrøtter og rødbeter), men de spiser også stilkene til mange planter. Det er også spiselige petioles og spiselige blomster.
Plantestengler har en rekke funksjoner; de støtter hele planten og har blader, blomster og frukt. De er også en viktig forbindelse mellom blader og røtter; lede vann og mineral næringsstoffer.
Den spiselige delen er den indre stammen hvis saft er en kilde til sukker. I sin råform og kan tygges for å trekke ut en søt juice. Dette høye, flerårige gresset kommer fra de varme, tropiske temperaturene i Sør-Asia og Melanesia..
I tillegg til sukker inkluderer noen produkter avledet fra denne planten melasse, rom, etanol og bagasse.
Det er en blomstrende eviggrønn plante; stammeområder er vanligvis tomme. Den spiselige delen er den unge og nye skyten. Bambus er en av de raskest voksende plantene i verden.
Denne planten brukes i mange asiatiske retter; De er tilgjengelige i supermarkeder i forskjellige former som allerede er kuttet, både ferske og hermetiske..
Denne planten er fra sennepsfamilien. Den viktigste forbruksdelen av planten er basestammen som danner en sfærisk struktur. Den kan konsumeres både rå og kokt.
Dens smak og tekstur ligner den på en brokkoli stilk eller hjertet av en kål, men mykere og søtere. Den unge stammen kan være like skarp og saftig som et eple, men mindre søt.
Det er en art av flerårig blomstrende plante i slekten Asparges. Den er hjemmehørende i det meste av Europa, Nord-Afrika og Vest-Asia; Det er mye dyrket hagebruk.
Asparges blir mellom 100 og 150 cm høye, med flerforgrenede stilker og fjærlig løvverk. Bladene er modifiserte stilker i bladene; de måler fra seks til 32 mm lange og 1 mm brede, de samles i grupper på fire til 15 i form av en rose. Frukten er en liten rød ball som er giftig for mennesker.
Bare unge asparges blir ofte spist: når knoppene begynner å åpne, blir skuddene treaktige.
Asparges består av rundt 93% vann; de inneholder lite natrium og kalorier. Det er en god kilde til vitamin B6, kalsium, magnesium og sink, det er en god kilde til fiber.
Spirer tilberedes og serveres på en rekke måter rundt om i verden, vanligvis servert som aperitiff eller som en vegetabilsk side..
Det serveres vanligvis sautert med reker, kylling eller biff. Den kan også tilberedes på grillen eller kokes; ofte brukt i kokt og supper.
De røde eller grønne stilkene er den delen av den spiselige planten; bladene er giftige. Rabarbra er en flerårig urt som produserer korte, tykke jordstengler.
På kjøkkenet er friske, rå stilker skarpe. Selv om det ikke er en frukt, tilberedes den generelt som om den var. Vanligvis blir stilkene tilberedt med sukker og brukt i paier, smuldrer og andre desserter..
Selleri har en lang, fibrøs stamme som blir til blader. Hele denne planten er spiselig, inkludert den skarpe petiole (den bladformede stammen) og den kjøttfulle roten.
Avhengig av plassering og dyrking blir både bladene og stilkene spist og brukt på forskjellige måter på kjøkkenet..
En stamme av selleri skiller seg i grupper av blader. Sellerihodet selges vanligvis som en grønnsak. Vanligvis bare på de bladformede stilkene spises.
Det er en art av villselleri som har en jordsmak og en særegen lukt. Stilkene brukes ofte i fransk mat, spesielt i gryter og supper..
Det er en familie av løk, hvitløk og hvitløksledd. Den spiselige delen er hovedsakelig hovne blader med litt stilk.
De brukes i fersk matlaging i tillegg til å lage sylteagurk. I asiatisk mat brukes de som krydder. Den har en smak som ligner på vanlig løk, men med en mildere smak.
Barken brukes som en art. Denne barken er hentet fra flere treslag av slekten Cinnamomun. Kanel brukes i søte og salte matvarer.
Kanel er et eviggrønt tre preget av ovale blader, tykk bark og frukt. Når arten dyrkes, er bark og blader de viktigste delene av planten som brukes.
Stengler skal behandles umiddelbart etter dyrking mens den indre barken fortsatt er våt.
De kutte stilkene behandles ved å skrape den ytre barken, og deretter hamre grenen for å løsne den indre barken som blir rullet til lange tømmerstokker..
Reddiker konsumeres over hele verden, hovedsakelig spist rå som en salatgrønnsak. Det er mange varianter som varierer i størrelse, farge og smak.
Fiken er en art av tre som er hjemmehørende i tropene. Den spiselige delen er stammevev. De kan spises både friske og tørkes.
Stammen kan være gul, hvit eller rød, de rå bladene har vitamin C, A og magnesium. De grønne, ømme stilkene med lyse farger er den beste smaken.
Chard bør vaskes godt, tilsett litt syre som eddik, og unngå å bli for svart når den er kokt. De serveres dekket av sauser, vinaigrettes eller stekt.
De er fronds som serveres på forskjellige måter, for eksempel dampet eller i supper ledsaget av sauser eller vinaigretter. Vekter skal fjernes, vaskes og tørkes ordentlig.
Denne planten brukes som krydder, medisinsk plante og grønnsak. Den milde og anisede smaken gjør den til en høyt verdsatt mat. Den kan spises rå i salat, sauteres, grilles eller som grønnsaker i gryteretter.
Tistelstenglene blir ofte blancherte for å redusere den bitre smaken og gjøre dem mer ømme. Den tilberedes med skinke, pisket eller grateng.
Det er oppnådd. Det er den indre delen av stammen til visse typer palmer. De smaker som artisjokk. De kan spises rå og selges også hermetisert. Skiver servert med vinaigrette saus. De passer godt til salater, sjømat, béchamel og skinke.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.