Penicillium er en slekt av bakterier som finnes i phyllum Ascomycota. Den ble først beskrevet av den tyske mykologen Heinrich Link i 1809, og dens taksonomi har vært kompleks.
Først befant den seg i Deuteromycetes (ufullkomne sopper), siden bare dens anamorfe (aseksuelle) tilstand var kjent. Senere ble det funnet at Penicillium tilsvarte de teleomorfe (seksuelle) tilstandene til kjønnene Eupenicillium Y Talaromyces av Ascomycetes.
Den anamorfe tilstanden til Penicillium Det er preget av å presentere septat hyaline (fargeløs) hyfer. Når de plasseres i laboratoriekulturmedier, blir kolonier fra blå, blågrønn til rosa.
Etymologien til Penicillium kommer fra børste, siden konidioforer (strukturer som produserer aseksuelle sporer) er forgrenet.
Penicillium Sammen med andre typer sopp er de kjent som muggsopp, fordi de vokser på forskjellige organiske produkter og danner et lag med forskjellige farger. Denne slekten er saprofytisk og kan vokse i forskjellige miljøer.
Mange arter av slekten er av stor betydning for mennesker. Penicillin (det første antibiotika som ble brukt i medisin) ble hentet fra P. chrysogenum. På den annen side oppnår de såkalte blåostene sine egenskaper ved den lipolytiske og proteolytiske aktiviteten til arter av Penicillium.
Noen arter er helseskadelige. Disse produserer forskjellige toksiner som ochratoksiner som skader nyresystemet. Andre arter skader ulike matvarer som brød og sitrus. Noen er patogener fra dyr og mennesker.
Artikkelindeks
Gruppen er preget av å presentere septathyfer og myceliene danner filamenter. Når den dyrkes i laboratoriet, produserer den kolonier med et kompakt mycelium og veldefinerte marginer..
Koloniene vokser raskt og har et ullete eller bomullsaktig utseende. De er opprinnelig hvite og blir deretter blågrønne, gulgrønne eller rosa.
Sexsporer (ascospores) produseres i asci (fruktlegemer) som kan være treaktig eller mykere i tekstur, avhengig av gruppe.
Det mest fremragende kjennetegnet ved slekten er utviklingen av forgrenede, børsteformede konidioforer. De forskjellige typer forgrening av konidioforen gjør det mulig å skille arten.
Konidioforen er godt strukturert og har en akse som forgreninger (metules) dannes fra. Fialider (flaskeformede celler som produserer konidier) dannes på metallis. Dette er den viktigste karakteren for å skille arten av slekten.
Enkel: phialidene er ensomme.
Monoverticylates: en gruppe fialider forekommer på toppen av conidiophore-aksen.
Delt: metulene forgrener seg i forskjellige høyder, og på disse er det grupper av fialider.
Biverticylates: På spissen av skaftet dannes tre eller flere metallis, hver med en gruppe fialider på toppen.
Tervertikylater: de presenterer en serie mellomgrener mellom metallis og phialides.
Arter av Penicillium De produserer giftige stoffer som forurenser mat, som er kjent som mykotoksiner. De vanligste er ochratoksiner og patuliner.
Ochratoksiner kan forurense frokostblandinger og oster, samt akkumuleres i fettet fra dyr som forbrukes av mennesker. Disse giftstoffene påvirker nyresystemet.
Patuliner finnes i frokostblandinger og nøtter. Det kan svekke immunforsvaret og angripe nervesystemet.
Arten av Penicillium de er saprofytter. De har høy kapasitet til å nedbryte organisk materiale på grunn av at de produserer en stor mengde hydrolytiske enzymer. Disse enzymene har evnen til å øke hastigheten på nedbrytningsprosessen.
Disse soppene er kjent som muggsopp, og sporene deres er de viktigste luftforurensningene i mange lukkede bygninger. I tillegg oppfører de seg som patogener av forskjellige avlinger både i marka og i etterhøstingen.
Mange kan produsere giftstoffer som skader mennesker. Andre foretrekker gjæring av noen matvarer og er også i stand til å produsere antibiotika.
Taksonomien til Penicillium er ganske komplisert, på grunn av det faktum at i mange soppgrupper var det hyppig at de anamorfe og teleomorfe tilstandene ble ansett som forskjellige taxa.
Først var slekten lokalisert i den kunstige gruppen Deuteromycetes (ufullkomne sopper) fordi deres seksuelle former ikke var kjent. Teleomorfer er plassert på Ascomycota phylum innenfor ordren Eurotiales
Slekten ble delt inn i fire undergenrer: Aspergilloids, Furcatum, Penicillium Y Biverticillium,som er differensiert av typen conidiophore. Seinere Biverticillatum var assosiert med den teleomorfe slekten Talaromyces og de tre andre undergenrene a Eupenicillium.
Senere, i en gjennomgang av Penicillium senso stricto (ikke inkludert Talaromyces), teleomorfen Eupenicillium ble ansett som et synonym, siden navnet Penicillium er eldre.
Det er preget av å presentere asci dannet av et nettverk av hyfer med glatte vegger. Asci modnes om noen uker i kulturmediet. Åtte ascosporer dannes som er encellede. Anamorfen (under-slekten Biverticillatum) har smale phialides.
Molekylære studier bestemte at dette er en monofyletisk gruppe og for tiden er lokalisert i familien Trichocomaceae. Omtrent 110 arter gjenkjennes, gruppert i syv seksjoner.
Blant artene av interesse skiller seg ut T. marneffei, patogen som forårsaker systemisk mykose hos HIV-pasienter.
For tiden inkluderer slekten alle arter av Eupenicillium, så vel som sjangrene Eladia, Torulomyces, Chromocleista og Hemicarpenteles.
Artene presenterer asci med isodiametriske celler (like sider), med veldig harde vegger (sklerotiserte). Asci tar måneder å modnes, og i noen tilfeller modnes ikke ascosporer.
Den aseksuelle tilstanden er preget av store eller flaskeformede brede fialider.
Slekten er lokalisert i familien Aspergillaceae og har blitt delt inn i to undergenerasjoner (Aspergilloids Y Penicillium) og 25 seksjoner.
Arten av Penicillium de kan utvikle seg i ulike miljøer og ha en kosmopolitisk fordeling. Disse er i stand til å leve under ekstreme forhold med temperatur, saltinnhold, pH eller vannspenning.
Nærværet av Penicillium over mer enn 400 plantearter. De har blitt funnet i veldig kalde områder som subarktis og tundraen.
I saltvannsmiljøer, tilstedeværelse av arter av Penicillium som endofytter av sjøgress eller vokser i jord med høyt saltinnhold.
Andre arter er i stand til å vokse i sterkt forsuret jord naturlig eller ved menneskelige aktiviteter, for eksempel gruvedrift og industrielt avløpsvann..
Arten av Penicillium Y Talaromyces reprodusere aseksuelt og seksuelt.
Det kan oppstå ved fragmentering av mycelia som senere fortsetter å dele seg. I andre tilfeller kan det dannes et sklerotium (tyktvegget mycelium) som tåler ugunstige forhold og deretter begynner å dele seg..
Den vanligste formen for aseksuell reproduksjon er produksjon av konidier (kjønnssporer) fra konidioforer. Disse er dannet fra delingen av kjernen til fialidene.
Sexsporer produseres i ASCI. Et antheridium (hannstruktur) og ascogonium (kvinnestruktur) genereres. Cytoplasmene i begge strukturer smelter sammen (plasmogami) og deretter forenes kjernene (karyogamy).
Når den diploide cellen er dannet, oppstår meiose. Fire haploide celler dannes som gjennomgår mitose, og produserer dermed åtte ascosporer.
Ascospores er haploide med en enkelt kjerne. De kan ha en glatt eller utsmykket overflate og blåses bort av vinden eller tømmes av regn..
Ulike arter av Penicillium de er årsaksmessige stoffer til matsvinn, spesielt når forholdene er fuktige og varme. Kolonier utvikler seg på disse og enzymene som produserer bryter dem raskt ned. Kolonier har generelt grønne farger.
Forurensning av bygninger med sporer av Penicillium og andre sjangre. Lukkede og fuktige omgivelser favoriserer utviklingen av soppen. Det er mennesker som er veldig følsomme for sporer, noe som forårsaker forskjellige luftveissykdommer og allergier..
T. marneffei (før Penicillium marneffei) er årsaken til penicilliose, en endemisk sykdom i Sørøst-Asia. Dette rammer bare immunsupprimerte pasienter, hovedsakelig de med HIV. Conidia infiserer verten ved innånding og utvikler seg deretter intracellularly, og påvirker funksjonen til noen organer..
Noen arter av Penicillium brukes mye i næringsmiddelindustrien.
I mange kjøttprodukter som er utsatt for modningsprosesser, er tilstedeværelsen av soppkolonier på overflaten vanlig. Disse soppene forbedrer de karakteristiske aromaene og smakene på grunn av produksjonen av forskjellige kjemiske forbindelser.
Arter av Penicillium de utgjør den overfladiske mikrobielle floraen i noen gjærede pølser som salami. Dette er antioksidanter og forhindrer uttørking, i tillegg til deres proteolytiske kapasitet som bidrar til herding av produktene og forhindrer angrep av patogener..
Når det gjelder de såkalte blåostene, P. roqueforti det blir lagt til i modningen. Aktiviteten produserer enzymer som bryter ned kjemiske forbindelser som produserer den karakteristiske aromaen og smaken til disse ostene. De blå flekkene er koloniene til soppen på osten.
Noen arter er i stand til å produsere naturlige antibiotika. En av disse er penicillin som hovedsakelig oppnås fra P. chrysogenum. Penicillin var det første antibiotika som ble brukt i medisin.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.