De Pisum sativum, bedre kjent som ert, er det en art som tilhører Fabaceae-familien. Det er også kjent som ert, ert, ert og petit pois på fransk. Det er en plante av eurasisk opprinnelse med høy næringsverdi.
Erteplanten er en årlig urt, med lav stamme (når maksimalt 2 meter), med tendrils som klatrestrukturer og et rotsystem utstyrt med en taproot. Blomstene er produsert i klynger og er hvite, lilla, rosa og med lilla strukturer. Frøene produseres i en langstrakt belte og er avrundet, glatt eller grov i tekstur.
Ertdyrking utføres i mange land i verden, selv om den best produseres i tempererte klima der temperaturen er mellom 13 og 18 ° C. Det kan konsumeres naturlig eller hermetisert. Det er nyttig for tilberedning av supper.
Denne arten har stor historisk betydning i vitenskapen, siden det var planten som ble brukt av Gregor Mendel, ansett som faren til genetikk, for å utføre sine eksperimenter på arv av tegn. Det regnes som en veldig nyttig avling for skolematplaner i noen land.
Artikkelindeks
Ertens opprinnelse er eurasisk og fra østlige Middelhavsregioner. I dag dyrkes den i mange land i verden, og er en populær avling.
I tillegg til opprinnelsen er erten historisk en kjent plante for å ha vært viktig i utviklingen av vitenskap, spesielt innen genetikk..
Gregor Mendel (1822-1884) valgte denne arten for å utføre kryssene av rene linjer og for å identifisere hvordan arvelige karakterer overføres i første og andre filialgenerasjon.
Årsaken til valget hans var de gunstige egenskapene til Pisum sativum slik som rask vekst, differensiering til glatte og grove, grønne og gule frø, høye og dvergplanter, blant andre.
Det er en kort årlig urt som klatrer gjennom tendrils. Det regnes som en dvergplante når den måler mindre enn 0,4 m, halvklatrer når den måler mellom 0,8 og 1 m, og en klatrer når den måler 1,5 til 2 m..
Rotsystemet til denne planten er dårlig utviklet, selv om den produserer en taproot som kan være veldig dyp.
Bladene har et par brosjyrer og kulminerer i utviklingen av en tendril, som fester seg til strukturene som fungerer som veiledere for å lede deres vekst..
Blomstene er produsert i klynger som viser bladblader, og som settes inn i bladakselen ved hjelp av en lang pedunkel. Blomstringene kan ha opptil 3 blomster, og det kan også være ensomme blomster.
Blomstene har banneret og kjølen i hvit, rosa eller lilla farge, de lilla eller hvite vingene.
Erten produseres i 5 til 10 cm lange belger, som inneholder 4 til 10 frø. Belgene er langstrakte og inneholder glatte (for konserveringsbruk) eller grove (for direkte forbruk) frø.
De Pisum sativum har et næringsinnhold per 100 g, på 73 mg kalsium, 6,0 mg jern, 364 mg fosfor, 0,57 mg vitamin B, 6,5 mg vitamin C, 23% protein, 58% karbohydrater, 1,3% lipider, 6,0% fibre og 348 kalorier.
-Rike: Plantae
-Phylum: Tracheophyta
-Klasse: Magnoliopsida
-Bestilling: Fabales
-Familie: Fabaceae
-Kjønn: Pisum
-Arter: Pisum sativum L.
Erten er også kjent som Lathyrus oleraceus Y Pisum vulgare. På samme måte er underartene kjent Pisum sativum subsp. elatius, Y Pisum sativum subsp. sativum.
Av varianter av denne arten, avhengig av om de er grønne, er følgende kjent:
Denne erteplanten er dverg i størrelse, kornet er rundt og glatt med noen små hull. Den brukes til grønnere og industri.
Det er en ert av middels høyde, med en mer eller mindre buet belg og grovt og sylindrisk korn. Det er nyttig i hermetikkområdet og til frysing.
Dette er en dvergsort, med glatt, rundt korn og noen små hull, ideelt for markedet, for frysing og for konservering..
Høyden er middels, skeden noe buet med avkortede ender, mørkegrønn. Kornet er grovt og sylindrisk.
Det er en tidlig syklus ert, middels høy, med glatte og runde frø, samt groper.
Kornet er i dette tilfellet ovalt, stort og grovt siden belgene når en stor utvikling. Det er undervarianter av enrame eller klatrere.
Det er også kjent som cappuccino og er gjenkjent av en ganske buet og langstrakt pod, samt et grovt, ovalt, glatt korn og med små hull. Belgene og kornene er spiselige.
Andre kjente varianter er blant annet Apache, Azur, Cosmos, Grande, Gracia, Cartouche, Elegant, Forrimax, Isard..
I naturen oppnås det i høyder over 500 meter. Etablerer seg godt i kjølig eller temperert klima og tåler lave temperaturer.
Den distribueres hovedsakelig i Afghanistan, Albania, Algerie, Argentina, Australia, Bulgaria, Canada, Kina, Colombia, Den Dominikanske republikk, Egypt, Etiopia, Frankrike, Tyskland, Storbritannia, Hellas, Guatemala, Haiti, India, Indonesia, Iran, Irak , Japan, Kenya, Libanon, Mexico, Holland, New Zealand, Norge, Peru, Filippinene, Portugal, Romania, Russland, Spania, Tyrkia, Ukraina, USA eller Vietnam, blant andre.
Erten dyrkes i tempererte klimaer, med temperaturer mellom 13 og 18 ° C. Den stopper veksten når temperaturen er mellom 5 eller 7 ° C.
En temperatur over 27 ° C påvirker produktiviteten til denne arten, spesielt hvis de forekommer i blomstrings- og poddannelsesfasen.
Den ideelle pH for dyrking er mellom 5,5 og 6,5. Jorden må ha et godt kalsiuminnhold. Avhengig av jordanalysen, bør korreksjonen eller påføringen gjøres tre måneder før såing og på en dybde på 25 cm. Dolomittisk kalk anbefales, da det også korrigerer magnesiummangel i planten.
Når du så erter for første gang, anbefales det å inokulere med nitrogenfikserende bakterier av slekten Rhizobium, siden planten med denne symbiosen er i stand til å assimilere nitrogen fra luften.
I denne forstand er kobolt og molybden viktige elementer for en vellykket nitrogenfiksering i erteplanter og må tas i betraktning ved inokuleringstidspunktet..
De nevnte bakteriene danner knuter på røttene til belgfrukter, og forbedrer dermed tilførselen av nitrogen og dermed avlingsutbyttet..
Innhøstingen bør gjøres før belgene blir fibrøse. En rad gir vanligvis minst tre avlinger hvis belgene startes fra bunnen.
Etter høsting kuttes plantene på bakkenivå, slik at røttene kan spaltes, og dermed returneres det assimilerte nitrogenet til jorden og er tilgjengelig for påfølgende høst..
Erten kan konsumeres i form av grønne bønner, rå eller hermetisk. Erten kan også konsumeres i form av tørkede korn, rehydrert eller hermetisert.
Disse tørkede kornene er veldig nyttige for tilberedning av supper, og blir mye konsumert i mange deler av verden. På samme måte er det en grunnleggende og enkel mat med høy næringsverdi som lett kan brukes i skoleplanene..
Grønne erter kan spises enten alene eller med belgen. Når ertene er møre, smaker de noe søte og kan spises rå. De kan også konsumeres kokt, stuet og til hermetisering.
I tillegg fungerer erten som fôr. Den kan brukes når belgene er fulle, uten å bli modne. Høy kan lages med tanke på skjørheten til bladene og fruktene. For ensilasje kan det blandes med frokostblanding.
Vanning bør gjøres når det er tørt vær, spesielt hvis planten blomstrer og frukter.
Det anbefales å fjerne ugress regelmessig for å unngå næringsstoffer og lett konkurranse mellom erter og andre planter, samt redusere risikoen for skadedyr og sykdommer..
På tidspunktet for de første tendrils utseende, anbefales det å lede stilken på planten med stokker eller pinner.
De Pisum sativum det er en vinter-vår avling. I henhold til hver region kan erten sås mellom januar og februar, og syklusen kan vare til sommeren.
Frøene skal dekkes med en blanding av insektmidler som pyretroider og diazinon, samt soppdrepende midler som captan.
Dyrking må utføres i rader eller kvadranter (hvis de er klatrende arter) for å lette veiledningen. Furene er 15 cm brede og 5 cm dype, og frøene skilles hver 5. cm.
Såing skjer direkte, manuelt eller mekanisk, i en dybde mellom 4 og 5 cm. Såtettheten som brukes er 100 til 200 kg / ha.
De korte varianter (opptil 45 cm i høyden), eller semi-liggende (mellom 50 og 80 cm) er de mest anbefalte for en hage. Disse bør utstyres med en veileder når de er omtrent 7 cm høye.
Avrundede erter blir sådd på høsten eller sen vinter da de er hardere. Grovfrøvariantene blir sådd fra våren.
Mest skade på erter er forårsaket av sopp, bakterier, virus og nematoder. Jordsjampen Rhizoctonia solani forårsaker stammeråte, som påvirker opptil 40% av produksjonen av planter i sin opprinnelige tilstand.
Andre viktige sopper er Fusarium solani og Cylindrocladium clavatum, som kan påvirke hver for seg eller samtidig. Disse to artene forårsaker symptomer som ligner på Rhizoctonia solani.
Sykdommen kalt pulverisert mugg er forårsaket av soppen Erysiphe pisi (Oidium sp.), som kan gi store tap i kvaliteten på kornene, spesielt i varianter av kort syklus.
Mens, under forhold med høy relativ fuktighet, angrepet av soppen Ascochyta spp. produserer små lesjoner på bladene, som identifiseres ved å ha en mørk kant og en sentral del av en lysere farge, og kan angripe både stilkene og belgene.
Soppen Sclerotinia sclerotiorum det er veldig hyppig i områder med komprimert jord og med overflødig vanning. Dette fytopatogenet forårsaker vannholdig planterot som resulterer i plantedød.
Mugg forårsaket av Peronospora viciae det forekommer mest i veldig fuktige og kalde klima med overflødig vanning. Denne sykdommen manifesterer seg med utseendet på store nekrotiske flekker, dekket av en grønn mugg..
Invasjonen av planten er systemisk og forvrengt i den apikale delen og forårsaker forkortelse av internodene, misdannede blader. Intensiteten til denne sykdommen synker når temperaturen stiger over 20 ° C.
Brown pod sykdom er forårsaket av solbrun virus som overføres av thrips, som er kjent som en svært vanlig sykdom i erteplanter..
Det manifesterer seg under poddannelse og kornfylling. Belgene blir brune, tørre, vri og blir små. Noen viser nekrotiske ringer, veldig typiske for denne sykdommen.
Erteplanter blir angrepet av få skadedyr. Blant de viktigste er ertbladlusen (Acyrthosiphon pisum), som påvirker plantene i sin fase nær blomstring og danner kolonier på stammens apikale meristem, så vel som på undersiden av bladene.
Noen andre skadedyr som påvirker løvverk, blir naturlig kontrollert av biologiske kontrollører (Bacillus thuringiensis), ikke engang påføring av plantevernmidler.
Disse skadedyrene inkluderer den grønne ormen (Heliothis virescens), den grønne bugten (Nezara viridula) og den lille bugten (Piezodorus guildini), som påvirker planten ved begynnelsen av fyllingen av kornene; og tureneTobakkstrips) som påvirker avlingen fra 25 dager etter spiring.
Andre mindre skadedyr er den falske måler larven (Pseudoplusia inkluderer), den militære larven (Spodoptera ssp.), gruvearver larven (Liriomyza huidobrensis) og møllen Iridopsis spp. Alle av dem påvirker løvverket.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.