De mekanisk fordøyelse Det er en gruppe prosesser som sammen med kjemisk fordøyelse utgjør den generelle prosessen med å fordøye mat i kroppen vår. Det er spesielt ansvarlig for knusing, transport og blanding av mat gjennom fordøyelseskanalen, uten å bli involvert i modifiseringen av den kjemiske sammensetningen.
Fordøyelsessystemet hos mennesker består hovedsakelig av munn, svelg, spiserør, mage, tynntarm og tyktarm. Innenfor hvert av disse organene forekommer mekaniske og kjemiske fordøyelsesprosesser som resulterer i generell fordøyelse..
På en slik måte at mekanisk fordøyelse er et sett med spesifikke og differensierte tråder av kjemikalier. Mekaniske fordøyelsesfunksjoner produserer frivillige og ufrivillige muskelsammentrekninger og avslapping.
Ufrivillige bevegelser oppstår som respons på reflekser forårsaket av andre fordøyelsesbevegelser, eller både hormonelle og nevrologiske stimuli.
I mekanisk fordøyelse utføres tre hovedfunksjoner. Den første er den mekaniske inndelingen av mat.
På den annen side, innen mekanisk fordøyelse, er det bevegelser av forskjellige muskler og lukkemuskler som gir to effekter: bevegelse av matbolus langs fordøyelseskanalen, og blanding av matbolus med forskjellige fordøyelsessekresjoner..
Mekanisk fordøyelse inkluderer følgende prosesser:
Tyggeprosessen skjer i munnen, også kalt "munnhulen". Det innebærer sliping av mat gjennom tennene - spesielt molarene - og tungen, ved hjelp av en ekstra koordinering av bevegelser mellom musklene i kjeve, kinn og lepper..
Resultatet av denne malingen er maten som smuldres i mye mindre biter, som samtidig blir tygget, blir fuktet med spytt i løpet av insalivering. Denne masseproduserte kalles en matbolus.
På denne måten, fra insalivering og tygging, dannes matbolusen, som er mye lettere å innta. Tyggebevegelser er frivillige, og aktiveres av nærvær av mat.
Svelgingsprosessen er en der matbolus passerer fra munnen til magen, og passerer gjennom svelget og spiserøret. Det forekommer i tre trinn:
I den første fasen, ved hjelp av tungen, gjør personen et frivillig skyv av matbolus mot svelget.
Takket være impulsen til forrige trinn passerer matbolusen fullstendig gjennom svelget for å passere inn i spiserøret.
Ved inngangen til spiserøret slapper en lukkemuskel der, kalt "øvre esophageal sphincter", av og lar matbolusen komme inn i spiserøret. Allerede i spiserøret går matbolusen ned gjennom den takket være peristaltisk prosess.
Peristaltikk produserer, på en koordinert måte, en progresjon av bølgete bevegelser av sammentrekninger og avslapping (også kalt "peristaltiske bølger") som driver mat langs spiserøret. Peristaltiske bølger hindrer også bolusen i å sprette tilbake.
Til slutt, på slutten av spiserøret, slapper den nedre spiserøret av, og tillater og regulerer passering av bolus i magen..
Når maten er i magen, aktiveres de gastiske enteriske refleksene som blir peristaltiske bevegelser av de muskelveggene i magen, det vil si i sammentreknings- og avslapningsbevegelser..
I denne fasen blir disse bevegelsene i magen også kalt "miksebølger", siden deres primære funksjon er å blande mat - matbolus - med magesekresjoner eller magesaft..
Fra denne blandingen dannes kym, en halvfast, pastaaktig masse sammensatt av fordøyd mat..
Etter noen timer, når hele bolusen er blitt forvandlet til kym, skyver blandingsbølgene kymet gjennom den pyloriske lukkemuskelen som ligger mellom enden av magen og begynnelsen av tynntarmen..
På denne måten forlater kymet ikke magen med en gang, men litt etter litt, og krysser pylorisk lukkemuskel takket være en repeterende frem og tilbake bevegelse generert av blandebevegelsene..
Entero-gastrisk refleks er en mekanisme for å forhindre at en overdreven mengde kym kommer inn i tynntarmen, og at dette kan erodere tarmceller på grunn av en overdreven tilstrømning av magesyre som er tilstede i kymet..
Når kymet kommer inn i tynntarmen, finner en annen type bevegelse sted i tillegg til de peristaltiske bevegelsene som beveger maten.
De kalles "sammentrekninger eller segmenteringsbevegelser", og de er bevegelser av blande De forekommer i form av innsnevring i de forskjellige delene av tynntarmen. Hovedfunksjonen er å blande mat for å øke absorpsjonen.
Segmentasjonssammentrekninger produserer ikke enveis forskyvning av kymet, men heller frem og tilbake, og det er derfor det heller kan forsinke kymets passasje gjennom de to tarmene.
Mens de peristaltiske bevegelsene som produserer en enkelt "fremover" bevegelse er rytmiske og forekommer i langsgående muskler, forekommer segmenteringsbevegelser i sirkulære muskler som ligger rundt tynntarmen, så det er to forskjellige typer bevegelser som finner sted i den siste fasen av fordøyelse.
Etter at næringsstoffene er absorbert takket være segmenteringskontraksjonene, oppstår de peristaltiske bevegelsene i dette stadiet, kalt "vandrende motilitetskomplekser", som beveger kymet fra tynntarmen til tyktarmen, og deretter fra det til endetarmen..
På denne måten blir det konkludert med at i den generelle fordøyelsesprosessen identifiseres en serie delprosesser som kun kjennetegnes ved å være mekaniske, det vil si ved å kun være ansvarlig for den mekaniske transformasjonen av maten vi spiser gjennom alle fasene i fordøyelsen.
Innenfor disse mekaniske prosessene fungerer forskjellige muskler og lukkemuskler frivillig og ufrivillig, sistnevnte svarer på stimuli av hormonell og nevrologisk opprinnelse..
I tillegg til den innledende fasen med å knuse mat, den eneste frivillige fasen, er det to typer ufrivillige bevegelser, som er "peristaltisk" og "segmentering".
Peristaltiske bevegelser er forskjellige i hvert organ i henhold til deres natur, men de er preget av sammentrekninger og avslapping av forskjellige muskler, på en rytmisk måte, som produserer en bevegelse i en retning som skyver maten gjennom hele fordøyelsessystemet..
På den annen side er segmenteringsbevegelser bare ansvarlige for å blande mat i tynntarmen, noe som letter prosessen med absorpsjon av næringsstoffer ved å få dem til å komme i kontakt med slimhinnen i begge tarmene..
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.