10 egenskaper til Borojó for fysisk og mental helse

3101
Basil Manning
10 egenskaper til Borojó for fysisk og mental helse

De egenskaper og fordeler med borojó som har blitt vitenskapelig bevist er dets høye nivåer av karbohydrater, kostfiber, kalsium, antioksidantrikdom og andre som jeg vil diskutere nedenfor.

Borojó er frukten som ekstraheres fra planten Borojoa patinoi, hvilkenDen tilhører familien Rubiaceae. Den vokser i fuktige tropiske skoger med en relativ fuktighet på 85%. Navnet kommer fra Embera-språket som betyr borojoa = rund, kuleformet.

Planten som borojo utvinnes fra kommer fra den tropiske jungelen i Colombia, Ecuador og Panama. I tradisjonell medisin brukes juice av denne frukten til å behandle seksuell impotens, bronkiale tilstander, underernæring, hypertensjon, kreft, infeksjoner og kronisk tretthet..

I samsvar med navnet er denne frukten rund, 7 til 12 cm i diameter, grønn til brun i fargen og veier 740 til 1 kg, hvorav 88% er masse..

Massen har en relativ fuktighet større enn 60%, noe som indikerer at den har et høyt vanninnhold i sammensetningen. I tørrvekt er det meste av borojo karbohydrater, kostfiber, protein, kalsium, fosfor og jern.

Artikkelindeks

  • 1 Ernæringsegenskaper av borojó
  • 2 Ernæringsbidrag fra borojó
  • 3 kuriositeter fra borojó
  • 4 Referanser

Ernæringsegenskaper av borojó

1- Reduserer tretthet etter trening

På grunn av den store mengden karbohydrater, er borojó passende for folk som er veldig fysisk aktive, siden det kan gi den nødvendige energien for å komme seg etter trening..

Hovedkarbohydratet i borojo er fruktose, et karbohydrat som har blitt studert for dets effekter i sport.

Tidligere studier har indikert at fruktose reduserer tretthet i aerobic og anaerob sport.

En studie utført av School of Sport and Exercise Sciences ved University of Birmingham, fant at syklister reduserte forbruket av fruktose og glukose med 8% den tiden syklister avsluttet løpet sammenlignet med gruppen som bare konsumerte glukose og 19% mindre enn gruppen som tok placebo med vann.

I studier med laboratorierotter er det vist at inntak av fruktose uten fysisk aktivitet utløser opphopning av fett i leveren. Praktisk talt ethvert karbohydrat vil bli lagret som fett hvis det ikke brukes..

2.- Tilbyr en god porsjon kostfiber

Kostfiber er et mangfoldig sett av stoffer, hovedsakelig polysakkaridkarbohydrater, som finnes i matvarer av vegetabilsk opprinnelse.

Hoveddifferensialkarakteristikken deres er at de ikke fordøyes i tynntarmen og som en konsekvens når tykktarmen uendret..

Kostfiber er for tiden klassifisert basert på deres løselighet i vann: løselig fiber og uoppløselig fiber. Løselig fiber har en tendens til å danne tyktflytende løsninger i vann, forårsaker forsinket gastrisk tømming og fordøyelse.

Denne typen fiber gjæres av bakterier i tykktarmen, noe som gir opphav til kortkjedede fettsyrer som er gunstige for serumkolesterol og glukosekonsentrasjoner..

Uoppløselig fiber har stor vannretensjonskapasitet. Hovedeffekten er å øke avføringsvolumet ved å øke hastigheten på tarmtransitt, og forhindre forstoppelse, hemoroider og divertikula. Det er blitt foreslått at det kan redusere risikoen for tykktarmskreft.

Mengden kostfiberforbruk avhenger av alder og kjønn hos folket. Menn trenger generelt mer kostfiber. Hos menn mellom 19 og 50 år er verdiene 38g per dag, mens det er 25g per dag hos kvinner i samme alder.

Borojó gir nesten 9 g kostfiber for hver 100 g frukt. Å være en stor frukt (700-1000g) vil det praktisk talt gi hele den anbefalte daglige fibermengden. I tillegg vil denne fiberen være av begge typer, for det meste av den uoppløselige typen (det bidrar til å forbedre tarmhelsen vår).

3.- Styrker bein, tenner og tannkjøtt

Kalsium er et mineral som er involvert i mange biologiske funksjoner som er avgjørende for livet, fra dets inngrep i prosessen med muskelsammentrekning til blodpropp. Som et ion, Cato+ er en kofaktor av flere enzymatiske prosesser.

Det er veldig viktig i mineralisering og derfor i styrking av bein, tenner og tannkjøtt. Det fremmer også riktig blodpropp, og forhindrer hjerte- og karsykdommer.

Dette næringsstoffet favoriserer reguleringen av hjertefrekvensen og overføringen av nerveimpulser.

Forbruket av en borojó-frukt vil gi omtrent halvparten av kalsiumet som kreves per dag.

4- Det er en kilde til fosfor

Fosfor er et mineral som utgjør 1% av menneskers kroppsmasse. Etterfulgt av kalsium er det det rikeste mineral i kroppen.

Det bidrar også til dannelse og utvikling av bein og tenner; utskillelsen av morsmelk; celledeling og metabolisme eller dannelse av muskelvev.

Fosforkonsentrasjoner varierer også med alderen, men generelt, hos voksne over 19 år, bør det daglige fosforinntaket være 700 mg. Absorpsjonen av dette mineralet så vel som kalsium er regulert av vitamin D.

Forbruket av et stykke borojó kan levere en tredjedel av den anbefalte mengden fosfor per dag.

5- Forbedrer oksygentransport

Jern er et mineral som anses som viktig, siden det er nødvendig for syntesen av hemoglobin, som er involvert i fornyelsen av blodceller (erytrocytter)..

Erytrocytter muliggjør transport av oksygen fra lungene til forskjellige organer, for eksempel muskler, lever, hjerte eller hjerne..

Den anbefalte daglige mengden varierer med alder og kjønn. Voksne kvinner i alderen 19 til 50 anbefales å konsumere 18 mg daglig og menn i samme alder 11 mg daglig.

En borojó-frukt kan gi omtrent en tredjedel hos menn og en sjettedel hos kvinner med den anbefalte daglige mengden av dette mineralet.

6- Forbedrer funksjonen til hjertet, nervesystemet og fordøyelsessystemet

Vitamin B1 finnes i mange matvarer som borojo. Det spiller en viktig rolle i karbohydratmetabolismen, hovedsakelig for å produsere energi. Det deltar også i metabolismen av fett, proteiner og nukleinsyrer (DNA, RNA).

Det er viktig for normal vekst og utvikling og hjelper til med å opprettholde funksjonen til hjertet, nervesystemet og fordøyelsessystemet.

Det anbefalte daglige inntaket av dette vitaminet varierer med alder og kjønn. Hos kvinner mellom 19 og 50 år bør inntaket være 1,1 mg, mens det er menn på samme alder 1,2 mg. Bruk av kompleks B anbefales på det sterkeste for personer som lider av tretthet.

7- Den er rik på vitamin C og antioksidanter

Vitamin C eller L-askorbinsyre er et vannløselig vitamin, essensielt hos mennesker og andre pattedyrarter. Det er nødvendig for normal vekst og utvikling.

Vitamin C er nødvendig for vekst og reparasjon av vev i alle deler av kroppen. Den brukes til å produsere hud, sener, leddbånd, blodkar, helbrede sår og danne arrvev. I tillegg hjelper det absorpsjonen av jern.

Alle disse rollene genereres, siden den deltar som en elektrondonor for åtte forskjellige enzymer. For eksempel, i syntesen av kollagen, hydroksyleres noen aminosyrer som lysin og prolin..

I disse tilfellene er vitamin C en elektrondonor for enzymet prolyl-hydroksylase eller lysyl-hydroksylase. C-vitamin er en av mange antioksidanter, næringsstoffer som blokkerer noe av skaden forårsaket av frie radikaler..

Generelt varierer forbruket av vitamin C med hensyn til alder og kjønn. Hos voksne fra 19 til 50 år er det 75 mg daglig, mens det er 90 mg daglig hos menn.

Det anbefales ikke å overstige 2000 mg daglig, da det forårsaker diaré og urolig mage.

8- Den har en sur pH

Borojo har en sur pH, så det vil ikke være sterkt anbefalt for personer med gastritt. Dens pH er omtrent 3,08, lik den for appelsinjuice som er 3.

Imidlertid, for en person uten magekomplikasjoner, er det ikke noe problem med forbruket..

9- Det holder deg hydrert

Borojó kan hjelpe deg med å holde deg hydrert, siden mer enn 80% av sammensetningen er vann.

Imidlertid bør ingen mat erstatte naturlig vann, siden det er veldig viktig å opprettholde vannbalansen for å bevare helsen..

1.- Det er en kilde til polyfenoler

Universitetet i La Sabana. Bogotá, Colombia studerte borojo polyfenoliske ekstrakter og fant at denne frukten har et polyfenolinnhold med verdier mellom 600 og 800 mg / 100gr.

Disse polyfenolene ble også vist å ha antimikrobiell virkning mot humane patogene bakterier. S. aureus Y E coli.

Denne studien åpnet muligheten for å fortsette forskning om potensiell bruk av borojo som en naturlig antioksidant for næringsmiddelindustrien, farmasøytisk og kosmetisk industri..

Ernæringsmessig bidrag fra borojó

Tabellen nedenfor oppsummerer alt næringsinntaket ditt.

Nysgjerrigheter fra borojó

  • I Colombia er borojo kjent som en lidenskapsfrukt fordi det visstnok øker seksuell styrke. De har til og med kalt det "naturlig viagra".
  • Borojó-treet måler mellom 5 og 7 meter.
  • Kaffe tilhører også Rubiaceae-familien og har også energiske egenskaper.
  • Det regnes som modent til det faller til bakken.
  • Inneholder 90 til 600 frø per frukt.

Og hvilke andre fordeler med borojo vet du??

Referanser

  1. Araújo, C. R. R., Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, A. F. de C., og Dessimoni-Pinto, N. A. V. (2013). Total antioksidantkapasitet, totalt fenolinnhold og mineralelementer i fruktskallet av Myrciaria cauliflora. Brazilian Journal of Food Technology, 16(4), 301-309. 
  2. Senter for avansert matteknologi Rutgers University Polyfenolisk innhold i Borojo. (2008).
  3. Currell, K., & Jeukendrup, A. E. (2008). Overlegen utholdenhetsytelse med inntak av flere transportable karbohydrater. Medisin og vitenskap i sport og trening, 40(2), 275-281. 
  4. Díaz, R. (2014). Fysisk-kjemisk og reologisk karakterisering av Borojó-masse (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Og avledet matvareforfatter.
  5. Vitamin D og kalsium: En systematisk gjennomgang av helseutfall. (2007).

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.