17 Fordeler og ulemper ved å være vegetarianer

1495
Abraham McLaughlin

De fordelene med å være vegetarianer De viktigste er å forebygge kreft, redusere blodtrykket, bidra til å gå ned i vekt, redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, eller unngå for tidlig aldring. Imidlertid har det også ulemper som vi vil diskutere.

Det er vanskelig å forholde seg til å være vegetarianer med en eller annen positiv eller negativ effekt, siden det er forbundet med en ide om å garantere helse, uten mulighet for å forårsake problemer. Og selv om denne uttalelsen ikke er uten grunn, er sannheten at det også blir sagt lite om de negative konsekvensene.

Eksperter anbefaler ikke å gå over til denne modusen for ernæring hvis du er i en vekstperiode (ungdomsår) eller hvis du er i en avansert alder. Også folk som ammer, bør heller ikke følge vegetarisme. Kort fortalt er det ideelle aldersområdet mellom 20 og 60 år.

Fordeler med å være vegetarianer

1- Reduserer risikoen for tykktarmskreft

Hvis du er vegetarianer, kan du redusere risikoen for tykktarmskreft betydelig. Å øke inntaket av fiber og redusere rødt kjøtt er to av de viktigste nøklene.

Denne fordelen har allerede blitt bevist av ulike undersøkelser, blant annet finner vi at Loma Linda University i California (USA).

I den studerte de 77 000 voksne i syv år, inkludert vegetarianere og ikke-vegetarianere. Til slutt ble det konkludert med at de som fulgte et vegetarisk kosthold, viste en lavere prosentandel for å lide av tykktarmskreft enn de som ikke gjorde det..

Deretter ble den American Journal of Clinical Nutrition bekreftet også disse studiene.

2- Senker blodtrykket

Ifølge ulike undersøkelser hjelper det vegetariske kostholdet til å senke blodtrykket naturlig. Så hvis du lider av høyt blodtrykk, kan du prøve et vegetarisk kosthold..

3- Hjelper med å gå ned i vekt

Å gå vegetarianer vil også hjelpe deg med å gå ned i vekt. Et godt planlagt kosthold kan hjelpe deg med å miste opptil to kilo i uken. Derfor må du velge hvilke kalorifattige matvarer som passer.

Dette er bekreftet av forskning utført i Ernæringsanmeldelser, som bekreftet at tap av kilo er en av hovedårsakene til å slutte å spise kjøtt. På samme måte kom en annen studie utført med 50 000 mennesker til samme konklusjon.

4- Kontroller og reduser risikoen for type 2-diabetes

Visste du at en av konsekvensene av å være vegetarianer fører til en reduksjon i muligheten for å lide av type 2-diabetes?

Den følgende studien fant at å følge et vegetarisk kosthold bidrar til å unngå fedme og dermed redusere risikoen for type 2-diabetes.

På den annen side, hvis du allerede har diabetes, kan du bidra til å kontrollere det naturlig. Dette har blitt bekreftet av denne vitenskapelige forskningen. "Feilen" er med frukt, grønnsaker, nøtter og belgfrukter, noe som øker insulinresistens, noe som resulterer i lavere risiko for å få noen form for komplikasjoner..

5- Reduserer nivået av kolesterol og triglyserider

Når vi slutter å spise mat av animalsk opprinnelse, reduseres nivået av triglyserider, generelt kolesterol og derfor LDL eller dårlig kolesterol..

En studie utført av University of Oxford (Storbritannia), analyserte 2000 personer, og konkluderte med at vegetarianere har en tendens til å ha lavere kolesterolnivå enn resten.

6- Det virker for å forhindre aldring

Å være vegetarianer resulterer i en produksjon av et høyere antall antioksidanter for kroppen vår. Ifølge forskning er det mindre antioksidant stress og hva som fører til en bedre bevaring av kroppen vår, både eksternt og internt.

7- Lavere risiko for degenerative sykdommer

Avledet fra den forrige konsekvensen, ved å nyte en høyere konsentrasjon av antioksidanter, vil vi ha en tendens til å forhindre at kroppen vår slites raskere.

Konsekvensen av dette vil være en lavere risiko for å lide av degenerative sykdommer som Alzheimers.

8- Lavere sannsynlighet for å lide av hjerte- og karsykdommer

Når vi slutter å spise kjøtt, slutter vi også å innføre mettet fett og kolesterol i kroppen vår, og gir dermed løselig fiber..

Hva oversetter dette til? Med lavere risiko for hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt eller aterosklerose.

9- Forhindrer brystkreft

Flere studier har vist at kvinner som er vegetarianere har lavere risiko for brystkreft.

I tillegg viser dataene at denne typen kreft er mindre på steder der forbruket av kjøtt ikke er så utbredt, som landene i Sørøst-Asia..

10- Forhindrer nyre- og galle litiasis

Det er bevist at dietter som er rike på kjøtt, eliminerer store mengder urinsyre og oksalat til nyrene, noe som fører til dannelse av nyrestein..

Av denne grunn sørger det vegetariske dietten for at pasienter som er utsatt for nyresteinsdannelser effektivt kan forhindre dem.

Når kjøttforbruket er redusert, reduseres både mettet fett og kolesterolnivåer, og man unngår gallestein..

Ulemper ved å være vegetarianer

1 - skjøre bein

Ben næres av animalsk protein, og som denne studien påpeker, fører mangelen til at beinhelsen vår blir svekket.

Annen vitenskapelig forskning hevdet at vegetarianere hadde omtrent 5% lavere bentetthet enn ikke-vegetarianere.

Derfor må du være spesielt forsiktig med inntak av proteiner, kalsium, jern eller vitamin D.

2- Vitamin B12-mangel

Visste du at vitamin B12 bare er hentet fra kjøttmat? Dette er et av hovedproblemene til vegetarianere.

Den fatale konsekvensen av dette er jernmangel, noe som fører til anemi. I følge en studie har 92% av veganerne klare symptomer på vitamin B12-mangler.

En annen av de store problemene med vitamin B12-mangel er reduksjonen i energi. Vegetarisk mat i seg selv gir ikke den nødvendige mengden for å få kroppen til å klare å opprettholde seg selv på samme måte som det ville gjort med kjøtt.

Løsningen oversettes til inntak av kosttilskudd eller alger som får vitaminet gjennom bakteriell syntese eller forurensning..

3- Sårbarhet mot sykdommer

Mangelen, som nevnte vitamin B12, sink eller andre typer næringsstoffer, gjør immunforsvaret vårt mindre sterkt og øker sjansene for å få en slags sykdom.

4- Tannproblemer

Hvis du kjenner vegetarianer, er det veldig sannsynlig at de viser hulrom og forskjellige tannmangel.

En studie fastslår at kjøttmat hjelper oss med å forbedre tannplakk og holde forskjellige tann sykdommer i sjakk. Dette er fordi L-arginin, som reduserer mikroorganismer som forårsaker orale problemer.

5- Lavere nivåer av omega-3 fettsyrer

Med dette må du være forsiktig. I et dokument publisert av European Journal of Clinical Nutrition, Vegetarere hevdes å ha lave nivåer av omega-3 fettsyrer.

Dette er viktig for å opprettholde riktig kardiovaskulær helse. Nå, hvis du løser problemet med kosttilskudd, vil du til og med være i stand til å styrke helsen din, som forklart i avsnittet om positive konsekvenser..

6- Tap av muskelmasse

Vegetarisme anbefales generelt ikke for kroppsbyggere. Store doser protein er nødvendig for å bygge muskelmasse, noe som et vegetarisk kosthold mangler.

Av denne grunn, hvis du ønsker å få muskelmasse og ikke miste den, bør du ikke slutte å spise kjøtt.

7- Proteiner vanskeligere å absorbere

Vegetabilske proteiner betegnes som ufullstendige. Dette betyr at de er mye vanskeligere å absorbere enn animalske proteiner..

Dette vil tvinge deg til å innta passende kosttilskudd og å lage en riktig kombinasjon av grønnsaker for ikke å lide noen form for problem.

8- Utseende av kortsiktige bivirkninger

Å starte et vegetarisk kosthold kan føre til en rekke utilfredsstillende bivirkninger for kroppen vår.

På grunn av den umiddelbare reduksjonen i arakymonsyre, vil vi være mer sannsynlig å få depressive episoder. Dette har blitt bekreftet av forskning publisert i International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

En annen av virkningene som vanligvis vises i løpet av de første dagene av en diett, er den vanlige følelsen av ubehag. Dette forklares av mangelen på tryptofan, en generator av seretonin som er ansvarlig for produksjonen av følelsen av velvære..

Dette uttales av Julia Ross, ernæringsfysiolog og grunnlegger av The Nutriotional Therapy Institute: "Vegetariske dietter inneholder lave mengder tryptofan, noe som gjør folk sårbare".

Vegetariske typer

Det er et stort antall typer vegetarianere. Avhengig av gren, kan vi finne følgende:

  • Ovolactovegetarians: Det er den vanligste i Vesten. Han spiser ingen type kjøtt, inkludert fisk. Nå, melk, egg og derivater hvis de går inn i dietten.
  • Lactovegetarians: det samme som ovolactovegetarians, forskjellig ved at de inntar meieriprodukter med unntak av egg. Svært vanlig i land som India
  • Ovovegetarians: de tar ikke meieri, men de spiser egg.
  • Crudivores: en av de mest nysgjerrige, siden de bare spiser rå eller varm mat. De bruker aldri kokte. Ernæringsmessige årsaker er basert på matlagingssystemene som brukes for tiden, siden de eliminerer en stor del av næringsstoffene fra maten.
  • Veganismer: den mest radikale uten tvil. De kan ikke spise eller bruke noen form for mat som er av animalsk opprinnelse. Dette fritar dem for eksempel å bruke ull- eller skinnklær.

Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.