7 Vanlige allergifremkallende matvarer hos barn og voksne

De allergifremkallende matvarer produsere matallergier, bivirkninger i kroppen utløst av immunforsvaret. Mens nesten alle matvarer kan forårsake disse reaksjonene, er de fleste matallergier forårsaket av 7 matvarer eller matvaregrupper.

Symptomene ved denne typen allergier kan være milde eller svært alvorlige, og kan til og med forårsake død, selv om dette er sjeldent. I følge WHO-data er forekomsten av matallergi hos voksne 1% til 3%, mens det hos barn er 4% til 6%.

Hva er de vanligste allergifremkallende matvarene?

1-melk

Kumelkallergi er en av de vanligste hos barn.

Symptomene kan være moderate og manifestere seg på hudnivå og forårsake rødhet i hud og elveblest, eller de kan også være alvorlige og forårsake en anafylaktisk reaksjon..

Det anslås at omtrent 2% av barn under 3 år har kumelkallergi.

Nesten alle barn med denne allergien begynner å presentere symptomer i løpet av det første leveåret, og de forblir i voksen alder.

Reaksjonens intensitet kan variere: noen mennesker har alvorlige symptomer ved å innta bare en liten mengde melk, mens andre bare har moderate symptomer ved å konsumere en større porsjon..

Hvis barnet ditt har en allergi mot kumelk, er den eneste måten å unngå symptomene på å unngå inntak av denne maten.

Det er også veldig viktig å lese etikettene på bearbeidede eller emballerte matvarer nøye for å oppdage tilstedeværelsen av visse melkeprodukter, for eksempel kasein..

2-egg

Eggallergi er også blant de vanligste matallergiene, spesielt hos barn..

Som i forrige tilfelle kan symptomene være milde, moderate eller alvorlige.

De som lider av en allergi mot egg, bør unngå konsum. Det er også viktig å lese etikettene på bearbeidede eller pakkede matvarer for å identifisere tilstedeværelsen av visse eggproteiner, for eksempel ovalbumin..

Vaksine mot influensavirus og vaksine mot meslinger, kusma og røde hunder og inneholder også eggprotein.

De American Academy of Pediatrics påpeker at, ifølge resultatene av ulike undersøkelser, kan vaksiner som inneholder eggproteiner trygt administreres til allergiske pasienter.

Imidlertid, hvis du eller barnet ditt er allergisk mot egg, spør legen din om det er tilrådelig å motta disse vaksinene, spesielt influensavaksinen..

3-fisk

Fisk kan også forårsake milde (kløe, elveblest) eller alvorlige (anafylaktisk sjokk) allergiske reaksjoner..

Hos barn er det den tredje vanligste matallergien, etter egg og kumelk. Imidlertid begynner omtrent 40% av personer som er allergiske mot fisk å vise de første symptomene i voksen alder..

Som med all matallergi, er den eneste måten å unngå bivirkningen å unngå å spise fisk..

Hane, kulmule, hvilling, laks og tunfisk er artene som ofte forårsaker allergi, men hvis du er allergisk mot fisk, er det best å unngå å spise noen arter.

4-sjømat

En annen av de vanligste matallergiene er allergi mot skalldyr. Omtrent 60% av menneskene begynner å ha symptomer i voksen alder.

I Spania representerer allergi mot skalldyr 8% av matallergiene.

Reker, reker, krabbe og hummer er de mest allergifremkallende skalldyrene. Fisk og skalldyr tilhører helt forskjellige dyresorter, så hvis du er allergisk mot en gruppe, vil du ikke nødvendigvis være allergisk mot den andre..

Det er to typer skalldyr, krepsdyr (krabbe, reker, hummer osv.) Og bløtdyr (østers, blåskjell, muslinger). Allergiske reaksjoner på krepsdyr er vanligvis de mest alvorlige.

5-peanøtter

I de fleste tilfeller av peanøttallergi vises de første symptomene hos barn eldre enn tre år og har en tendens til å vedvare hele livet, selv om det anslås at 20% av allergiske barn slutter å være allergiske i voksen alder.

For å unngå allergisymptomer, bør du unngå å spise peanøtter. I tillegg bør etikettene på pakket eller bearbeidet mat leses nøye, fordi mange av dem kan inneholde spor av peanøtter..

Det skal bemerkes at peanøtter ikke er en tørr frukt som hasselnøtter eller valnøtter, men snarere en belgfrukter.

Så hvis du eller barnet ditt er allergisk mot peanøtter, har de kanskje ikke symptomer når de spiser nøtter, men de bør være forsiktige når de spiser erter, bønner, linser eller kikerter, som også er belgfrukter og er en hyppig årsak til matallergi..

6-nøtter

Uten tvil er nøtter også blant de mest allergifremkallende matvarene.

Dens allergener endres ikke av varme eller fordøyelsesprosesser, noe som vanligvis forårsaker intense og umiddelbare reaksjoner hos allergikere.

Mild symptomer kan omfatte munn eller generell kløe, rennende nese, nysing, rennende øyne eller rødhet i huden..

I alvorlige tilfeller kan det være oppkast, magesmerter, angioødem og anafylaktisk sjokk..

Hvis du er allergisk mot nøtter (kastanjer, valnøtter, hasselnøtter, mandler osv.), Bør du selvfølgelig unngå inntak, og les nøye etikettene på matvarer som er pakket eller bearbeidet, fordi de kan inneholde spor av disse matvarene..

7-Fersk frukt og grønnsaker

Hos barn under 5 år er allergi mot fersk frukt eller grønnsaker fjerde blant de vanligste matallergiene, mens de hos voksne også er en vanlig årsak til allergi..

Symptomer er vanligvis orofaryngeal (kløe i munnen), selv om det også kan være potensielt alvorlige reaksjoner.

Frukt og grønnsaker som oftest forårsaker allergi er blant annet eple, bananer, sitrusfrukter, ananas, kiwi, potet, tomat og kålrot..

Så nå vet du, hvis du har matallergi eller barnet ditt har det, i tillegg til å unngå maten som forårsaker symptomene, vær forsiktig når du bruker andre produkter som kan inneholde proteiner eller spor av det samme.

Og hvilken annen allergifremkallende mat kjenner du til? Jeg er interessert i din mening. Takk!