De lavt natrium diett o Low Sodium fokuserer på å prøve å redusere saltnivået gjennom forskjellige typer matvarer og endre matvaner. Det er velkjent av alt at salt gir det ekte preget som mange retter mangler, men det er også sant at dette ikke er veldig gunstig, spesielt hvis det overstiger den anbefalte daglige mengden.
Ved mange anledninger sier kroppen vår nok, og vi må senke mengden salt som maten bærer med seg, eller som vi direkte tilfører personlig. Konsekvensene kan i mange tilfeller være fatale, til og med å få et hjerteinfarkt..
Salt er et mineral som inneholder høye nivåer av natrium. Dette kjemiske elementet kan være like skadelig som det er gunstig for kroppen vår. Natriumnivåer påvirker direkte blodtrykket eller hjertekapasiteten vår. Jo høyere nivåer vi presenterer i kroppen vår, jo mer vil blodtrykket øke og jo større risiko vil vi ha for å lide av en eller annen form for hjertesvikt.
Når oppstår disse situasjonene vanligvis? Så lenge kroppen vår overskrider grensene for inntatt salt som kroppen vår er i stand til å støtte. Hver organisme tåler forskjellige nivåer av natrium, og det er ingen eksakte tall, men det er vanligvis søkt å ikke overstige 2300-2500 milligram om dagen.
Artikkelindeks
Kroppen vår kan regulere og begrense natriumnivået i kroppen vår. Dette kan oppnås gjennom en rekke matvarer å ta hensyn til, på en slik måte at vi finner et tilstrekkelig balansert kosthold, der grønnsaker og frukt er spesielt viktig..
Tvert imot, forskjellige hermetiske matvarer viser høye nivåer av salt, som ansjos eller tunfisk i olivenolje. Sauser spiller også en skadelig rolle i denne typen diett, i likhet med bearbeidede produkter som pommes frites eller kringler og derivater..
Neste vil vi gå nærmere inn på detaljene de forskjellige matvarene som inneholder høyere og lavere prosentandeler salt, og derfor natrium for kroppen vår.
Vi kan velge forskjellige typer ferske grønnsaker som spinat eller brokkoli uten å la de frosne være igjen, men ja, så lenge de ikke inneholder noen form for saus å kle på..
Vi kan også innta forskjellige typer grønnsaksjuice, og som alltid at ingrediensene inneholder minimale nivåer av salt..
Bananer, epler eller appelsiner er det ideelle supplement til et diett med lite natrium. Til disse kan vi legge til mange andre, enten friske, frosne eller hermetiske, så lenge de er i vann eller sin egen juice og aldri i sirup..
I denne gruppen finner vi forskjellige typer ris og pasta sammen med usøtet havregryn.
Hvis vi snakker om belgfrukter, er bønner et tydelig eksempel på hva som kan spises, mens noen nøtter som følger med dem, aldri gjør vondt så lenge de ikke har salt..
Fersk kjøtt, som fisk og sjømat sammen med kylling og kalkun, er den typen kjøtt som er mest brukt i et kosthold med slike egenskaper..
Vi kan også legge til, med forsiktighet og å vite at de kan ha høyere saltnivå, kjøtt fra svinekjøtt eller til og med biff..
Skummet melk, sammen med yoghurt med lite fett, kan lett ekstrapoleres til vår dag til dag.
På den annen side gir disse to matvarene oss høye nivåer av magnesium, som tjener til å forbedre og regulere blodtrykket vårt, og som en konsekvens, fordeler natriumnivået som presenteres i kroppen.
I denne siste delen finner vi margarin og smør å spre uten salt og forskjellige oljer som oliven, raps eller sesam.
Eddik er også akseptert i dietten.
Et unntak kan også gjøres med majones, så lenge det inneholder lite fett og tomat (også som en saus) så lenge vi finner det under merket "uten tilsatt salt".
I denne delen kan vi enkelt redusere settet med drikke til vanninntaket.
Du må være forsiktig med de forskjellige frosne grønnsakene vi kan finne. Det kan inntas, men alltid ta vare på saltnivåene som kan være til stede.
Glaserte frukter, nøtter eller oliven i seg selv er ikke egnet for å søke å redusere natriumnivået i kroppen.
Brød, som informasjonskapsler eller industrielle massekornblandinger, er skadelige for hypoglykemiske dietter.
Kombinasjoner som sauser ledsaget av krydder til ris og pasta er strengt forbudt, samt å tilsette salt i den kokende gryten.
Når det gjelder matvarer som bønner, poteter eller erter, må vi glemme å legge til tilbehør som skinke eller bacon. Det er også viktig å unngå vakuumkonservering av denne typen mat..
Saltet eller konservert kjøtt er de med høyest saltinnhold. Det sier seg selv at frossent kjøtt, som ingredienser til pizza eller pølser til pølser, er strengt forbudt..
Sjokolade, smeltet ost og spekemat, faller innenfor de forbudte rammene for meieriprodukter sammen med smør.
Innen familien av oljer og krydder finner vi skadelig mat fordi de er rike på salt fra salatdressinger, smør og margarin med salt eller direkte hvilken som helst type saus.
Det anbefales å til enhver tid unngå kullsyreholdig drikke med natrium, alkoholholdige drikker eller mykt vann.
Det ville være praktisk å unngå industrielle bakervarer, og være forsiktig med de fra bakerier eller håndverkere.
Hermetikk
Her er prosentandelen av natrium som tilsvarer forskjellige mengder salt. Dette er ganske viktig når vi vurderer hvor mye salt vi kan eller skal innta i kostholdet vårt.
- 1/4 ts salt = 600 mg natrium
- 1/2 ts salt = 1200 mg natrium
- 3/4 ts salt = 1800 mg natrium
- 1 ts salt = 2300 mg natrium
Vi gir deg et par menyer basert på mat med lite salt og derfor i natrium, slik at du kan bruke dem i ditt daglige liv:
-Når vi bestemmer oss for å lage noen form for pasta eller ris, må vi glemme å legge til klype salt som vanligvis tilsettes.
-Matlaging med damp, strykejern, stekeovn eller steking reduserer mengden salt i maten.
-I salater fungerer eddik som en utmerket smaksforsterker, og unngår å måtte drysse den håndfull salt på maten..
-Når vi lager mat, kan vi erstatte saltet med forskjellige typer smakstilsetninger som urter, sitron, malt pepper eller til og med naturlig eller pulverisert hvitløk..
-Selv om det virker dumt, kan antacida og avføringsmidler på apotek også spille en grunnleggende rolle når vi introduserer salt i kroppen vår. Det er derfor det anbefales å konsultere en ekspert på hvilke som har de laveste nivåene..
-Hvis du ser nøye etter, finner du forskjellige matvarer merket under merket "lite natrium" eller direkte "uten salt" når du kjøper. Uten tvil er det et tegn som vil forbedre å vite hva du skal velge.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.