Jeg lar deg best kjøkkenfraser fra kjente kokker som Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown og mange flere.
Du kan også være interessert i disse ernæringsfrasene eller disse om helse.
-Hvis du vil være en god kokk, må du jobbe med flotte kokker. Og det var akkurat det jeg gjorde. -Gordon Ramsey.
-Dette er mitt råd: lær å lage mat, prøv nye oppskrifter, lær av feilene dine, ikke vær redd, og fremfor alt ha det gøy. -Julia Child.
-Oppskrifter fungerer ikke med mindre du bruker hjertet ditt. -Dylan Jones.
-Jeg sier alltid at jeg ikke tror jeg er kokk. Jeg er en historieforteller. -José Andrés.
-En god kokk er som en trollkvinne som deler ut lykke. - Elsa Schiaparelli.
-Ingen er født som en god kokk, lærer du ved å øve. -Julia Child.
-Hvem som helst kan få deg til å nyte den første biten av en tallerken, men bare en ekte kokk kan få deg til å nyte den siste. - Francois Minot.
-Min filosofi er at jeg kan sove bedre om natten hvis jeg kan forbedre en persons kunnskap om mat og vin. - Emeril Lagasse.
-Den viktigste klassen du kan ta er teknikk. En god kokk er en god tekniker. - Jacques Pepín.
-En god restaurant kjennetegnes ikke av de få feilene den gjør, men av hvor godt den takler disse feilene. -Danny Meyer.
-For meg er det ingen god kokk uten et flott team. - Daniel Boulud.
-Jeg har vært en god kokk hele livet, men jeg lærer fortsatt å være en god kokk. Det er alltid noe nytt å lære og nye horisonter å oppdage.-José Andrés.
-Når du har gjort så mange feil som meg, så kan du være så god som jeg er. -Wolfgang Puck.
-Du er det du spiser, så spis godt. - Kokk Francesco.
-Matlaging er ikke så vanskelig. Alle har en smak, selv om de ikke skjønner det. Selv om du ikke er en stor kokk, er det ingenting som hindrer deg i å forstå forskjellen mellom hva som smaker godt og ikke. - Gerard Depardieu.
-Du har ikke noe valg som profesjonell kokk: du må gjenta, gjenta, gjenta, gjenta til det blir en del av deg. - Jacques Pepin.
-Å ta retter direkte fra en restaurantmeny og legge dem i en oppskriftsbok vil ikke fungere, for som kokk har du din egen visjon om hva maten din er-Marcus Samuelson.
-Kjøkkenet er et tøft miljø og danner utrolig sterke karakterer.-Gordon Ramsey.
-Jeg lager mat, tror jeg, jeg er utrolig spent på hva jeg gjør, jeg har fortsatt mye å oppnå.-Gordon Ramsey.
-Kokken som vokste opp med en bestemor vinner alltid ut over kokken som bare gikk på kulinarisk institutt. Det er i blodet. - Gary Vaynerchuk.
-En oppskrift har ingen sjel. Du, som kokk, må legge sjelen din til oppskriften. - Thomas Keller.
-Maten er veldig representativ for en bys kultur. For å kjenne et sted og folk, må du spise maten deres. - Emeril Lagasse.
-Mat samler mennesker på mange forskjellige nivåer. Det er sjelens og kroppens mat; Det er virkelig kjærlighet. - Giada de Laurentis.
-Mat kan koble mennesker for alltid.-Giada de Laurentis.
-Teknikker er ikke det vanskeligste å lære. Holdningene til kokker er mye viktigere. - Alain Ducasse.
-Å nyte en tallerken bør være minneverdig. - Alain Ducasse.
-Matlaging er en prosess basert på observasjon, som du ikke kan gjøre hvis du er helt fokusert på oppskriften. - Alton Brown.
-Å spise er en av de viktigste aspektene ved å leve. - Marco Pierre White.
-Det mest kompliserte for en kokk er å være komfortabel med det han gjør. - Daniel Bouloud.
-I stedet for å gå ut på middag, kjøp god mat. Matlaging hjemme viser mye hengivenhet. - Ina Garten.
-Jeg elsker å ta noe vanlig og gjøre det til noe ekstraordinært. -Ina Garten.
-Matlaging er som å male eller skrive en sang. -Wolfgang Puck.
-Det viktigste for meg er å kjøpe den beste ingrediensen. -Wolfgang Puck
-Når du lager mat, bør det være en kjærlighetshandling. Å legge frossen mat i mikrobølgeovnen for datteren din er en hat av handling.-Raymond Blanc.
-Mat handler om å være lykkelig; Et bord er hvor vi sannsynligvis tilbringer de lykkeligste øyeblikkene. - Ferran Adriá.
Jeg tror at matlaging er den viktigste koblingen mellom natur og kultur. - Alex Atala.
-Noen ganger i de dypeste øyeblikkene er det ingen ord. Det er bare mat. - Roy Choi.
-Plikten til en god kokk er å gi videre til neste generasjon alt de har lært og opplevd.-Fernand Point.
-Å finne lykke, tilfredshet og oppfyllelse når du serverer noen andre noe godt å spise, gjør en restaurant god. - Mario Batali.
-Jeg tror at alle kokker som forfølger god smak, har god etikk. -Dan Barber.
-Vi kan leve uten poesi, musikk og kunst; uten samvittighet og uten hjerte; uten venner; uten bøker; Men sivilisert mann kan ikke leve uten kokker. - Edward Bulwer-Lytton.
-Oppdagelsen av en ny tallerken gjør mye mer for menneskehetens lykke enn oppdagelsen av en ny stjerne. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Hvis du ikke er den som lager mat, kan du gå ut av veien og gratulere kokken. - Michael Strahan.
-Kokker er ledere i sin lille verden. -Eric Ripert.
-Som kokker lager vi mat for å glede folk, for å gi folk mat. - José Andrés.
-Erfarne og brente hender er viktigere enn containere på kjøkkenet.-Nikita Dudani.
-Jeg vil heller være en kokk som husker at han er kokk enn en kokk som tror han er kokk. - Richard Peterson.
-Å være kokk betyr ikke at du er en god kokk, det betyr bare at du er sjefen.-Tom Colicchio.
-Vi håper å lykkes; vi har det bra hvis vi mislykkes. Men vi vil ikke lande i midten. - David Chang.
-Jeg tror at for å være en god kokk må du være en god lærer. Jeg elsker å lære folk som liker mat og liker å spise, å ha dem rundt et bord for å si det sånn. - Michael Symon.
-Jeg er ikke enig med kritikerne som sier at restauranter må være gode å spise godt. Du kan tjene en Michelin-stjerne hvis du serverer den beste hamburgeren i verden. - David Chang.
-Kok oftere. Ikke studer; bare lag mat.
-Uten regler. Ikke vær redd for å gjøre det du vil. Matlaging skal ikke ha regler. Jeg liker det ikke på den måten.-Masaharu Morimoto.
-Husk, feilen er aldri kniven. -Daniel Boulud.
-Det er greit å leke med mat. - Emeril Lagasse.
-Ikke prøv å være den neste Rachael Ray eller Bobby Flay, vi har dem allerede. Vi vil at noen skal sette sitt preg i gastronomiens verden. - Bobby Flay.
-Å jobbe i en restaurant betyr å være en del av en familie, noen ganger en litt dysfunksjonell familie. Ingenting oppnås uavhengig. - Joe Bastianich.
-I begynnelsen, la maten snakke for deg. Du vil bli overrasket over hvor langt du kan gå på så kort tid.-Gordon Ramsay.
-Det handler ikke om perfeksjon; Det handler om tilfredsheten med å ha gjort en innsats.-Thomas Keller.
-Mat er en nødvendig del av livet. Folk kan leve uten Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, men de kan ikke leve uten mat. - Grant Achatz.
-Måten du forbereder en omelett på, avslører mye om deg. - Anthony Bourdain.
-Hvis en arkitekt gjør en feil, vokser eføyen for å dekke den. Hvis en lege gjør en feil, dekker han den med skitt. Hvis en kokk gjør feil, dekker han den med litt saus og sier at det er en ny oppskrift. - Paul Bocuse.
-Hvis det ikke smaker godt, blir det ikke lagt til på menyen. -Heston Blumenthal.
-Ekte mat har ingen ingredienser, ekte mat er ingredienser.-Jamie Oliver.
-Det er en kobling mellom kjøkkenpersonalet, tror jeg. Du tilbringer mer tid med kokken din på kjøkkenet enn med din egen familie.-Gordon Ramsay.
-Hvis du er redd for smør, så bruk krem.-Julia Child.
-Først spiser du, og deretter gjør du alt annet. - M. F. K Fisher.
-Livet er uforutsigbart. Spis dessert først. -Ernestine Ulmer.
-Alder og vinglass skal aldri telles. - Anonym.
-Du trenger ikke en sølvgaffel for å spise god mat. - Paul Prudhomme.
-Den eneste gangen du bør spise diettmat er mens du venter på at kjøttet skal tilberedes. -Julia Child.
-Jeg lager mat med vin. Noen ganger legger jeg det til mat. - W. C. Felt.
-Et balansert kosthold lages med en informasjonskapsel i hver hånd. - Barbara Johnson.
-Folk som liker å spise er de beste menneskene. -Julia Child.
-Du kan ikke ha innflytelse fra kjøkkenet i et land hvis du ikke forstår det. Du må studere det. -Ferran Adriá.
-Matlaging er en kunst, men all kunst krever kunnskap om teknikker og materialer. -Nathan Myhrvold.
-De beste rettene er de enkleste.-Auguste Escoffier.
-Ingrediensene er ikke hellige. Kunsten å lage mat er hellig. -Tanith Tyrr.
-Å spise er sanselig. Mer enn det handler det om å tolke informasjonen som sansene dine gir deg. -Kokk Andoni.
-Matlaging er ikke kjemisk. Det er en kunst. Det krever smak og instinkt mer enn eksakte målinger. - Marcel Boulestin.
-Matlaging er så populært i disse dager fordi det er den perfekte blandingen av mat og moro. - Emeril Lagasse.
-Du trenger ikke å lage kompliserte eller fantasifulle mesterverk, bare god mat med ferske ingredienser. -Julia Child.
-Følg instruksjonene når du baker. Følg din egen smak når du lager mat. -Laiko Bahrs.
-Tomat og oregano gjør det italiensk; vin og estragon gjør det til fransk, soyasaus gjør det kinesisk; hvitløk gjør det bra. - Alice May Brock.
-Å ta risiko er å gjøre noe som 99% av tiden vil være en fiasko. - Ferran Adriá.
-Hvis Gud hadde ønsket at vi skulle følge oppskriftene, hadde han ikke gitt oss bestemødre. -Linda Helnley.
-Man kan ikke tenke godt, elske godt, sove godt hvis man ikke har spist godt. - Virginia Woolf.
-Fortell meg hva du spiser, så skal jeg fortelle deg hva du er. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Matlaging er en helt uselvisk kunst: Alle gode kokker, som alle store kunstnere, må ha et publikum verdt å lage mat til.-Andre Simon.
-Livet er kombinasjonen av magi med pasta.-Federico Fellini.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.