Helsefordelene med dehydrert mango

Å spise dehydrert frukt er en eldgammel skikk som i dag er mer fasjonabel enn noen gang, siden det er en sunnere matbit enn andre alternativer som pommes frites eller sjokoladebarer. Men hva er egentlig tørket frukt? Hvilke egenskaper og fordeler kan vi få fra forbruket? Hvordan kan vi tørke ut frukten selv? Deretter skal vi svare på alle disse tvilene, og setter mango som hovedeksempel.

Hvilke fordelaktige egenskaper har dehydrert mango?

Tørket mango eller dehydrert mango er en sunn matbit som vi kan innta daglig som erstatning for alle de industrielle matbitene som ikke bidrar med noe godt til kroppen vår. Dette er noen av egenskapene og fordelene vi kan oppnå hvis vi gjør det til maten vår mellom måltidene:

• Et mangfold av vitaminer og mineraler: I motsetning til hva mange kanskje tror, ​​mister ikke dehydrert frukt alle egenskapene eller er mindre sunn enn naturlig frukt. Nærmere bestemt mango, den konsentrerer seg i det indre fosfor, kalium, magnesium og kalsium, bortsett fra vitamin A og B, som er så viktig for helsen vår.
• Antioksidanter: Antioksidanter eliminerer frie radikaler, som er kjemiske stoffer som frigjør oksygen i cellene våre og får dem til å oksidere. Og dermed, forbruker tørket mango, kan vi bidra til forsinkelsen av aldring av kroppen gjennom disse forskjellige antioksidanter, slik som quercetin, fisetin, astragalin, isoquercitrin, metyl og gallisk gallat. I tillegg til å forlenge kroppens gode helse, vil det bidra til å forhindre sykdommer som bryst- og prostatakreft.
• Fordøyelsesenzymer: Tørket mango er en svært fordøyelig frukt som hjelper andre matvarer vi har konsumert med å øke fordøyelseshastigheten, og derved halsbrann eller svie reduseres også.

Overskudd

• Et sunnere hjerte: inntak av tørket mango bidrar til å redusere blodtrykket takket være det høye innholdet av magnesium og kalium. Regulerer kolesterolnivået for forbrukerne gjennom fiber og vitamin C, og forbedrer og letter bedre hjertehelse i fremtiden.
• Å spise kan forbrenne kalorier: Hvis det på den ene siden er matvarer som forbrenner mer kalorier i fordøyelsesprosessen enn de de har i seg selv, er det også andre, som tørket mango, som hjelper til med å forbrenne kalorier raskt og effektivt. Som alt, selvfølgelig, må dette forbruket ledsages av litt fysisk aktivitet.
• Sunnere og sterkere bein: Vitamin K er det som er ansvarlig for å lykkes med å fremme en korrekt absorpsjon av kalsium i kroppen vår. Tørket mango inneholder en stor mengde av dette vitaminet, et aspekt også nøkkelen til å forhindre og beskytte oss mot sykdommer som osteoporose.

Hvordan er mango og frukt generelt dehydrert?

Når fordelene og deres vanligste egenskaper er kjent, fortsetter vi med å forklare hva mango dehydrering prosessen er, slik at vi kan gjøre det selv hjemme. og dermed slipper å bruke ekstra penger på å kjøpe det. For dette trenger vi de typiske kjøkkenutstyrene som kan være på ethvert kjøkken og ha en ovn. 

Dette er de 7 trinnene vi må følge:

1. Valg: del der vi noen ganger ikke følger mye oppmerksomhet, men som er nøkkelen til den endelige smaken. Vi må velge noen mango som er på det eksakte modenhetsstedet å spise. For å oppdage det, må kjøttet være litt mykere. Vi trenger bare tre håndtak.
2. Kutt av: kutt mangoen først og fjern deretter skallet fra bitene du har skåret.
3. Plass: legg kjøkkenpapir på stekebrettet og legg mangobitene
4. Forvarm litt: la den forvarme ovnen litt før du setter inn mangoene med brettet på lav temperatur. Noe mellom 50 og 60 grader.
5. Tålmodighetsøyeblikket: sett inn mangoen og varm den opp til den temperaturen, i en omtrentlig periode på mellom 9 og 13 timer, til de har den konsistensen du vil konsumere den med.
6. Fjern og la avkjøles: ta dem ut av skuffen og la den være kult naturlig, ikke sett dem i kjøleskapet.
7. En god lufttett beholder: Legg den i en beholder som du kan legge igjen på et sted som holder seg tørr, kjølig og ikke får mye lys. Hvis det kan være en lufttett glassbeholder mye bedre.