De maguey pulquero (Salmiana agave) er en saftig plante som vokser i en rosett. Den tilhører familien Asparagaceae og er innfødt i det sentrale og sørøstlige Mexico, hvor den har blitt dyrket for utvinning av en søt drink, pulque..
Fra taksonomisk synspunkt anerkjennes tre varianter og en underart: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. ferox; Y A. salmiana subsp. crassispina.
Salmiana agave vokser i en spiralrosett med store, oppreiste blader. Disse bladene er tykke, mørkegrønne i fargen med en stor spiss i toppen og tornene i kantene. Etter utfolding etterlater hvert ark et avtrykk på neste ark.
Pulquero agave er en monokarp art siden den blomstrer bare en gang i løpet av livssyklusen. Blomstring skjer etter 15 til 25 års etablering av planten og er preget av å produsere en blomsterstand med en blomsterstamme på omtrent 8 meter, som inneholder grønn-gule blomster..
Denne planten er hjemmehørende i det sentrale og sørøstlige Mexico, selv om den har blitt introdusert i hager i Middelhavsregionen og i noen deler av Afrika..
Den er lett å dyrke, hvis den er etablert i godt drenert sandjord og med direkte eksponering for solen. Under potteoppdrett anbefales det å bruke potter som er store nok til optimal vekst..
Artikkelindeks
Pulquero maguey er full av historie relatert til primitive folk. Vi kan nevne den som gir opphav til historien til den meksikanske agaveen i perioden til imperiet til den åttende Toltec-monarken Tecpancaltzin, som tok tronen til Tolán i 987 av den vulgære epoken..
I denne historien er det relatert at etter 10 år med regjering (997 e.Kr.) kom en adelsmann til hoffet, Papántzin, med datteren Xochitl, som tilbød kongen et glass magy honning, fra den som alle var glade og beruset.
Senere kidnappet Tecpancaltzin den unge kvinnen og gjemte henne på toppen av Palpan-høyden, der de hadde en sønn som de kalte Meconetzin (sønn av magueyen). Denne arvingen steg opp til tronen etter farens død, og dette resulterte i en borgerkrig som førte ødeleggelse for Toltec-folket. I følge denne historien ville oppdagelsen av pulque være 1020 år gammel i dag..
Pulquero maguey er innfødt i den nye verden, og siden antikken har den blitt dyrket i Alto Llano for utvinning av mjød og for produksjon av pulque. Imidlertid er dette anlegget ikke bare i den sentrale meksikanske regionen, men strekker seg også på det amerikanske kontinentet fra 34 grader nord til 6 grader sør.
I denne forstand, i et brev fra Hernán Cortéz til keiser Carlos V, er bruken av pulquero maguey for fremstilling av mjød av de meksikanske indianere beslektet..
På samme måte er det kjent at de indianere brukte spissene på maguey-bladene som slag i religiøse fengsler og som stifter for å beholde tykke lerreter..
I løpet av og etter kolonitiden fortsatte pulquero maguey å bli dyrket, og produktene fortsatte å bli brukt. Etter begrensningene og forbudet mot pulque spredte forbruket av dette produktet seg over hele befolkningen.
På slutten av 1800-tallet dukket det opp en stor pulqueraindustri som gjennomgikk en stor utvidelse på grunn av jernbanens utseende og konsolidering av eiendommene.
Salmiana agave er en flerårig buskvoksende plante som danner en basal rosett 2 meter høy og opptil 2 meter i diameter.
Bladene til pulquero maguey er mørkegrønne og har en båtformet omriss. I sin tur utvikler modne blader villi på toppen og forblir oppreist uten å falle til den ene siden. Lengden på bladene varierer fra 1 til 2 meter og bredden er rundt 0,2 til 0,3 meter..
I tillegg har bladene en lansettform med en spiss topp og er dypt ribbet. På samme måte har hvert blad en kjøttfull eller tykk konsistens og har marginer bevæpnet med mange rette eller enkle buede brune eller grå tenner. Disse tennene er størst midt på bladbladet.
Blomstringen er massiv med en pyramideform og er omtrent 8 meter høy. I tillegg er blomsterstammen dekket med store skiver med kjøttfull konsistens, og inneholder opptil tjue grener i den øvre enden som omrisset av et grantre. Sidegrenene bærer sett med tette ikke-løkformede blomster.
Blomstene til pulquero maguey er traktformede 8 til 10 cm lange og har en kjøttfull konsistens. I sin tur er hver blomst oppreist med en komprimert hals over eggstokken og en grønn farge på basale nivå (eggstokk); mens kelkbladene er gule.
Stammerne modnes før karpellene og forsvinner raskt etter antesis. Perianthen har på sin side seks smeltede basalblader.
Salmiana agave Det er hjemmehørende i sentrale og sørlige Mexico, spesielt i delstatene Querétaro, Hidalgo, Mexico, Tlaxcala, Puebla, Morelos og Federal District. I nord koloniserer den også Sierra Madre Oriental, i sør med Sør-Stillehavsområdet og i vest med Sentral-vest-sonen..
På samme måte har denne planten blitt spredt til andre regioner i verden, spesielt i Middelhavsregionen og i noen områder av Afrika, der den har blitt ansett som et stort problem på grunn av sin invasive natur..
Avlastningen av de naturlige fordelingsområdene i A. salmiana den er preget av å være fjellaktig; mens klimaet i utgangspunktet er temperert eller halvtørt. Denne arten er fordelt i et høydeområde fra 1230 til 2460 meter over havet..
Pulquero maguey, også kjent som maguey manso, er den maguey arten med størst tilstedeværelse i det meksikanske høylandet og dyrkes for produksjon av mjød og pulque.
I tillegg kan alle deler brukes, til og med skadedyr. Produktene med høyest merverdi som ekstraheres fra pulquero maguey er mjød, pulque, rød orm og bladene som brukes til å produsere grill.
De brukes som beholdere av bøndene til mat og drikke pulque. Mens de tørkede stilkene brukes som drivstoff til oppvarming av noen hjem.
På samme måte brukes de av tradisjonell medisin til å behandle forskjellige plager, og fiber blir også ekstrahert fra dem for fremstilling av tekstiler, børster etc. I mellomtiden brukes piggene som kroker for å lukke sekker og som negler.
Fra ananas blir mjød rik på forskjellige karbohydrater ekstrahert. I tillegg kan de tørkede ananasene brukes som drivstoff, en gryte og til å lage forskjellige musikkinstrumenter..
Blomstene av A. salmiana De brukes i tradisjonell meksikansk mat og er en del av forskjellige retter som gualumbos gryteretter.
Fra et agroøkologisk synspunkt bruker landlige produsenter maguey pulquero planter for å bevare jordbruksjord, siden det hjelper til med å opprettholde næringsstoffene i jorden.
I tillegg fanger denne planten regnvann på grunn av sin roseatkarakteristikk, som gjør at den kan brukes av tilstøtende avlinger. Ved din side, Salmiana agave Den brukes til å danne levende barrierer og dermed dele forskjellige kultiveringsplott; Dette medfører også beskyttelse av avlinger, siden disse barrierer fungerer som vindbrudd.
Til slutt og viktigst av alt, pulquero maguey planter hjelper til med å bevare biologisk mangfold, siden det er vert for dyr og insekter, som også hjelper avlinger.
Salmiana agave Den vokser i tørre områder av høylandet i det sentrale og sørlige Mexico. For dyrking krever denne planten direkte sollys, samt godt drenert jord. Pulquero maguey kan etableres i dårlig jord og er motstandsdyktig mot tørke.
Maguey pulquero-plantene er mye brukt i sentrale og sørlige Mexico for produksjon av mjød og pulque. Denne arten er lett å etablere, og ifølge noen rapporter krever den ikke spesiell forsiktighet, siden den er en veldig robust plante med kraftig vekst..
Det er imidlertid viktig å huske på at det i de første trinnene i etableringen av pulquero maguey er nødvendig å gi jordplanterne moderate mengder organisk materiale..
Avslutningsvis ser solen ut til å være den eneste begrensende faktoren i veksten av Salmiana agave, siden denne planten ikke tåler skygge i lange perioder.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.